Spalony wino - unikalny smak!

Słowo brandy pochodzi od angielskiej spalonego wina, z niemieckiego lub holenderskiego Branntwein branwin, co tłumaczy się jako „spalonych wina”. Spalanie (rafinacja) przeprowadzono w celu utrzymania wina w transporcie dalekobieżnym.

Dziś pod tą nazwą sugeruje silny napój alkoholowy wykonane z distillyanta wina czy sfermentowanego soku owocowego. produkcja brandy, jak produkcji Cognac i Armagnac, ale to nie jest uregulowana, a napój ten nie zawsze spełniają najwyższe standardy jakości, pisze World of Wine.

Destylację brandy mogą być przechowywane w urządzeniu do destylacji „patentowych,”, które zabijają kilka alkoholu. Ponadto, brandy czasami dodaje się do dużej ilości krystalicznego, tworząc iluzję długiego dojrzewania w dąb.

Ale to nie znaczy, że wszystkie brandy - pić słabą jakość. Istnieje wiele marek, które mają ciekawy, oryginalny, niepowtarzalny smak i aromat.

Co należy wiedzieć o napisach na butelki:
Etykieta brandy mogą często znaleźć inskrypcje zapożyczone z terminologii koniaku, - VS, VSOP, Napoleon, etc. - nie mają żadnego znaczenia i służą tylko do dekoracji, ale sam napój nie obiecuje ekspozycję.
Jeśli produkcja napoju użyto owoców, które można znaleźć na etykiecie napisami takimi jak Cherry brandy (cherry brandy), Apricot Brandy (Apricot brandy).

Jeśli czysta brandy z winogron na butelce jest zazwyczaj oznaczona „Laine”, jeśli oprócz wina, w normalnym spożyciu alkoholu i to również wskazane.
Wreszcie, stałą częścią marki, które zostaną opracowane.

Jeśli tak to w Londynie, Holandia, Niemcy, można wnieść żadnych napojów alkoholowych, ponieważ koniaku.
Dlatego należy znać nazwy głównych producentów i najbardziej znanych i wysokiej jakości marek brandy.

Włochy
We Włoszech głównym producentem jest firma brandy Bouton (Boughton).
Kolejna włoska firma, która produkuje najlepsze brandy z winogron - Zdjęcie jest 84.

Firma jest dość dobrze znana w Europie i zawdzięcza swoją nazwę nie lada specjalnej technologii składowania (Zdjęcie - we włoskim magazynie „”), a odpływ włoski Lionello. On zbudowany w 1884 roku w Trieście destylarni i opracował recepturę napoju, popularny w basenie Morza Śródziemnego.

Jest w wieku do 3 lat w dębowych beczkach.
Hiszpania
Portugalska "duchy" - Aguardente (Aguardente).
Brandy jest przechowywana w beczkach z portu, wszyscy główni producenci do Porto brandy.

Są następujące marki: Ribero (Ribeiro) i Ferreira (Ferreira).
Grecja