Braga z dżemem na home-brew

Mash przepis z dżemem

Smak, kolor i aromat domowego wyrobu piwa będzie zależeć od rodzaju dżemu można użyć. Można wziąć wiśnia, malina, jabłko - byle sfermentowanego lub dżem z jagód i owoców. Jeśli przedmiotu do domu już stracił niektóre z jego smaku, można dodać trochę cukru waniliowego, cynamon, rodzynki, śliwki, trochę świeżych owoców lub soku.

Przed uruchomieniem Braga konfitur powinny być filtrowana lub doprowadzenia wody do wrzenia, ochłodzono do temperatury pokojowej. Najlepiej jest do podgrzewania wody, która jest już w puli, która przygotuje domowego piwa - puszki mleka lub dużym rondlu.

Mash przepis dżemu z cukrem

W ciepłej wody, dodać cukier i mieszać do rozpuszczenia. Można użyć kulinarne trzepaczka, drewnianą łyżką lub miksera, dla wygody, można zmieszać cukier z wodą w mieszalniku i dodać do garnka kawałek po kawałku. Proporcje zacieru jam: na litr jam 500 g cukru i 5 litrów wody.

Jeśli używasz nie są bardzo słodkie Jam - wiśniowy lub śliwki, będzie można dodać więcej cukru. Należy jednak pamiętać, że duża ilość cukru uczyni domowej roboty piwo mocniejsze niż kilka stopni.

W osobnym naczyniu rozpuścić drożdże z pewnym ciepłej wody.

Rozcieńczony wodą drożdże dodać cukier, dobrze wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu do fermentacji.

Braga mogą być pokryte warstwą gazy i owinąć pojemnik z ciepłym kocem. Ten przepis warzone piwo z zacięciu powinna wędrować co najmniej 8 dni - przeciętny czas dojrzewania wynosi 10-12 dni. Braga z dżemem na home-brew powinna być całkowicie sfermentowane, ani pić po prostu nie zadziała.

Gotowość zacier można określić na kilka sposobów - ciecz musi być oczyszczona lekko, drożdże powinny wpaść w osadzie, a powierzchnia powinna być wolna od piany. Należy zwrócić uwagę na smak piwa domowej roboty - nie powinien być słodki. Gotowe piwo warzone ma niewielki gorzki smak i zapach alkoholu. Przed umieszczeniem Braga w dżemie, pożądane jest, aby nabyć Spirytusomierz, ale jeśli nie, można sprawdzić gotowość brzeczki poprzez spalenie lub zapalone list zapalniczki. Jeśli wprowadzą ognia do dojrzałych Braga, ogień będzie nadal palić jeśli off - Braga musi również Dobrodiy. W przypadku, gdy na powierzchni pianki nie będzie to możliwe, aby rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie i dodać do Braga odzyskać fermentacji.

Po warzone piwo jest gotowy, będzie można wyprzedzić i zrobić bimber.

Braga od starego dżemu bez cukru

Przed umieszczeniem Braga w dżemie, odpowiedzieć na jedno pytanie - czy chcesz uzyskać więcej bimbru lub bardziej jesteś zainteresowany w smaku napoju. Fakt, że liczba napar bez dodawania cukru będzie o jedną trzecią mniej.

Kłamstwa musi być fermentowane. Jeśli używasz drażowane, stary dżem, który od dawna w szafie, ale nie ma oznak uszkodzenia, konieczne jest, aby upewnić się, że zakwasza. Będzie to o wiele łatwiejsze, jeśli słoik otwarte i kruszą się na szczycie kilku okruchów chleba.

Braga od starego jam idealny dla samogon. Fermentowane jam wlewa się do naczynia gorącej wodzie i dobrze wymieszano mieszaninę podobny kompot. Dwie szklanki wody rozpuścić drożdże, zostawić je do piany w ciepłym miejscu. Gdy pianka jest wystarczająco silne - suche drożdże wędrować w ciągu 20-30 minut, a świeży - w ciągu kilku godzin, wlać je w pojemniku z rozcieńczonym jam. Po raz kolejny dobrze wymieszać i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na tydzień. Gotowość sprawdzane pod kątem smaku, wyglądu i płonących zapałek.

Kiedy obserwuje się wszystkie znaki na to, że piwo warzone w domu jest dojrzały, to trzeba wyprzedzić.

Jeśli nie można tego zrobić od razu, wlać go do innego pojemnika ze szczelną pokrywką i pozostawić w lodówce. Braga nie należy przechowywać dłużej niż tydzień, w przeciwnym razie będzie go kwaśny, a dobry napar z niego nie będzie.

Dobrego domu warzone piwo uzyskuje się z niemal każdym jam - można podjąć żadnej domowej roboty z jagód i owoców, można mieszać i otrzymać nowy smak. Obejrzyj film mash-out jam - to pomoże Ci przygotować dobrej jakości kęsów na samogon.