Aperol strzykawka (Aperol Spritz) - koktajl duma Wenecja

Low-alkohol napój z nutami owocowymi orzeźwiającym, łagodny cytrusowy umiarkowany goryczki i napowietrzania. W Wenecji, turyści i mieszkańcy pić około 300 tysięcy porcji „Aperol strzykawka” w ciągu jednego dnia. Ze względu na łatwość przygotowania tego koktajlu jest łatwe do wykonania w domu. W ramach jedynych trzech składników: szampan, gorzki i wody mineralnej.

informacje historyczne. W jednej z wersji pojawiła koktajl „Aperol strzykawka” w połowie XIX wieku w Wenecji po regionie przechwytywania cesarskich. żołnierze przyjeżdżający rozcieńczony lokalne wino z wodą, jak to było w zwyczaju w ich ojczyźnie - w austriackiej dolinie Wachau (Wachau), który słynie z tradycji winiarskich. Jednak w tych dniach, gorzki Aperol nie zostały wynalezione, więc napój można uznać jedynie przodek tradycyjnej koktajl.

W innej wersji receptury Aperol strzykawki wymyślone wojennej Austro-Węgier, który w czasie II wojny światowej zajęte północną część regionu Veneto. Podobnie jak ich poprzednicy, najeźdźcy również rozcieńczony wodą, win (głównie musujące Prosecco) musujące, dodając w bardziej niskiego alkoholu i Aperol, który dopiero zaczyna zdobywać popularność.

Tłumaczenie z niemieckiego „Spritz” - oznacza „powitalny”.

Aperol (Aperol) - Bitter siła 11% produkowane we włoskim mieście Padwa. Ma kolor pomarańczowo-czerwony i gorzki smak. Struktura obejmuje pomarańcze, rabarbar, goryczki, drzewo chinina owoce i innych ziół rosnących w Piemoncie. Pierwszy producent napojów zwolniony „Barbieri” w 1919 roku.

Klasyczny przepis na Aperol strzykawki

składniki:

• Prosecco (sucha Champagne) - 60 ml;
• Gorzki Aperol - 40 ml;
• roztworem sody (gazowana woda) - 20 ml;
• kostki lodu - 200 gramów.

Zamiast tego, każdy nadaje się suche lub słodkie wino musujące Prosecco (szampan), nawet „radziecki”. Gorzkie Aperol może być zastąpiony przez bardziej powszechne Campari, masz rodzaju koktajl, który jest nazywany „Black strzykawka”. W niektórych barach zamiast sody dodaje tonikiem, ale to nie jest amatorem.

Przygotowanie: