Po.AlcoruGuru.ru

Napój alkoholowy: Cahors wina

Cahors - nazwę wina, że ​​Francja ma jeden sens i byłego Związku Radzieckiego jest inny. We Francji wino Cahors, który pochodzi od nazwy miasta Cahors, uważany jest za suche czerwone wino z winogron odmiany Malbec (duży owoców z cienką skórą). Nazwaliśmy Cahors deser czerwone wino z Cabernet Sauvignon (przejście 2 Cabernet Franc i Sauvignon Blanc).

zawartość
  1. Historia wina Cahors
  2. Cahors w domu
  3. Korzystanie z Cahors
  4. Ciekawostką
  5. Cena produktu
  6. podsumowując

1 Historia wina Cahors

Historia tego trunku jak Cahors, wykracza daleko w starożytności, nawet Piotr I, który miał chory żołądek, odzyskane dzięki niesamowite właściwości tego wina, raz odwiedziliśmy w Europie.

Historia wina Cahors
Francuskie wina na kieliszki

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Po tym, że kazał się obowiązkowo z Francji przyniósł Cahors miesięczne i dostarczane część wina wysłany do kościoła do obrzędu komunii. Ten niesamowity napój mógłby uczyć się od tysięcy jego ciemnoczerwonego koloru, cierpkości i nadal dobrego smaku dżem nie pozostawia nikogo obojętnym. W tych dniach, wszyscy zachwycali się słodki dżem, miód i cukier były pierwsze miejsca wśród żywności. Po Piotr I z wielkim powodzeniem zaczęli kupować wino cerkiew, po żeglarzy, a dopiero potem Cahors stał się znany wszystkim.

Dziś, mówiąc o Cahors, tylko stowarzyszeniem Kościoła Prawosławnego lub w ustach natychmiast pojawia się słodki smak.

2 Cahors w domu

Staramy się, aby Cahors w domu. Sekret Cahors wina do gotowania w domu jest dość prosta. Jeśli masz chęć lub jesteś wielkim koneserem wina, "przekazania do piosenki", Ważnym czynnikiem jest to, że bardzo lubi cukru, należy pamiętać, że podczas gotowania.

Cahors w domu
Wino w butelkach

Dla naszej receptury, musimy:

  • dojrzałe i świeże czerwone winogrona - 5 kg;.
  • Cukier - 750 g (600 g, używamy raz, ale stopniowo 150);
  • rodzynki, niezależnie od smaku - 100 g;
  • alkoholu, a 90% - 500 ml (jeśli jesteś przeciwnikiem alkoholu, jest to możliwe do zrobienia bez alkoholu, można uzyskać bardzo ciekawy smak).

Więc Cahors w domu:

  1. Poświęć dojrzałe, obrane i umyte jagody i winogrona całkowicie je zniszczyć.
  2. Wszystko to jest opróżniany w głębokim garnku i temperatury pożaru 60-65 ° brzeczki wrzenia w ciągu 3 - 4 godzin.
  3. Po gotowane brzeczki o usunięcie go z ognia schładza się do temperatury 24-27 °.
  4. Następnie, do mieszaniny schłodzonego dodać rodzynki, wszystkie dobrze wymieszać, przykryć gazą i umieścić domu, w miejscu, w którym temperatura nie przekracza 23 °, to jest bardzo ważne, w przeciwnym przypadku wina, nie może być uzyskany. Wszystkie 4 dni muszą mieszać, tak, że nie pojawiają się grube, gęste warstwy miazgi.
  5. Po 4 dniach trzeba będzie syk i oznak fermentacji, zobaczysz je wkrótce. Weź gazę i dokładnie filtrujemy otrzymanej brzeczki. Pulp wycisnąć do soku.
  6. W powstałej soku dodać 600 g cukru, pokrywa pojemnika z uszczelką wodą i umieścić w najciemniejszym miejscu z domu.
  7. Gdzieś w 3-4 dni połączyć starannie 1 litra soku, aby nie wpływać na miazgę w dół i dodaje się do 50 gramów cukru. Ponownie wlać do pojemników i zamknięciu uszczelki wody.
  8. 7-8 dni proces powtarza się z dodatkiem cukru.
  9. Po 10 dniach, gotowej wino wlewa się do czystego pojemnika, pożądane jest, aby była to dzbanek lub szklane butelki, co daje rzeczywistą wina "rodzaj wina",
  10. Należy smak wina. Jeśli coś na swój gust nie wystarczy, możemy dodać.
  11. Następnie kładziemy nasze przygotowanych butelek w piwnicy (ciemno i zimno miejsce) przez 45-50 dni.
  12. wino Cahors jest gotowy do użytku po tym czasie, sklep z winami w chłodnym miejscu.

Oto prosty przepis Cahors będzie teraz zawsze być przechowywane w domu.

3 Korzystanie z Cahors

Gdzie jest on nadal stosowany Cahors? Być może teraz myślisz prawosławia, na głównej ceremonii, który jest nazywany sakramentem komunii świętej. I masz absolutną rację, 18 w. Cahors jest z powodzeniem stosowany w kościołach. Tak, aromat wina jest bardzo różni się od francuskiego wina z Cahors, ale ponieważ sam Peter Poprosiłem make francuskie wino słodkie i tart, do tej pory nikt wyraźnie nie potrafił odpowiedzieć na pytanie, dlaczego taki zapach, być może nadal jest podłączony dziki cukier miłości. Ale dlaczego Kościół odwołuje się do tego wina? wino Cahors, nawet po rozcieńczeniu wodą zachowuje swój kolor i smak, jest to bardzo ważny czynnik dla kościołów.

Korzystanie z Cahors
Kieliszek wina Cahors

W tym samym czasie import wino było bardzo drogie, a kraje azjatyckie postanowił rozwijać swoją technologię gotowania wino. Do tej pory, najbardziej znanym z nich:

  1. Według pierwszego wina technologii Cahors wykonane z Saperavi, co daje winu słodki smak, jak to było w tej klasie zawiera dużo cukru. Gdy pulpa ogrzewa się w odpowiedniej temperaturze, a następnie schłodzono przy tym samym cieple, dodanie alkoholu i umieścić w beczkach do kilku lat, w ciemnym pomieszczeniu.
  2. Kolejne technologie winogron może być dowolny, ale tylko czerwone i zawierających duże ilości cukru. Po zebraniu winogron jest wbity, wyciśnięty sok, wylano alkoholu ogrzewa się do temperatury i utrzymuje się przez pewien czas w bardzo wysokiej temperaturze.

Pomimo słodko-ostrym aromatem wina, może być podawane z mięsa i dziczyzny, ale wszystkie takie same wina pójdzie dobrze ze słodkich deserów i czekolady, a także z lekkiej sałatki owocowe.

4 Ciekawostką

Prawosławni wierzą, że w sakramencie komunii chleba - to jest Ciało Chrystusa, a wino - to jego krew. Po komunii człowiek oczyszcza dusza znajdzie spokój i pokorę wobec Boga i ludzi.

Interesującym faktem i ciekawy jest fakt, że na podstawie Cahors robi bardzo magiczne i cudowne lekarstwo na zapalenie oskrzeli, ból gardła i grypy.

5 Cena produktu

Jak są takie same w sklepie do wyboru właściwej butelkę tego pachnących Cahors? Najważniejszym czynnikiem w wyborze stać się jego głęboki czerwony kolor, nie jest Cahors różowy lub kilka jasnych kolorach. Jak wspomniano powyżej, Cahors nawet po rozcieńczeniu wodą zachowuje swój aromat i kolor. Wszyscy jesteśmy dorośli i musimy zrozumieć, że jest to dobra butelka Cahors nie może kosztować 3 $. Zazwyczaj ceny wina Cahors zaczynają się od 20 $ i wyżej. Jeśli masz trudności w wyborze odpowiedniego wina lub boją się oszukany, to zawsze tak jest sklepów internetowych, gdzie konsultant Z wielką przyjemnością pomogą Ci dokonać wyboru i podjąć butelkę wina aromatyzowane do domu.

6 podsumowując

Naturalnie, każdy napój posiada własną osobowość i notatki z miłości. Cahors - światowej sławy odmiany wina, które ma swój własny, niepowtarzalny i znakomity smak. Wiele właściwości lecznicze tego napoju, jeśli zastanowić się nad właściwościami chemicznymi leków i pigułek, powstaje pytanie, czy nie spróbować wypić lampkę wina? Nadal chory żołądek Peter I uzdrowił wino. Na Boże Narodzenie, w domu jest zawsze przyjemna atmosfera na stole ułożonym z białym obrusem, kieliszki do wina i okulary przez długi czas zatarł z pieca przyszedł aromat pieczonego indyka, zapach gorącej czekolady nie pozostawia żadnego członka rodziny obojętny, i to jest w tym domową atmosferę butelką Cahors nigdy na drodze. Więc zawsze z radosnych wydarzeń w swojej piwnicy warto aromatyczne wina.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne
© 2021 Po.AlcoruGuru.ru