Krótka historia wódki

Ponad 10 tysięcy lat temu, ludzie zaczęli przygotowywać napoje alkoholowe z owoców i miodu. Ale w naszym rozumieniu wódki (40 stopni wody i mieszaniny alkoholu) pojawił się znacznie później. Przedstawiam Wam wybór ciekawych faktów i film z słynnego historyka Williama Pokhlebkin.

Na temat pochodzenia słowa „wódka” to polski, tłumaczone na język rosyjski, to znaczy „trochę wody” lub „woda zaczarował”. Po raz pierwszy pojawia się ten termin w sądzie rekordy województwa sandomierskiego w 1405 r.

Rosyjski oficjalnych dokumentach słowo „wódka” ukazał się w 1533 roku w sprawie wprowadzenia dekretu królewskiego monopolu na produkcję i sprzedaż napojów alkoholowych. Ale w tamtych czasach nazywano wlew wódki z korzeni, ziół i jagód na spirytusowych, że nie jest to, co rozumiemy przez słowo i my.

Gdy Elżbieta piję, przypominający wódkę o nazwie „proste wino gorący stół”, „Moonshine”, „Pennick”, a nawet „Polugar”. o nazwie „wino chleb” jest nadal używany w niektórych regionach.

Dopiero w połowie XIX wieku słowo „wódka” zaczął używać znane nam co oznacza, że ​​pojawił się w słynnym Brockhaus i Efron. Czarter „Na zebraniach picia” z 6 grudnia 1886 roku ustanowił siłę 40-gradusnuju napoju. Data ta uważana jest za oficjalną datę narodzin wódki. Ale w wielu oficjalnych dokumentach nadal używać terminu „czystego wina”, obie wartości były w użyciu 50 lat później.

W 1936 roku, ZSRR trwało GOST czym czysta woda-alkohol o nazwie „wódka”. Termin międzynarodowy «wódka» pojawiła się w latach 50-tych XX wieku. Od tego czasu żadne istotne zmiany zaszły. Zmieniono tylko metody oczyszczania, ale skład mieszaniny (woda + alkohol), a siła jest taka sama. Jest mało prawdopodobne, że w przyszłości należy spodziewać się zmian.

Czytaj więcej o historii wódki w Rosji, mówi badacz William Pohlebkin, można zapoznać się z wywiadu.