Plum bimber w domu

Jednym z najbardziej popularnych receptur napojów alkoholowych w Czechach jest - śliwowicą (śliwka bimber). Wiele z jej gotowania nie wie każdy. Ale w naszym kraju też są ludzie, którzy znają specyfikę przygotowania mocnego napoju alkoholowego ze śliwek. Fakt ten, a nie ma nic specjalnego, po prostu trzeba znać i stosować właściwą recepturę.

41907-M Pierwszym bardzo ważnym owocem smak napoju zależy właśnie od nich. Konieczne jest, aby drenaż był dojrzały, ale nie pomarszczona. W przeciwnym razie, alkohol można włączyć brzydki. Ale są tacy, którzy doceniają smak wódki, aby dokładnie się nieświeże owoce. Dla miłośników tego napoju, to recepta nie jest odpowiednia, nie można nawet próbować. Smak to oczywiście nie podoba, więc odnoszą się do klasycznej receptury.

Przygotowanie produktu nie zajmuje dużo czasu, ale smak docenią!

Śliwki - 12 kg
Woda - 10 l
Sahar- 1,5 kg
Drozhzhi- 100 g

Aby rozpocząć, przygotowanie dojrzałe jagody: rozgnieść je na puree, kości są usuwane nie potrzebują. Cukier musi być rozpuszczany i mieszany z śliwki. Przygotować kolejną porcję ODE wody, to znaczy, wstępnie podgrzewać i rozpuścić w nim drożdżami. Wlać jagody, a potem umieścić obrabiany w ciepłe miejsce na tydzień. Po chwili przez gazę Niewykorzystana szansa Braga, umieszczać bezpośrednio w bimbru.

Moonshine można gotować bez śliwek cukru. Aby to zrobić, należy rozgnieść śliwki z pestkami lub nie, dodać trochę wody do wytworzenia zawiesiny. Oddzielnie rozpuszcza drożdży zmieszać wszystkimi i zalać wodą. Należy jednak zauważyć, że Braga będzie musiał przejść przez bimbru 2-3 razy, tak że w końcu czysty produkt.

Klasyczny przepis na śliwki bimbru

1364139665_sliva Jeśli chcesz, możesz usunąć kamienie ze śliwek i bardzo roku zacier z blenderze, następnie przyspiesza fermentację i wzrost wydajności soku.

Jeżeli odpływ nie jest bardzo słodki, można dodać 1-2 kg cukru, ale nie przesadzaj, bo niech się rojenia i rosną, ale smak nie będzie tak intensywny.

Dodać trochę więcej wody lub syrop cukrowy, jeśli używasz zbyt dojrzały, nieco suche śliwki.

Suche drożdże nie są wymagane, tak aby kanalizacji są zawsze obecne dzikie drożdże. Albo można użyć uniwersalnego drożdże SAF-Levyur lub specjalnego wina w celu przyspieszenia procesu fermentacji.

Wyprzedzanie po napoju będzie bardziej pachnące, ale jeśli jest wyprzedzić dwa razy to będzie mniej oleje fuzlowego. Wybierając zrobić dla ciebie.

Można spożywać walki bimbru po wyprodukowaniu, ale jeśli śliwowicy dojrzewa w dębowych beczkach przez kilka lat stanie się on bardziej intensywny i głęboki aromat śliwki. Można zaproponować do produkcji śliwowicy jako alternatywa w domu do pchania jej 3-4 tygodnie wióry dębowe (10-20 gramów na litr śliwowicy).

Ale nie zapominaj, że napar z odpływu jest nie tylko smaczne, ale również alkoholikiem, to nadużycie nie jest konieczne!