Cahors - specjalny napój, a nie tylko rodzaj wina. Jest on używany w Kościele prawosławnym Cahors wino w butelkachobrzędy, zwłaszcza na Wielkanoc, w porównaniu z krwią Chrystusa. Jest to jedyne wino, które mogą uświęcać lub kupić już konsekrowany w świątyni. Ponadto, wino można pić trochę codziennie, i uważa się, że z tego nie zaszkodzi przeciwnie - wzmocnienie organizmu nie trwa długo. Kolejną różnicą od innych win to specjalna metoda produkcji, dzięki którym wino kościół i tak okazuje się, smaczne i zdrowe. przygotowanie w tajemnicy trzymane z pokolenia na pokolenie i osiągnął nasze dni w stanie nienaruszonym.

Wiadomym jest, że żołnierze, którzy walczyli w Wielkiej Wojnie Ojczyźnianej Cahors podlewane w okresie choroby do szybkiego wyzdrowienia.

Teraz na półkach sklepowych można znaleźć Cahors z różnych krajów produkujących, ale przybliżona formuła jest taka sama. to niekoniecznie

- 500 ml alkoholu ewentualnie

Technologia wino do gotowania

Weź jagody winogron, który oczyszcza się uprzednio z pleśnią i zgnił, pozostawiając tylko piękne dojrzałe owoce, i rozprzestrzenia się w naczyniu, w którym zacier następnie ich ręce, aby utworzyć zawiesinę. Cofać brzeczki w emaliowanym garnku i dalej pożaru w temperaturze 60 ° około 3 godziny. Następnie wyjąć szalkę i ochłodzić, aż mieszanina staje się lekko ciepły. Następnie trzeba wlać winogrona i dobrze wymieszać, a następnie - moszczu umieścić w chłodnym miejscu przez 3 dni. Mieszać okazjonalnie mieć czas, a korzystnie dwa dziennie.

wino CahorsKiedy wszyscy byli typowe oznaki fermentacji, nadszedł czas, aby filtrować masę. Należy to zrobić w następujący sposób: najpierw przez gazę wysysa sok, a następnie wklej z jagody przycisnął dłonie, a następnie szczątki. Po obciążania soki muszą być rozpuszczone w 600 g cukru, wlać do butelki i pozostawić do fermentacji w pomieszczeniu w temperaturze nie niższej niż 25 stopni przez 3 dni. Po trzech dniach, dodano 100 g cukru, a następnie - jeszcze 100 w 9 dni.

10 dni po ostatnim dodaniu cukru do wina, że ​​nadszedł czas, aby połączyć, jak fermentacja jest prawie gotowy. Przetoczono z wielką starannością, aby osad nie uderzyć pić i pozostać na dnie. Po degustacji wina, można zrozumieć, czy jest ona wystarczająco silna, - jeśli nie jest dozwolone, aby dodać trochę cukru i alkoholu. Następnie filtrujemy naszą wina mszalnego i butelkowane, zakorkowany swoje korki. Zostawiamy w chłodnym miejscu na 45 dni. Napój jest gotowy.

Teraz, gdy wiesz, jak to zrobić Cahors dom. Po prostu, to warto po prostu chcesz dostać ten napój. Przygotowując ją na przyszłość, mogą bawić się, pić codziennie za mały kieliszek mikstur leczniczych.