Poprawnie wybrać surowce do bimbru

• 1 Recyklaty
• 1,1 roślinne surowce
• 1.2 drożdże
• 1.3 woda

Recyklaty

Każdy dom nie będzie jam i kompotów, stał w piwnicy przez kilka lat. I, oczywiście, po prostu wyrzucić produkty, które zainwestowały czas, wysiłek i cukier, przykro mi, ale jak ich używać - nie jest jasne. Ale jest to wspaniały surowce do produkcji bimbru - naturalne i wysokiej jakości! Jednym z jego ogromny plus - to co stosując dżem jako surowiec bardzo łatwy do określenia liczby wymaganych drożdży i wody. Każdy który jest zaangażowany w preparatach na zimę, wiadomo, że 1 kg jam średnio przereagował 1 kg cukru i 3 litrów kompot - nie mniej niż 600 gramów. W tym przypadku, jeśli dżem i duszone trochę, można dodać cukier. Warto - napar z tego surowca Dostajemy bardzo dobrej jakości, przyjemny smak. Fruktoza i glukoza z owoców i jagód uszlachetnić smak napoju.

Cukier jest najczęściej surowce do produkcji bimbru, a także łatwość obsługi i jakość - najlepsza. Cukru - produkt drogie, ale wydajność rojenia podczas pracy - więcej niż litr na kilogram.

Ważne! Należy zauważyć, że cukier stanowi sacharoza produkt oczyszczony, ona, jak glukozy do fruktozy, odnosi się do węglowodanów. Odnosi się do węglowodanu i skrobi, jego przetwarzanie jest łatwe do uzyskania, sacharozę.

roślinne surowce

1. burak cukrowy Jest on stosowany w celu uzyskania naparu, ponieważ jej uprawy na skalę przemysłową. Wydajność na tyle wysoka, ale nie jest wadą - nie bardzo miły i wiele odrażający zapach. Aby pozbyć się go całkowicie, wódka musi być re-destylacja.

2. kukurydza - główny surowiec do zaparzania w Kaukazie. Produkt przyjazny dla środowiska, nawet gotowane bez użycia drożdży, słodu. Moonshine idzie całkiem przyjemne w smaku, ale siła napoju tego produktu wynosi nie więcej niż 25-30 stopni. Dodatkowe napoje twierdza dodaje ponownej destylacji, ale miejscowi jak długie biesiady zbyt uderzające napoje głowa nie są konieczne.

3. ziemniaki szeroko stosowany w przemyśle do alkoholu, ponieważ zawiera dużą ilość skrobi. Może być stosowany do produkcji ziemniaków i napar w domu. Przepisy gotować to dużo, a wszystkie one są dość żmudne - dlatego nie jest konieczne do fermentacji cukrów prostych w ich czystej postaci. Ziemniaki są często stosowane jako dodatki do Braga z cukru.

4. pszenica, żyto, ryż, groch, nie jest zbyt często używana jako środek do wytwarzania bimbru. recepty Mash jest wiele, ale wszystkie one są oparte na wykorzystaniu słodu.

Ważne! Słód-wykiełkowały i suszone ziarna. Używać go zamiast drożdży.

5. Wszystkie owoce i jagody zawierać fruktoza, glukoza i sacharoza, oraz słodsze owoce i jagody, bardziej ilość węglowodanów zawierają, co oznacza, że ​​coraz napar z nich może zawierać więcej niż niezbyt słodki. Trudność polega na tym, że ilość soku do uzyskania wystarczającej ilości alkoholu jest dość duży i trudno pracować z nimi w domu. Jeśli chcesz otrzymywać napar z owoców i jagód, Następnie zaczynają się sok, uparte go co najmniej dwa razy, a zamiast użyć soku drożdży bez obróbki cieplnej - będzie on infekować przyszłych Braga naturalne drożdże zawarte w owocach roślin w swojej naturalnej postaci. Skoncentrować na wiadrze należy dodać do 3 litrów soku i tylko przy zbyt niskim drożdży fermentacji może być konieczne - 150-200 gr. Świeże lub 30-40 gramów. suche.

6. winogrona należy zauważyć oddzielnie. Zawiera on bardzo dużą ilość węglowodanów i napar z jego soku był szczególnie smaczny. winogronowy alkohol jest używany do koniaku.

drożdże

W przyrodzie istnieje zbiór drożdży, dzięki czemu występują procesy fermentacji w produkcji domowych win z owoców i warzyw. Do użytku bimbru „udomowionych” - drożdży piekarskich, które produkują dużo dwutlenku węgla, a ciasto jest dobre „fit”, ale lepiej dopasować różne alkoholu lub wina, który jest wykorzystywany do produkcji alkoholu - gdy używany wydajność alkoholu powyżej. Z drożdży jakość zależy w dużej mierze od jakości i ilości bimbru. Nie wolno używać drożdży z objawami peremerzaniya, proplesnevevshie mający złe lub dziwny zapach - nie oczekiwać cudu. Moonshine uzyskać dobrą jakość nie może być w rzeczywistości, to jest prawdopodobne, że będzie po prostu bałagan przyszłość Braga, w żaden sposób nie będzie wyhodować bakterie gnilne lub kwasu mlekowego.

woda

Jakość wody do destylacji rojenia jest ważne. Powinien on być czysty i oczyszczony, dobrej jakości. Zamiast wody można stosować soki z owoców lub jagód. napar z tego jakość będzie znacznie wyższa.

Znaleźć odpowiedni produkt surowy, przekształcając go w Braga dzięki ciężkiej pracy i poddanie drożdży destylacji, można spróbować rosę życiodajną - kamień ten płyn filozofa, który przekształca surowce do bimbru!