& Ldquo, odniesienia i rdquo; wina świata

Film: Ameryka Łacińska. Hawana. Świat Inside Out - odcinek 9, sezon 6

Są to wina, które są rodzajem modeli - zarówno dla profesjonalistów, jak i dla fanów (lub tych, którzy uważają się za takich).
Dlatego każdy, kto ma zamiar stworzyć kolekcję domu wina lub marzą o tym, po prostu trzeba znać te napoje i ich historię - jeśli nawet nie mogli spróbować swoich ... 
FRANCJA

BORDEAUX
ZAMEK PETRUS
Petrus - upiorne zamek, a nie zamek w ogóle, mają być dokładne.
Stary dwupiętrowy dom, w którym został napisany «Petrus», jest obecnie rozebrany na odbudowę, a jego funkcja symboliczne przyjął zaktualizowaną i nowoczesne przysmaki architektonicznych niedokończone chai-przemysłowy przestrzeń winnic.

O tym chai ma swoją historię do opowiedzenia.
Oto słynny ze swoich staroświeckich cementowych zbiorników do fermentacji, które, w przeciwieństwie do wszystkich trendów i postępu technologicznego, zawsze i najprawdopodobniej zawsze będzie sporządzona Petrus.

Petrus winiarz Jean-Claude Berrue przestrzega zasad biodynamiczne wina.
To, w szczególności, oznacza to, że zdecydowanie ufa fazy księżyca, a także z dużym podejrzane nowoczesnych stalowych kadziach do fermentacji. „Coś jest nie tak w nich z punktu widzenia magnetycznego, mówi do mnie to.-Tak, a oni nie posiadają temperaturę jak beton.”

O betonowe zbiorniki fermentacyjne pamiętać podczas pionowej degustacji Petrus-coś nieuchwytnego jest w fakturze tego wina, które powtarza się z roku na rok, od zbiorów do zbiorów.
Niektóre szczególne, język schekochaschy cień mineralny pochodzący z ziemi ...

Historia Petrus jest sukcesem XX wieku. Około sto lat temu o Petrus jeszcze prawie nikt nic nie wiedział. Około pięćdziesięciu lat temu, to nadal sprzedawane za 5 $ za butelkę.

Kto jest najdroższym wino z Bordeaux, a jego nazwa Pomerol, bez oficjalnej klasyfikacji, jest chyba najbardziej prestiżowy Bordeaux. Dzięki swoim małym winnicy 11 ha i radykalnego podejścia do uprawy winorośli Petrus stał się prototypem i inspiratorem z pierwszych „garażowych” win. (Chociaż, w zasadzie, to jest ich przeciwnikiem.) On pokazał, jakie możliwości mają mikrovinifikatsii i jakie cuda można produkować najbardziej dokładną, ręczne opiekę winorośli.

Wideo: WT auf Pz. Wina przeciwpancerne - IV

Kiedy Petrus po raz pierwszy zdał „green fee” żniwa (cięcie zielone winogrona, które nie są prawdopodobne, aby w pełni dojrzewają), miejscowy ksiądz zdradził mu anatema właścicieli.
Ale gdy córka bankierów amerykańskich zebrało się żenić, a jednocześnie dość młody „rolnik” Christian Moueix (pełna obecny właściciel nieruchomości), rodzice uspokoił ekspertów, mówiąc, że Petrus wino - obraz Picassa.