Okres ważności i warunki przechowywania szampana

Kochany przez wielu napój - szampan może być kapryśna, gdyby nie znalazła „właściwego podejścia” nie zapewnienia odpowiednich warunków przechowywania.

Wielu znawców wina musującego zastanawiasz się w jaki sposób można zachować szampana, jaki jest czas trwania jego ważności. Niektórzy producenci szampana mogą wprowadzać w błąd niedouczony amator szampana, umieszczenie etykiety na frazy, które przewiduje, że data ważności nie jest ograniczona.

Wideo: Przegląd. Wino Mikado. uwolnienie №14

Niestety, jest to kłamstwo. Okres ważności szampana zależy od kilku czynników, ale mimo to jest w zakresie od jednego do dwudziestu pięciu lat.

Jak długo można przechowywać szampana?

Najdłuższy okres przechowywania może „pochwalić” rocznika szampana, ale tylko pod warunkiem, że tworzy odpowiednie warunki przechowywania.

Gdy szampana została stworzona poprzez zmieszanie różnych wina surowego, wraz uprawach różnych latach, a także okresu ekspozycji jest minimalne, to napój okres trwałości jest skrócony do trzech lat.

Nawiasem mówiąc, wszystkie znane szampana, który przez wiele lat, cały kraj świętował Nowy Rok, zwany „radziecki szampan” nie towarzyszy długi okres przydatności do spożycia. Specjaliści twierdzą, że lepiej jest, aby nie przechowywać dłużej niż jeden rok.

Prawdziwy szampan okres trwałości nauczyć studiując etykiety jest mało prawdopodobne, ponieważ czasami producent zaniżać tych wskaźników, ponieważ uważam, że nie wszyscy są w stanie zapewnić odpowiednie warunki do przechowywania szlachetnego napoju.

Jeśli tabela bankiet była butelka szampana z korkociągiem, pożądane jest, aby od razu wlać do szklanki i wypić. Utrzymuj szampana w otwartej formie jest zabronione i podlega zamknięciu butelki korkiem i umieszczenie go w lodówce można przechowywać szampana wynosi nie więcej niż dwa dni. Pić szampana, który przez wszystkich kont upłynął, w każdym razie niemożliwe.

Film: Jak wybrać i przechowywać substancje zapachowe. Elina Arsenyev

Wielu znawców szampana, nie mogę sobie wyobrazić wakacje bez jednego wspaniałego napoju, starając się awansować kupić napój. Nawiasem mówiąc, to jest rzeczywiście racjonalne działanie, ponieważ można spokojnie patrzeć na każdej butelce, do odkrywania różnorodności, a następnie kupić napój. Poprzez zakup szampana w przeddzień święta, musimy godzić się na to, co pozostało po tych, którzy był szybszy i zdołał kupić najlepsze.

Jak przechowywać szampana?

Oczywiście, kupując szampana na kilka dni, czasem kilka miesięcy przed wyjazdem, ważne jest, aby wiedzieć, jak je przechowywać, smak cechy nie zostały naruszone.

Eksperci zalecają, aby zachować kilka ważnych parametrów:

• temperatura. To powinno być w zakresie od 5 do 15 stopni. Podczas ustalania pokój Szampanii temperaturze pokojowej, aktywowany dwutlenek węgla, w ten sposób stopniowo zaczyna korozji wtyk z tworzywa sztucznego, co prowadzi do przenikania tlenu do szampana. To z tego powodu, że smakuje okropne łupy. Niskie temperatury (poniżej 5 stopni) nie jest dozwolone, ponieważ po otwarciu butelki nie będzie można trzymać za wtyczkę, to niesamowita siła sama właśnie wylatuje z butelki.
• światło. Champagne absolutnie nie toleruje działanie promieni słonecznych. Mimo blokady, ciemne szkło, podczas gdy ponad 20 minut, nawet w bezpośrednim świetle słonecznym białym szampana może przyjść do pełnej ruinę. Z tego powodu utrzymanie szampana w ciemnej przestrzeni.
• wilgotność. Przy niskiej wilgotności drewnianych rura może wyschnąć, co powoduje również dalsze pogorszenie walorów smakowych napoju musującego. Zaleca się zachować szampana w pokoju, w którym wilgotność sięga 75% indeksu. Taka wilgotność zapewniają w dzielnicy mieszkalnej, nie jest możliwe, dlatego, dla wina musującego szukasz bardziej odpowiednich miejsc składowania.
• pozycja. Butelka szampana na okres przechowywania jest lepiej umieścić poziomo. Zapobiegnie to wysychają drewnianych korka. W pozycji horyzontalnej, ciecz będzie w kontakcie z korka, stale zwilżające. Jeśli zignorujesz tę radę, może to być uciążliwe, gdy po otwarciu butelki korek zaczyna się rozpadać, a jej cząstki spadnie do szampana.

Najlepsze miejsca składowania, które są w stanie zapewnić wszystkie warunki przechowywania są piwnice i piwnice. Niestety, nie wszyscy mieszkańcy miasta mogą pochwalić się ich obecności, dzięki czemu można używać górnej półce lodówki. Tylko ważne jest, aby pamiętać, że szampana nie lubi światła, więc miejsce, w którym będzie on przechowywany w lodówce, ważne jest posiadanie czegoś niejasny.