Metaxa

Metaxa - to przede wszystkim brandy, ale tylko grecki. Metaxa - to nie tylko dziedzictwo rodziny, to po prostu wyjątkowy i niesamowity mocny napój alkoholowy. Jest on często nazywany jest greckim brandy, bo tak jest. Jednak jak to zrobił słynnego drinka? Co jest tajemnicą receptura Metaxa? Jak słynny symbol Metaxa i wynaleziono takiego unikalny kształt butelki? I w końcu wszystko, jak prawidłowo pić Metaxa i po prostu idealny jako przekąska? I jeśli przynajmniej raz odwiedził w Grecji, jest prawdopodobne, aby spróbować słynnego drinka z uroczą i piękną nazwę - Metaxa.

Historia Metaxa

Do tej pory najbardziej znanych napojów w Grecji jest tylko Metaxa, ale historia napoju, nie tylko przez dziesięciolecia, a całe wieki, a nawet tysiąclecia historii. To wszystko zaczęło się nawet bardzo proste. Długa historia firmy Metaxa jest zakorzenione gdzieś w 5000 roku temu, w czasie, kiedy starożytni Grecy pierwszy wprowadził ideę produkcji wina. I 1888 roku, proces ten został poprawiony zamienia się w prawdziwą sztuką. Jeden z Greków, którzy mogli zobaczyć ogromny potencjał dla przyszłości napoju alkoholowego był Spyros Metaxa. On jest nie tylko widział pełnego potencjału, ale także wyjść poza zwykłym winem. Od Metaxa poprawa i rośnie każdego roku, a także rozwijać historię jej pochodzenia. Starożytny złota moneta z wizerunkiem Salamina żołnierza stwierdzono, że był w trakcie budowy destylarni w Pireusie. Spyros Metaxa następnie postanowił wykorzystać ten obraz jako symbol Metakhim. Salamina Wojownik symbol jest używany do dziś symbolizuje starożytności i dziedzictwo Metaxa. Spyros był bardzo charyzmatyczną naturę, miał dobre umiejętności biznesowych i dobry węch, był w stanie rosnąć winorośl, wlać jakości cieczy, a następnie wymieszać i ponownie miesza z łagodnym wina Muscat i tajnych mieszanek ziołowych, włącznie z płatkami róż, a po ośmiu latach starzenia się, że jest byłem w pełni zadowolony w napoju, który otrzymuje się w wyniku. I nie tylko, że jest zadowolony z tego. Wraz z braćmi Spiros przedstawił swój unikalny napój na terenie miasta w Pireusie, a następnie pojawił marki Metaxa, a mieszkańcy całej Grecji nie był najlepszy i najbardziej ulubiony napój. Metaxa to nie tylko do picia, to zaczął być szeroko stosowany w kuchni, zwłaszcza do gotowania sosów. A ponieważ napój alkoholowy o bogatym kolorze brązowym zwanego Metaxa zaczęły być dostarczane do Royal Courtyard, King George prosto z Grecji I, a także królów Serbii, Rosji, a nawet w Etiopii. A rezultatem była duża liczba wyróżnień, nagród, medali i oczywiście słynnego Metaxas.

Wygranie Wschód, nadszedł czas na podbój Zachodu. W 1900 roku, Metaxa dotarła do Ameryki, wolność Land, gdzie został przyjęty z otwartymi ramionami. Popyt na Metaxa wzrosła przeprawy transatlantyckiej stały się integralną częścią rozwijających się eksport. Po śmierci Spyros Metaxa w 1909, wszelkie prawa wynikające z prawa własności zostały przekazane jego synów, które wzmocniły rozwój firmy i popularność napoju Metaxa.

W całym 1960 roku, kolejna generacja synów Spiros i Elias, kontynuuje rodzinną tradycję. Oni zbudowali destylarnię Kifissia w celu wytworzenia bardziej wielki napój Metaxa, który zdobył wielką sławę, a rozwinięta sieć dystrybucji, która obejmuje obecnie ponad 75 krajach. Dziś firma jest częścią grupy Metaxa Rémy-Cointreau. Zajmując pozycję wśród 100 najlepszych marek na świecie, Metaxa jest obecnie uznawana wszędzie i greckich tawern i kawiarni w Nowym Jorku w restauracji dla smakoszy i największych klubów Wiednia w Pradze i Berlinie. Kifissia gorzelnia, usytuowany w słońcu Grecji, nadal jest domem Metaxa. Produkuje około miliona - litrowych skrzynek Metaxa roku, kontynuując tradycję duchu śródziemnomorskiego ponad stu lat. Metaxa przepisy są takie same, jak były w 1888godu. Ale przepis na tej greckiej Metaxa brandy, który ma nazwę do dziś pozostaje ściśle strzeżoną tajemnicą.

Technologia produkcji Metaxa

Ten rodzaj brandy produkowana jest przez podwójnej destylacji materiału koniak wino z trzech regionów Grecji: Korynt, Kreta i Attyki. Po destylacji z tego materiału są wysyłane do przejścia w beczkach dębowych, który trwa od 3 do 15 lat. Efektem jest 60 stopni Metaxa, który miesza się z specjalną odmianą wina muscat produkowanego wyłącznie na wyspach Samos i Lemos. Po wymieszaniu mieszanka jest wysyłany do czasu otwarcia migawki nie krótszy niż 12 miesięcy. Dodano także do mieszanki ziół i wlewu płatków róży. Ostatnim krokiem jest starzeniu w beczkach dębowych przez co najmniej sześć miesięcy w temperaturze mniej niż 6 stopni Celsjusza. I dopiero po tym zakończyła Metaxa butelkowane w eleganckich butelek.

rodzaje Metaxa

Istnieje kilka rodzajów Metaxa: 3 gwiazdki - co najmniej trzy lata starzenia. 5 gwiazdek - w wieku co najmniej pięć lat. 7 gwiazdki -vyderzhka jest co najmniej siedem lat. Metaxa - Centenario - to napój specjalne naczynia porcelanowe. Wyłącznie na terytorium Grecji również zastosowanie klas 12 i 16 gwiazd. Kolektor napój jest w wieku 50 lat. Metaxa - to jest naprawdę wyjątkowy mocny napój alkoholowy o ciemnym kolorze z charakterystycznym aromatem i wspaniały bukiet. On jest blisko swoich cech smakowych do francuskich brandy o średniej jakości, ale ze szczególnym smaku, który przypomina słodkich likierów. Twierdza - 40%. Ten oryginalny grecki mocny napój alkoholowy przyznano siedem złotych medali.

Wideo: Konnie Metaxa - Feel The Music (Official Music Video HD)

Jak pić Metaxa

Metaxa należy pić powoli, ciesząc się smakiem i aromatem, uczucie ciepła, który rozprzestrzenia się z każdym łykiem organizmie. można dodać lodu w razie potrzeby. Istnieje wiele koktajle z dodatkiem Metaxas.

Wideo: Metaxa Cocktail Artist Series 2014-2015

Metaxa - napój, który należy pić powoli. Po pierwszym łyku, poczujesz pełny smak i aromat napoju, a następnie będzie obejmować falę ciepła, która z każdym łykiem zostanie wylany na całym ciele. Niektórzy fani wolą pić Metaxa z kostkami lodu i cytryna przekąska, zalecamy i cytryny i mleka czekolady, a nawet małej grzanki z kawiorem, i nadal można złożyć winogron i danie z owoców morza i pozostawia świeże sałatki i oczywiście ser ,

Greckie brandy ma silny aromat suszonych owoców z nutą gałki muszkatołowej, wanilii i dębu. Brandy Metaxa stosowane zarówno w czystej postaci z lodem i dodaje się środek wzmacniający lub ulubionych podstawowej receptury napojów Metaxa - destylat, który jest wytwarzany z wina, składający się z trzech winogron: Sultanina, Savatyano i czarna koryntka. Po destylacji alkohol wlewa beczkach z francuskiego dębu i, w zależności od rodzaju przyszłej brandy jest w wieku od 3 do 30 lat.

Wideo: Metaxa Julep - pyszny napój na bazie Metaxy

Destylat otrzymany po ekspozycji zmieszany z wysokiej jakości win muszkatelowych ekstrakty płatków i greckich ziół, które nadają napojowi miękkie i mieszania nasyschennost- następnie umieszcza się w beczkach dębowych przez sześć miesięcy. Przed napełnieniem brandy chłodzi się przez dwa dni, przesączono przez co w napoju uzyskuje odporność na wytrącanie. Brandy «» Metaxa butelkowana, przypominający obraz starożytnego greckiego amfor. To właśnie w tych amfor Starożytni Grecy zachowało swoje najlepsze wina.