Pięć użyteczne prezenty Miłośników szampana

Po pierwsze, każde wino powinno być podawane na stole przy optymalnej temperatury dla niego, pozwalając najlepszy sposób, aby odsłonić aromat i smak. A jeśli jest suchy czerwony + 16C - + 18S- na białe wytrawne - + 12C - + 14C, zaleca się umieścić na biurku w musującego + 7C - + 9C. Należy zauważyć, że te zakresy temperatur nie są brane niechcenia: jeżeli czerwona sucha w temperaturze pokojowej traci tylko niektóre z jego uroku i białego wytrawnego staje się znacznie gorzej, temperatura w pokoju szampan, nawet najwspanialszy - jest dość smutny widok. I smutniejsze, tym lepiej i lepiej sam napój.

Jest prawdopodobne, prawdziwi koneserzy rzuci moje pantofle - ale chciałbym twierdzić, że przechłodzonego szampan - jest to niemożliwe. Peremorozit zapominania w lodówce, kiedy składnik wodny stanowi kryształów lodu w butelce, i frakcji ciekłej, zawierającej alkohol pozostaje - łatwo. W tym przypadku, napój zostanie trwale uszkodzony, a po rozmrożeniu smaku i zapachu zostaną zapomniane (chociaż stopni i cukier, a nie dostać wszędzie). Ale to - peremorozit. Supercool - w jakikolwiek sposób. Fakt, że intensywność wymiany ciepła z otoczeniem, tym wyższe temperatury różnią się znacznie. I zawartość szkła o temperaturze nieco powyżej zera, powietrze wewnątrz jest podgrzewana o wiele szybciej niż w tym samym proszku o barwie czerwonej, którego natężenie temperaturze różnej od temperatury otoczenia do pewnego kilka stopni. Tak więc niektóre „rezerwa zimna” szampan szkło absolutnie żadnych uszkodzeń, a wiele termometrów wina są opcjonalne w tym elemencie przypadek poziomym. Tak - można się ochłodzić w butelce Serving wielostrefowego szafkę lub porażenie chłodnicy wina - ale to przyjdzie w dół i dolna półka w drzwiach zwykłej kuchni lodówka z jej 2C + - + 3C. Właściwie, szczerze, większość z nas nie chłodzi szampana.

Jednak szampan to napój na specjalne, świąteczne, uroczyste okazje. To samo w sobie - element starożytnej tradycji piękne (co jest co najmniej rytuał Nowego Roku). I - choć może wielu z moich czytelników woleliby nie do przepracowania - pomimo swojej osławionej antifunktsionalnosti wiadra, w którym pocenie butelka serwowane przy stole - ma sens przynajmniej Sylwester. Jak wspomniano w słynnego żartu „Przede wszystkim, to jest piękne ...”

Takie wiadra, w zależności od urządzenia i konkretnego modelu, może kosztować całkiem inny pieniądze - od kilkuset do kilku tysięcy rubli, a nawet droższe - na każdy gust i kieszeń. Istnieją rozwiązania, w którym lód jest umieszczony pomiędzy dwoma kadłubami i skroplinami nie zmoczyć butelki. Są „termosy” z izolacją cieplną z korka, który ze względu na topnienie lodu, które znacznie wolniej. Są przecież i wiadro, ale bardzo drogie - bo marketingu z producentem, aby ustawić je jako towary premii dla bogatych Pinokio.

W ogóle, - nabycie lub nie wiadro do szampana - przekonaj się sam. Osobiście mam tak, - chociaż, oczywiście, i łatwo można zrobić bez niego.

Wideo: 10 fajnych i przydatnych rzeczy na nowy rok i na zimę / lepiej AliExpress

Więc - chłodzi się do odpowiedniej temperatury służył szampana na RTV- nadszedł czas, aby otworzyć butelkę. I tu jesteśmy teraz i potem miał problemy.

Cork - zwłaszcza korowej - jeśli mamy do czynienia z klasycznym butelką szampana wykonane według klasycznej technologii wynalezionej jeszcze dom Perignon - często siedzi dość mocno. I gęstszy, tym bardziej schłodzone butelki - i to jest dobrze po stojąc w drzwiach lodówki w kuchni ma temperaturę nieco powyżej zera. Klasycznym sposobem vkrytiya szampan gołymi rękami sugeruje to schludny i stopniowe skręcanie, - ciśnienie gazu wewnątrz, w teorii, powinno pomóc. Ale dość często te manipulacje - szczególnie produkowane przez niedoświadczonych rękach - doprowadzić do tego, że przerwy rur. W rękach jego lewym górnym rogu, to „czapki grzyb”, a reszta nadal siedzieć na karku równo z krawędziami. A jeśli nie czekać na moment, kiedy rośnie jak ciśnienie gazu ocieplenie butelki będzie naciskać go sobie, jedynym rozwiązaniem, aby otworzyć butelkę w rozsądnym czasie jest korkociąg. Czy kiedykolwiek próbował otworzyć szampana korkociąg? Byłem bardzo młody - spróbował. Nie polecam. Nie podoba mi się to.

Otwarcie szampana i wiąże się ze zwiększonymi obrażeniami. Brand Ambasador Dom Moet & Chandon w Rosji Olivier Sauvage (Olivier Sauvage), który dorastał w rodzinie lekarzy, powiedział, że zgodnie z rodzicami, bliżej rano każdego Sylwestra „szybko” zaczęła nabierać ludzi z urazami oczu o różnym nasileniu - i to we Francji, gdzie szampan to narodowy napój, i sobie z tym poradzić, w ogóle, są w stanie nieco lepsze niż nasze. „Trudny” butelek, które zaczynają się obracać w różne sposoby, nagle „strzela” w kierunku, który jest obecnie wysłany do szyi - a energia taki „strzał” jest na tyle duża, aby spowodować poważne obrażenia ciała.

Wreszcie, nagły „shot” butelki, który bezskutecznie próbował otworzyć, często prowadzi do efektu gaśnicy pianowej. Zajmowało i czasu ogrzewania (a ciśnienie gazu wewnątrz, odpowiednio, - wzrost) - butelki, a ponadto, w preizryadno dostatecznie mieszać podczas nieudanych prób. Rezultat - rozpieszczone kostiumy wakacje, wypełnione kałużach lepkiej tabeli i na wpół pustą butelkę, zawartość, która pojawiła się w miejscu innym niż okulary.

Film: Co dać kierowca? Top 5 prezentów

Film: Najlepsze prezenty amatorów i profesjonalistów!

Jak uniknąć takiej sytuacji? Aby to zrobić, istnieją specjalne urządzenia, które pozwalają otworzyć szampana bez zagrożenia dla własnego zdrowia i dla zawartości butelki. To, na przykład, specjalne szczypce do szampana, nieco przypominające wyglądem Nutcracker. Mają haka nosa, które jest niezbędne, aby złapać pętlę z drutu o kapsli zatyczka i kolców na powierzchni wewnętrznej, co pozwala na utrzymanie korka mocno. Takie szczypce, w zależności od modelu i producenta, są zazwyczaj od 600 do 1500 rubli ...

Istnieje również alternatywne rozwiązanie otwierania szampana, stanowiących konstrukcję dźwignię ze rowków zderzakowych, przebiegających nad szyjkę. To wystarczy, aby umieścić go na butelce i pociągnąć za dźwignię, a butelka zostanie otwarta bez wypadków lub uszkodzenia. Koszt takiego urządzenia jest również od 600 do 1500 rubli.

Wideo: 10 stromych prezenty z ALIEKSPRESS

Kolejny krok - wylewanie wina. Nam znane w przypadku win nadal zaleca, aby nie używać eliminatory mgły (dropstoppery) - początkowo aż butelka jest nadal na tyle pełne, pęcherzyki wino dropstoppere i może „pluć” przez szkło, uszkadzając obrus. Dlatego, aby ręce nie stają się lepkie, a etykieta unika sag, zaleca się, aby skorzystać z tradycyjnej tkaniny - tym bardziej, jeśli butelka jest usuwany z wiaderku z lodem, tkanina pozwoli ręce pozostać suche. I czerwone musujące jest stosunkowo rzadkie, a więc musi się umyć go od winy nie będzie trudne.

Ogrzewanie - nie jest jedynym niebezpieczeństwem zagrażającym showdown szampana stojących na stole. Wina jest uwalniany w sposób ciągły w nim rozpuszczony dwutlenek węgla, tak, by stopniowo fizzles się, zmiany smaku i utraty charakterystyki win musujących w języku haczyka. Aby tego uniknąć, butelka jest często uciszony przez własnego rury z tworzywa sztucznego, który jest zwykle używany do niedrogich win. Około połowa stopniowo coraz większą presją w butelce, w wyniku nagłego „strzał”, z których rezultatem może być złamane dania, danie lub zepsute skażoną żyrandol. Korek stosowany do zamykania droższych napojów - zwłaszcza dla szampana produkowanego przez klasycznej technologii butelki - pozostawiając butelkę rozszerza się tak, aby włożyć ją z powrotem jest niemożliwe.

Aby wino było na stole, nie zabrakło pary, użyć specjalnego korka korek, klips na szyjce butelki. Ona będzie trzymać aż do jutra niedokończonej butelki, dostarczanego w lodówce. Fakt, że szampan jedynie wtedy, gdy płaska, praktycznie nie utlenia się z powodu wysokiego stężenia dwutlenku węgla rozpuszczonego w nim. Dlatego, szczelnie zamknięty pojemnik korek z otwartej butelki potrwają dość dzień, nie za dużo stracił w smaku. Koszt zatyczki 200 - 400 rubli.

Tak, mamy listę ponownie pięć akcesoriów, które ma sens, aby dać kochanka szampana i kupić dla siebie. Szufli lód, szczypce lub urządzenie dźwignia do otwierania butelki, płaszcz i korka korkiem chłodzącym. Reszta egzotycznych rodzaju specjalnych mieczy o otwarcie „w huzar” jest architektonicznych ekscesy dla ludzi, którzy nie mają gdzie umieścić pieniądze - nie wspominając o tym, że jego praktyczne zastosowanie może być niebezpieczne dla zdrowia.