Musujące wino i koktajl receptury z niego

wino Muscatel lub po prostu gałka muszkatołowa nazywa deserowe wino z winogron muscat z wyraźnym charakterystycznym aromacie i smaku. Alkoholu w napoju jest 13 do 16% objętościowych, i cukru. - 16 do 30%. Do przygotowania wina muscat stosowanych biały, czarny, różowy i fioletowy winogron i najpopularniejszą Aleksandrii i drobnych odmian o wysokiej jakości. Cechą procesu produkcyjnego jest kolekcja Muscat jest trochę zwiędłe jagody, a także korzystanie z technologii sztucznej więdnięcia. Wytrzymać wino Muscat i pół do trzech lat. Uważa się, że historii tego wina z rozpoznawalny smak kilku tysięcy lat.

Muscat smak i kolor wina

Wina musujące mogą mieć różne odcienie koloru zależnie od odmiany winogron i miejscu jego wzrostu: blady złoty, różowy, ciemno-bursztynowy i szkarłat. Na podniebieniu są słodki, aksamitny i nawet nieco tłuste. Wieku Muscat nabywa żywiczny aromat. Ciemny gałka muszkatołowa może mieć ton czekolady i śliwek. Aromat wina Muscat słyszy róża, goździk, czasami migdały.

Co się dzieje, muscat wino

odmiany Muscat są szeroko rozpowszechnione na świecie, a więc każdy kraj produkcji wina ma napój o tej nazwie. Są lekkie, Deser, obronny, likier i Muscats musujące. Zazwyczaj jest to wino słodkie, ale są też odmiany suchych. Najbardziej znane są:
1. francuski "Muscador" - białe i różowe wino musujące o silnym smaku. Wystarczy stworzyć spokojną, nekreplonye i Wina mocne i win likierowych we Francji: "Muscat de Frontignan", "Muscat de Beaumes de Venise", "Muscat de Mireval", "Muscat de Lunel", "Muscat de Rivesaltes", "Muscat du Cap Corse", Raczej nietypowe Boże Narodzenie francuski Maskat - "Muscat de Noel"Że w przeciwieństwie do innych dostępnych na sprzedaż na młodych.
2. włoski "Asti" - lekkie, musujące, bardzo popularne w świecie wina, którego produkcja jest ściśle monitorowany. wykonana również z jeszcze Italie: "Moscato", "Passito di Pantelleria", "Moscato Giallo" i "Moscato Goldmuskateller",
3. greckie wino Muscat - "Muscat z Samos", "Muscat Patras", "Muscat Rhodes" i in.
4. Serbski wino "Muscat Krokan",
5. portugalskie wino "Moscatel de Setubal" i "Moscatel de Favaios", Również w Portugalii, tworząc suchą Muscat.

Wideo: Cocktail "mimoza" - klasyczne receptę, kompozycja, proporcje

6. USA i Australii wino deserowe "pomarańczowy Muscat",
7. Czech "Morawski Muscat",
8. hiszpańskie wino "Moscatel", zwłaszcza "Moscatel de Malaga",
9. austriackiego Maskat "gelber Muskateller" i "Muscat Lunel",
10. Australijskie wino Muscat "Rutherglen Muscat", "likier Tokay" (Lub Muscadelle) i "likier Muscat",
11. Istnieje również popularne to wino krymski Muscat.

Wideo: koktajl Aperol Spritz (Aperol Spritz)

Z tego, co i jak stosować gałkę muszkatołową

Muszkatołowy Zaleca się, aby dostarczyć schłodzony do 10-12 ° C. Szczególnie dobre jest wino jako aperitif, ale również możliwe, i wprowadzenie go do potraw. I, w połączeniu z win Muscat i najbardziej słodkich deserów i serów z pikantny smak, a desery i przekąski, grzybów i dziczyzny i dań z warzyw, ale większość nadających się do nich: szparagi, kalafior i karczochy. Tylko ten wino mogą być podawane jako oddzielne święto podczas rozmowy między przyjaciółmi lub wykorzystane do przygotowania puchar i uderzać na imprezach.

Koktajle z muscat wino

Koktajl na bankiecie:
- 20 ml shampanskogo-
- 20 ml białego vina-
- 10 ml muszkatołowej vina-
- 5 ml konyaka-
- 5 ml roztworu Benediktin-
- wiśnie lub chereshni-
- lód.
Połącz wszystkie składniki w szklance z lodem wlać do szklanki i udekorować koktajl jagody.

koktajl "pomarańczowy Muscat":
- 60 ml muszkatołowej vina-
- 30 ml pomarańczowego soka-
- pomarańczowy okrąg do Marbleâ
- lód do shakera.
Wino i sok wymieszać w shakerze z lodem i przecedzić do kieliszka, zdobione "rym", Na krawędzi szklanki zamocować pomarańczowy koło.
Gałka muszkatołowa klapki:
- 40 ml muszkatołowej vina-
- 40 ml truskawki likora-
- yaytso- 1 kurczaka
- 1 łyżeczka siropa- cukier
- szczypta startej czekolady.
Bicz z winem mikser muskat z likierem, jajkiem i syrop cukrowy. Gotowy koktajl wlać do kubka i posypać czekoladą. Podawać ze słomką.