Moonshine arbuza

Surowcem do warzenia piwa nie może być wysokiej jakości. Odpowiednie arbuzy, których pulpa jest lekko fermentacji. Perespevshie jagody nie być dyskontowane - one się przydać. Najgorszymi wrogami Alkohol - pleśni i zgnilizny. Jeżeli owoce są dobre w ogóle, ale to wpłynęło części, po prostu trzeba wyciąć.

Potrzebujemy:

• 30 l sok arbuz;
• 3 kg cukru;
• 50 g drożdży (na sucho).

Woda nie musimy, bo tym jagód i słynie wodnisty. 1 kg zawartości cukru arbuz około '75 celu uzyskania 1 litra alkoholu sorokagradusnuyu, potrzeba około 11 kg surowca. Fachowcy w tej dziedzinie, zalecane jest dodanie innej receptury na 1 kg cukru w ​​soku 10 litrów. Składnik ten zwiększa wydajność produktu końcowego, jak również przyspieszyć fermentację.

Powinieneś wiedzieć, że miąższ arbuza jest jałowa, więc nie ma definicji dzikich drożdży. To musi nie kwaśny, należy koniecznie dodać drożdże, i można wybrać dowolny:

• na sucho;
• alkohol;
• Tłoczone świeże.

Jeśli chcesz gotować organiczny napar arbuza bez drożdży, a następnie gotować zaczyn rodzynek lub jagód. W tym przypadku, fermentacja będzie trwał znacznie dłużej, ale masz co chcesz.

Wytwarzanie zacieru

1. Pokroić arbuza na pół. Ostrożnie wyjąć z niego cały czerwony miąższ. Brak białe kawałki i obrać nasz Braga arbuz nie powinno być, ponieważ są one bardzo zepsuć smak produktu końcowego.
2. Kolejny krok - usunięcie nasion. Aby to zrobić, należy umieścić ciało w sito i dokładnie szlifować go. wielkość komórki powinna być nie większa niż 5 mm, w przeciwnym razie niektóre kości wsunąć do środka. Wyjmowanie dysku nasienie niekoniecznie dlatego, że „nagroda” Twój wódka arbuz bardzo gorzki smak.
3. Teraz musi należy wysłać w pojemniku do fermentacji. Na życzenie, dodać cukier i drożdże. Ostatnim rozcieńczyć recepty, który jest podany na opakowaniu. Dobrze wymieszać.
4. Teraz statek powinien być uszczelniony i zainstalować uszczelnienie wodne. Optymalna temperatura fermentacji - 18-27 stopni. Jeśli używasz drożdże, proces ten odbędzie się przez 3-7 dni. Ferment rodzynki zajmie dużo dłużej - około 40 dni.
5. Kiedy widzisz, że zawór wody, aby zatrzymać przepuszczając wodę, nadszedł czas, aby filtrować zacieru i wlać do alembiku. Płyn powinien być lekko gorzki, światło. Pianki, które towarzyszy procesowi fermentacji odpadają.

Jak uzyskać napar arbuza

1. Jesteśmy trzymania pierwszej destylacji. Płyn usunięto, dopóki jej wytrzymałość jest mniejsza niż 30 ° C.
2. Zaparzania rozcieńcza się do 18-20 ° wodą.
3. To jest po drugiej destylacji. Frakcję napowietrznych powinny być wybrane oddzielnie (zwykle około 150-200 ml). Ta procedura jest konieczna, jako destylat jest nie tylko szkodliwe, ale również niebezpieczne dla zdrowia.
4. Destylacja kończy się tak szybko, jak siła napoju będzie poniżej 40 stopni.
5. alkoholem gotowym rozcieńcza się wodą do twierdzy 40-45 stopni. Przed picia bimbru, moczyć je w ciemnym miejscu w niskiej temperaturze przez trzy dni.

Do picia ma pachnące, samogonovary powinni podjąć niedojrzałe arbuzy. W tym przypadku trzeba dodać więcej cukru, ponieważ te owoce są lekko kwaśne. Jest to przepis na domowej roboty piwo na skórki arbuza. Ale nie zalecamy używania go jako produkt końcowy będzie wyglądał bardziej jak gorzki czarownicy eliksir, zamiast alkoholu jakości.