Że dodać do wywaru do smaku

Film: Aby poprawić smak bimbru. Suszone jagody goji

• 1 Według typu ekspozycji na dodatków rojenia można podzielić na następujące grupy:
• 1,1 środki smakowo-zapachowe i środki barwiące dodaje się w różny sposób:
• 1.2 Szybkie dodatek napar
• 1.3 Nalewki Technologii Wytwarzania

Według typu ekspozycji na dodatków rojenia można podzielić na następujące grupy:

• vkusovye-
• aromatyczny;
• do chemicznego oczyszczania;
• adsorbentów naturalnych;
• barwniki.

Podział jest nieco arbitralne, gdyż wiele roślin i substancje chemiczne działają jednocześnie na smak, kolor i zapach.

środki smakowo-zapachowe i środki barwiące dodaje się w różny sposób:

• Wlać postaci suchej (roztartych trawy, zrębki, dodatki gotowe do użycia w postaci proszku);
• w postaci wlewów lub wywary;
• w postaci olejki i olejki aromatyczne;
• podczas destylacji (suche substancje pomocnicze powinny być umieszczone w bębnie pary, ciecz może być wylana w Braga).

Przy podejmowaniu decyzji, co dodać do wywaru, trzeba zdecydować, co powinno być. Jeśli chcesz aby zamaskować nieprzyjemny zapach, To może być wykonane w suchy alkohol lub suszonych jagód, owoców. Dla nalewek leczniczych muszą wytrzymać długo w przyprawach alkoholu, przypraw i ziół. Likier - słodkie napoje alkoholowe o średniej sile, w której głównym tonu jest ustawiony owoce i jagody. Wybrać i zabrać się do pracy.

Szybkie dodatek napar

W zasadzie, zmienić smak i kolor właściwości naparu po prostu rzuca to cały zgnieciony owocowe, owoce, orzechy, zioła, kwiaty, kora, nasiona i liście.

W niektórych przypadkach, gojenie pić nie dostaniesz, ale zapach, smak i kolor proste manipulacje będą wystarczające. Więc co można dodać do wywaru, jak mówią, nie bardzo przeszkadza:

1. Miodu lub syropu. To świetny sposób, aby dać napar przyjemny smak niuans. syrop cukrowy jest gotowany w stosunku cukru i wody w stosunku 1: 1. Należy dodać do smaku, wymieszać dokładnie. Jeśli trzeba dalej oczyszczano na trzech napoju litrowym słoiku rzut 3-4 tabletek aktywowanego węgla drzewnego. Broniąc trwa 3-4 dni po ottsezhivaniya alkohol gotowy do spożycia.

Film: Jak poprawić smak bimbru w domu

2. Sosnowe lub orzechami. W dobrze filtrowane alkoholu domowej może dodać orzeszki piniowe (łuskane i w skorupce), całe zielone orzechy włoskie lub partycje dojrzałych orzechów włoskich. Koncentracja może być dowolny. Minimalna ilość - 15 lub przegrody 150 g orzechów sosny (całe trwało około jeden dzień wstępnym moczeniu w wodzie) w ilości 1 litr produktu. W ciągu tygodnia lub dwóch, masz piękny czerwono-brązowy napar, bogate taniny. 

3. Zest. Aby odcień, jasne i udoskonalenie smaku, można naszkicować w świeży napar lub suszonych skórek cytrusów. Na lekki smak wystarczy obrać jeden lub dwa owoce - duże ilości mogą stanowić cierpki smak. Minimalny czas nalegał na suche skórki - dwa tygodnie na świeże - za 2-3 dni.

4. Śliwki. Do 1 litra c potrzeba tylko 30 śliwek, aby uzyskać przyjemny słodki zapach i smak wędzonego brandy odcień. W zasadzie, można również dodać je do picia i inne suszone owoce, każda opcja będzie wzbogacić paletę smaku południowych smaków i łagodnej słodyczy.

5. Kawa lub herbata. Suche liście herbaty i kawy rozpuszczalnej jest dobrze parzoną przerwanie ducha i nadać napojowi nowy kolor. Herbata potrzeba 1 łyżkę ze wzgórza na słoiku trzy-litrowy, aby bronić co najmniej 5 dni. Kawa 1,5 łyżeczki konieczne, alkohol wytwarza się bezpośrednio.

Film: Jak poprawić smak i aromat likieru destylowanej. mieszanka owoców cytrusowych

6. Czarny pieprz lub chili. Ostrinku napój może dać papryka chili - wystarczy jeden litr wódki. Pamiętaj, aby usunąć nasiona z gondoli, nie trzeba wlać zbyt ostry napar. Czarny pieprz czyści pić, co czyni go użytecznym dla układu pokarmowego. Wystarczające 10 groszek na pół-litrowej butelki. Oba wymagają tygodniowe ekstraktów pieprzu. Kolor bimber nie zmieni się znacząco.

Generalnie w czystej wódki można wlać praktycznie żadnych przypraw: Ogólna cynamon, szafran, tymianek, liście laurowe, suszone i świeże imbir, anyż, proszek do gałki muszkatołowej i jedno- lub inny.

Nalewki Technologii Wytwarzania

Nalewki - top destylację sztuki. Prawie każdy producent domu matka alkoholu na pewno będzie można znaleźć „tajne” przepis, który to nikt nie jest podzielony. Ale cieszy dzielenia się bardzo smaczne i zdrowe napoje. Ale są tradycyjne receptury, aby uświadomić sobie, że każdy z sił. Tym bardziej, że mogą być one nieco różnić w zależności od gustu i dostępności incydentów.

1. "Anisovka". W moździerzu funta anyżowy nasion 30 g i 15 g nasion kopru, wylano do 1 litra roztworu destylowanej. Po upływie 4 tygodni od infuzji rozcieńcza się wodą do 20 ° -25 ° C, aby wyprzedzać. Powstały napój napełnienia zaciskowy soli, 2 g suchego imbiru, można dodać 200 g suchej skórkę z cytryny. Zalecał pić co najmniej 5 tygodni.

2. Mozhzhevelovka. Jałowca prędkością 40 gramów na litr, wlać silne naparu. Po 2 tygodniach, rozcieńcza się wodą do 25 ° C i wyprzedzania. Przed wypiciem, aby napoić do kandydowania w ciągu kilku dni.

Niespodzianka i raduyte

Istnieje wiele tradycyjnych przepisów, takich jak „Zubrovka”, „Brandy”, „Moskwa specjalny” ... Gdy zostanie ustalone, co smaki chcesz, możesz iść do eksperymentów. I ty też pomyśleć o tym, co dodać do wywaru i mieć swój własny sekretny przepis.