Pszenica Moonshine

Przepisy bimbru z partii pszenicy. Łączy ich tylko wymagania dotyczące podstawowego surowca. Trochę pszenicy musi być:

• czyszczenia;
• na sucho;
• bez obecności szkodników;
• nie zgniły.

Technologia przygotowania

Jeśli zdecydujesz się umieścić napar na pszenicy, potem trzeba wybrać metodę produkcji. Tak, to może być wykonane przy użyciu drożdży lub bez dodatku cukru lub zaniedbania tego składnika. Pszenica wziąć dowolny konwencjonalny lub kiełków.

Najważniejsze etapy:

1. Materiały selekcji i czyszczenia.
2. Zacier produkcji.
3. Destylacja.
4. Czyszczenie napar.

Aby sprawdzić, która metoda jest odpowiednia dla Ciebie, wskazane jest, aby spróbować przygotować napój dla wszystkich receptur.

Moonshine na pszenicy - gotować bez drożdży

Opcja ta jest bardzo popularna. Różni się od innych tym, że dostać wyjście produktów najbardziej naturalne.

przepis

Najpierw trzeba przygotować surowiec. Take 5 kg pszenicy i zwraca mu pozostać czystą frakcję (usunięte zanieczyszczenia i pył). Ziarna trzeba zalać gorącą wodą tak, że jest nieco ukryta wierzchnią.

Dodania masy pszeniczna 1,5 kg cukru. Umieścić pojemnik w ciepłym miejscu. Teraz trzeba kiełkować ziarno dla wódki. Jeśli zrobiłeś wszystko poprawnie, wkrótce zauważysz pierwsze młode rostochku.

Gdy nasiona wykiełkowały, zwiększać pojemność 15 litrów wody i 5 kg granulowanego cukru. Jeśli stary pojemność pozwala, można to zrobić. W przeciwnym razie podjęcia kontenerów głębiej, z wąską szyjką. Nawiąże uszczelkę wody i pozostawić na ziemi w ciepłym miejscu na 10 dni.

Po tym czasie do domu warzone piwo z pszenicy bez drożdży jest uważany za zakończony. Może być wysłany do bimbru na destylację. Po pierwszej destylacji alkoholu spędzają czyszczenia. Najczęściej w tym przypadku zastosowanie węgla aktywowanego. Do 1 litra cieczy brane 50 g proszku przygotowanego ze zmielonych tabletek. Wlać do bimbru i pozostawić tak przez tydzień. Przecedzić drinka i wysłać go do destylacji wtórnym.

Wytwarzanie drożdżowego wywaru

Istnieją dwie opcje do produkcji destylacji zacieru.

1 sposób

Peremel 4 kg oczyszczonej mąki pszennej. Dodanie następujących składników: 100 g drożdży, 1 kg cukru, 3 litry wody. ciężar mieszać bardzo ostrożnie, instalacja uszczelnienie wodne. Umieścić pojemnik na tydzień w ciepłym i ciemnym miejscu. Po 7 dniach filtrowania masę. Teraz należy destyluje i oczyszcza. To jest po drugiej destylacji.

metoda 2

Pobrać 2 kg przesianego pszenicy. Napełnić 2 litrów ciepłej wody. Pozostawić na 3 dni w ciemnym i ciepłym miejscu. W tym czasie musi kiełkować nasiona. Wziąć garnku i ogrzewać ją w 15 litrach wody do 50 ° C. Wchodzi w pojemnik 5 kg cukru. Schłodzenia wody do 35 ° C i dodać 100 g drożdży, i pszenicy. Wymieszać masę i umieścić w ciepłym miejscu na 15 dni. Dzięki czemu można śledzić proces fermentacji, wyposażyć swoją pieczęć pojemnik na wodę. Owinąć opakowanie z ciepłym kocem. Po fermentacji aktywny będzie miało miejsce filtrowania masę. Braga gotowe do dalszej destylacji.

Moonshine ziarna kiełkującego

Aby przygotować wspaniały napój, gotować należy obserwując całą technologię. Ponadto, istnieją pewne sztuczki, które będzie bardzo przydatna w procesie warzenia. Na przykład, niektóre z pszenicy zrobić alkohol bez cukru. Taki sposób nie będą brane pod uwagę, ponieważ niedobór cukru w ​​kraju nie jest przestrzegana i pić bez tego składnika uzyskuje się nie tak smaczne. Więc rozważyć tę technologię w szczegółach.

Potrzebujemy:

• 2, 5 kg ziarna;
• 20 L wody miękkiej;
• 100 g suchych drożdży;
• 6 kg cukru;
• 0, 5 l kwaśnego mleka lub maślanka.

Odpowiednie przygotowanie pszenicy

Aby uzyskać dobry napar, konieczne jest podjęcie kłamstwo dla ziarna. To musi być przechowywana przez co najmniej 2 miesiące. Tylko pszenicy zebrano da najgorszy wynik.

Najlepiej jest zrobić alkohol z kiełków pszenicy. Dlatego położyć ziarna na patelni i wlać ciepłą wodę. Zastosowanie wrzącej wody lub zimna woda jest niemożliwe. Zapewnienie warunków kiełkowania ziarna: ciepłe i ciemne miejsce. Po 2-3 dniach pojawiają się pierwsze pędy. Jeśli tak się nie stanie, wówczas nasienie „stracone” i nie nadają się do parzenia.

Poczekaj, aż kiełki się wielkim - 1-2 cm długości. Usuń surowców z palet. Rozplątać pędy nie powinno być. Surowce mogą być stosowane bezpośrednio i można wysuszyć i zmielić.

Dokonywanie zacier

pszenica Braga przygotowuje się bardzo proste. Pojemnik wprowadzić ciepłej wody, cukru, drożdże (nie może), kukurydza (mąka z nich). Zainstalować uszczelnienie wodne i wysłać pojemnik w ciepłym miejscu przez 2 tygodnie. Ograniczyć dostęp do pomieszczenia ze światłem Braga.

napar gotowanie

Po fermentacji, ciecz musi być dokładnie przesączono i dodać fermentowanego mleka lub jogurtu pieczone. Będą one złagodzić swój napój z fuzlowego naftowej o 70%. Teraz musimy przeprowadzić destylację.

czyszczenie

Sposoby oczyszczania naparu wystarcza. W tym przypadku najlepiej jest, aby oczyścić aktywowane, drewna lub węgla kokosowego. I jak to zrobić, można znaleźć tutaj.

Druga destylacja

Jest ona przeprowadzana, jeśli chcesz zaparzyć naprawdę dobrej jakości. Rozcieńczyć alkoholu miękkiej wody w stosunku 1: 1. Teraz przytrzymaj ponownej destylacji napoju. Pierwsze 50 g na 1 litr musi być odprowadzona. Następny napar nadal zbierać aż jego siła nie spada poniżej 40 stopni.

wykończenia

Kiedy przerastają napój, sprawdzić jego wytrzymałość. Jeśli jest duży - to nie ma znaczenia. Dodać wodę do zaparzenia i pozostawić do zaparzenia na trzy dni. Następnie można ustawić stół i postarać się o arcydzieło.