Jak przygotować domowe piwo warzyć z cukrem, miodem lub dżemem

Nawet w czasach Rusi Kijowskiej ludzi aktywnie przygotowuje Braga klon lub brzoza SAP. Ale jak w tamtych czasach nikt nie wiedział o bimbru i nie słyszał o procesie destylacji, a następnie jest on stosowany bez destylacji.

Czasy się zmieniły, więc proponuję zrobić prawdziwą jakość naparu. Będę z wami podzielić przepis na domowej roboty piwa, który składa się z cukru, miodu, dżemu. Postaram się skoncentrować się na najważniejszym niuanse technologiczne warzenia.

W celu uzyskania trzech litrów gotowego wyrobu, wlewa się do pojemnika 10 litrów ciepłej wody, 3 kg cukru i 300 g drożdży prasowanych (może 60 g w stanie suchym). Wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić do wyrośnięcia na 12 dni, a następnie wyprzedzić.

Gospodarstwo domowe można znaleźć często dżem, cukier, i że nikt nie jest po prostu dlatego, że nie chce. Go podnieść i dodać wody w stosunku 1: 4 (w jedną część jam - cztery części wody), wymieszać i umieścić w ogniu. Po podgrzaniu, stale mieszając, aby masa stała się jednorodna. Teraz należy pozostawić mieszaninę do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Dodać ciepłą masą oderwaniu (200 g drożdży prasowanych albo 50 g w stanie suchym), w razie potrzeby, kolejne 100 g cukru, który uruchamia ten proces fermentacji.

Po destylacji, można dostać się do 3 litrów doskonałego naparu.

Przepis na dom zaparzania Miód jest również bardzo proste. Dwadzieścia litra ciepłego roztworu woda 3 kg miodu, 3 kg cukru, 300 g sprasowanych lub 60 g drożdży suchych, wszystkie dobrze wymieszać i umieścić na 10 dni w ciepłym miejscu do fermentacji. Po tym okresie można dokonać destylacji. Jeśli ściśle stosować się do tych proporcjach, a następnie pojawi się około 6 litra dobrej wódki.

Teraz wiesz, te małe sztuczki, jak przygotować domowe piwo warzyć cukru, miodu lub dżemu, ale powiem wam kilka tajemnic jeszcze do ujawnienia jakościowe przygotowanie domowego wyrobu piwa do wódki.

rozpuścić drożdże

Na pierwszy rzut oka, nic skomplikowanego, ale jeśli będzie wypełnić drożdże z ciepłą wodą, a potem umrą, i nie będzie oczekiwany fermentacja. W związku z tym tylko rozcieńczenia drożdże z ciepłą wodą (30 ° C).

Wypełnić w pojemniku fermentacyjnym

Początkowo, wylano cukru, a następnie dodaje się wodę tak, aby otrzymana kompozycja nie przekracza połowy objętości pojemnika. W procesie fermentacji pojawi się dużo piany i musi być wystarczająca ilość wolnego miejsca. Zadbaj, że cukier nie został rozstrzygnięty w dolnej części zbiornika, delikatnie wymieszać zawartość, jeśli to konieczne.

Sama pojemność nie powinny być ocynkowane, można użyć plastikowych beczek, ale z zapewnieniem, że są one odpowiednie dla produktów spożywczych.

Dodaj drożdże

Ten krok jest bardzo proste, ponieważ wystarczy dodać rozwiedzioną drożdże w misce i wymieszać wszystko dobrze.

Pozbyć się nieprzyjemnych zapachów w mieszkaniu zrównoważonego

Pojemność zamyka pokrywę, ale zapach domowego wyrobu piwa nadal będzie słychać w mieszkaniu, więc można zrobić ten trick. Uszczelnienia użyć wody, koniec rury do wody albo bezpośrednio, to jest możliwe usunięcie poprzez okno na ulicy. Wierz mi, poczujesz, że jest to prawdziwy sposób na rozwiązanie tego problemu.

Monitorowania procesu fermentacji

Aktywny fermentacji będzie tylko wtedy, gdy występuje optymalne na temperaturę 26-28 ° C Jeśli pokój jest chłodny, trzeba podgrzać piwo domowej roboty. Najłatwiej to zrobić za pomocą grzałek akwariowych. Najlepszy ze wszystkich, 12 dni do monitorowania warunków temperaturowych, a następnie przygotować bimbru nadal i uzyskać wspaniały napar.

Nie zapomnij o odpowiednim przekąskę. Doskonały napar doskonałą przekąskę - jest to wysokość błogości.