Metaxa - oznaką dobrego smaku

Niektóre pijących uczestniczących w kategorii brandy Metaxa, brandy. W rzeczywistości - niezależny napój wytwarzany wyłącznie w Grecji. Kolor Metaxa jest jednoznacznie zdefiniowany jako ciemny złoty twierdza wynosi 38% (w niektórych źródeł, 40%). Wylał „ambrozję Hellas” w butelce pierwotnej formie. W samej Grecji, można zobaczyć najbardziej egzotyczne gatunki pojemnika i zawartość odmian (nie eksportowane).

Źródło sukcesu

Metaxa najpierw wylewa się do 1888. Mała rodzinna firma (założyciel Spyros Metaks) wkrótce zaczęła przynosić znaczne dochody. Napój stał się popularny poza krajami pochodzenia. Jak ukształtował alkoholu i partii królewskiej. W XIX wieku „Greek brandy” dostarczane do Królestwa sądy Grecji i Serbii, cesarza rosyjskiego i władcy Etiopii. W 1900 roku, winiarze z Bałkanów przeprowadzone podaży Nowego Świata. Dziś butelka z godłem w postaci monet na etykiecie można kupić w alkomarketah całym świecie.

zawartość przepis

Nic skomplikowanego, z wyjątkiem jednej rodziny tajnych twórców. Wysokiej jakości brandy z winogron, dodać wino odmiany Muscat i napar z ziół. Skład ostatni składnik jest tajemnicą. Wiadomym jest, że napar z płatków róży uzupełniają.

technologia Narodowy

Metaxa - realny produkt krajowy. Podstawą zawartości alkoholu (brandy) jest wykonany z winogron zebranych w Koryncie, Attyka (gr prowincja) i na Krecie. Do mieszania stosowanych odmian winorośli uprawianych w Samos i Lemos (Wyspy Egejskie). Produkt jest utrzymywane co najmniej rok. Aby połączyć załączony napar ziołowy. Mety przed butelkowania - zawartość półrocznym w beczkach dębowych na zimno (- 6 ° C).

Gwiazdy ekspozycji i lepiej samemu

O różne rodzaje Metaxa kupującego opowiada ilość gwiazdek znajdujących się na etykiecie. Tutaj, podobnie jak w Rosji - czas trwania ekspozycji alkoholu winogron oznaczamy dаta:

• 3 gwiazdki na etykiecie - minimalny okres leżakowania przez 36 miesięcy;
• 5 gwiazdek - Istotne wyciągi w 5 lat;
• 7 gwiazdki - zawartość siedem-lat w dębowych beczkach.

Butelki z gwiazdek (3-7) można kupić poza Grecji. Więcej „starych” i elit nie jest eksportowana za granicę.

Na rynku krajowym

Istnieją 2 rodzaje oznaczenie Reserve:

• Wielki olimpijczyk - dwanaście wytrzymałość;
• prywatny - specjalne pojemniki (karafka z kryształu) + 20-30 lat bycia w beczkach.

Kolejny widok Wielkiego w porządku, w wieku 8-15 lat, butelkowane w słoikach ceramicznych. AEN - najbardziej egzotyczne i drogie rodzaj napoju. Termin beczka „uwięzienie” ma 30-80 lat.

jeść mądrze

Miłośnicy „Pride of Greece” wolą jeść małe łyki czystego produktu (Delektuj) kieliszków do likieru. Dzięki tej metodzie bukiet smaku objawia się najpełniej. Z pierwszym łykiem ciele poczuć przypływ ciepła rozprzestrzenia miękką falą. Czasami szkło włożyć trochę lodu, ale nadużywanie nie jest to zalecane.

Rozcieńczyć i dodać

Jak pić Metaxa być słabszy? Przyjść z pomocą soków cytrusowych i zwykłym tonikiem (optymalnej proporcji 1: 1). Nie wolno używać produktu jako dodatku smakowego do kawy lub herbaty (ostatnia opcja w Grecji uważa się za terapeutyczny). Rozcieńczono za pomocą wody mineralnej i innego alkoholu - złe formy.

zestaw koktajl

Połączenie koktajlu można myśleć, a większość, ale kilka klasycznych receptur z mocnym alkoholem z Grecji zobowiązany jest poznanie prawdziwego konesera.

Metaxa kwaśny - Uważam, że przepis sam położył rękę Spyros Metaks. Lód mieszanka wytrząsarce, soku pomarańczowego (30 ml) i cytrynowy (20 ml), brandy (50 ml). Mieszaninę wylewa się do wysokiej szklanki i gazowana woda przelewa się.

Alexander - nazwę Królowej (panował 1902-1910). Dla miłośników słodkiego alkoholu. Mieszać śmietany (może być zastąpiony przez Baylisa), likier czekoladowy, brandy jednakowo. nie jest potrzebne lód.

Metaxa herbata - koktajl! Podstawa - ochłodzony czarnej herbaty (60 ml) dodano do zlewki o mieszanym brandy (25 ml), soku pomarańczowego (50 ml), syrop cytrynowym (20 ml) i lodu. Serwowane ze słomką.

Greek Mojito - główną i jedyną różnicą w destylowanych napojów spirytusowych (kubański rum zmiana brandy z Grecji). Pozostałe składniki i sposób wytwarzania pozostawała niezmieniona.

O smaku i przekąski

Mocny pierwszy smak uwaga - zapach suszonych owoców. Suszenie winogron wyjaśniono wcześniej materiału podstawowego opatrunek - brandy. Niuanse posmak - undertones dębu, wanilii i gałki muszkatołowej Uwaga - oznaki mieszania wina, długoterminowego starzenia w dębowych beczkach i dodatków w postaci naparu ziół.

Metaxa snack wykonane plasterki pomarańczy lub cytryny, małe grzanki z kawiorem. Odpowiednie czekolada mleczna, świeże sałata, winogrona i ser krojenia. Napój ten jest idealny dodatek do owoców morza i pieczone mięso.

Filmy o Metaxa