Różowe

W tej chwili nie wina różowe wykonane oddzielną kategorię win. Uważany za coś pomiędzy win białych i czerwonych. Co do koloru win różowych, może różnić się od jasnoróżowego do blado rubin.

Wideo: Różowe wino z własnych rąk

Dość często, wina te mogą być różne odcienie żółtawe lub zielonkawe. Według winiarzy, najcenniejsza jest uważane za naturalne nieutlenionej wina różowe charakteryzujące się czystym różowego koloru bez jakichkolwiek obcych barwach i zanieczyszczeń.

Jeśli mówimy o bukiet, aromat i smak win różowych, są one bardzo podobne do białych win. Dlatego też, mogą być bardzo dobrze w połączeniu z produktami, takimi jak ryby, białe mięso, drób, warzywa i owoce. Ale jego kolor nadal będą bliżej jest do win czerwonych. Przed doprowadzeniem wzrosła białego wina, im podobnych, musi być chłodzony do określonej temperatury (zwykle dziesięć stopni Celsjusza).

Wideo: Różowe wino wytrawne i przyjaciel urodziny

Do produkcji wina różowego zdecydowanie użyć czerwonych, białych i różowych winogron jest bezpośrednio (np Traminer).

Ponadto konieczne jest również, aby dotknąć niektóre z cech, które są dostępne w procesie produkcji win różowych. Na przykład, jeśli mówimy o przędzenia czerwonych winogron, należy zauważyć, że jest to konieczne do przeprowadzenia bardzo starannie tak, że nasiona winogron i oddziały nie wpaść w brzeczce.

Wideo: Rose wina z Doliny Loary

Po zakończeniu tego procesu ekstrakcji, na skórze winogron musi pozostać w zacierze przez trzy do sześciu godzin. W rezultacie, wino lodowe będzie nasycony różowy kolor. Po tym, że skóra chcesz odzyskać. Wtedy wszystko róża technologię produkcji wina będzie przypominać technologii, która jest stosowana w produkcji win białych.

Dość często do produkcji win różowych winiarze korzystają z różnych technologii, która obejmuje mieszanie win białych i czerwonych.

Należy zauważyć, że wina różowe są mniej popularne niż białych i czerwonych win. Jednak to właśnie ten fakt pozwala nam praktycznie wyeliminować fałszywe win różowych lub uwalnianie niskiej jakości produktu.