Klasyfikacja koniaków

Film: Top 10 najdroższych i ekskluzywne brandy na świecie

Obecnie supermarkety spotkać mnóstwo kupującego koniaku w różnych butelek różnych producentów. A ceny za koniak jak innym. Opierają się one głównie na klasyfikacji napojów. Koniak można podzielić na francuski i byłego Związku Radzieckiego (jak wszystkich innych napojów wykonanych z technologii koniak, ale w innych regionach są nazywane „Brandy”). W tym przypadku, po spojrzeniu na etykiecie będzie jasne, że francuski koniak ozdobić litery w różnych kombinacjach, a „domowy” - złote gwiazdy. Ale te i inne - to tylko klasyfikacja ekspozycji. To doświadczenie, wiedzę i długoterminowe koszty ekstraktu napoju stanowić podstawę jego ceny.

Znakowanie francuska brandy produkowana jest przy użyciu specjalnego oznaczenia: especial - specjalny, delikatne - świetna, bardzo - bardzo stary - stary, superior - doskonałe, blady - blady, dodatkowo - extra. Tak więc słowa takie jak Grande Reserve, Napoleona, królewski lub Trois Etoiles nie reprezentują pić nazwę i jego wiek.

W koniak pochodzi z Francji:

jeśli prędkość jest dwa lata - to będzie oznaczone symbolem V.S. (Very Special) lub Trois Etoiles

jeśli jego prędkość wynosi trzy lata - ta ikona przełożony

jeśli prędkość wynosi cztery lata - ikona V.S.O.P. (Bardzo. Superior. Stary. Pale). LiboV.O. (Bardzo stary ..), lub - Vieux, Reserve

jeśli jego prędkość wynosi pięć lat - V.V.S.O.P. (Bardzo. Bardzo. Superior. Stary. Pale.) Lub Grande Reserve

jeśli czas otwarcia migawki wynosi sześć lat lub więcej - etykieta oznaczone ikoną  X.O. (Extra Old) Ekstra, czy Napoleon, lub Royal, to samo oznaczenie może być Tres Vieux lub Vieille Reserve.

Kiedy brandy wyodrębnić więcej niż sześć lat, to zazwyczaj nie jest klasyfikowany.

Na terenie byłego Związku Radzieckiego jest jeszcze ekspozycja roku szlachetny napój są oznaczone gwiazdkami. Ich liczba jest liczbą lat spędzonych w piwnicach w kontakcie z dębu. Jeżeli ekstrakty koniak dla więcej niż 5 lat, a następnie etykieta jest umieszczony znak HF, czyli „wieku brandy”, a gwiazdy nie są wprowadzane w ogóle.

Podczas produkcji koniaku we Francji zabrania się wprowadzać do niego żadnych dodatków, cukier, karmel, infuzyjne dąb na żetony, ściśle określone „Cognac” winogrona (istnieje 9). kruszenia ziarna nie jest dozwolona w czasie przędzenia i napojów o wytrzymałości ponad 72% przy 15 stopniach. Przy sprzedaży procentowej zawartości alkoholu w koniak nie powinna przekraczać 40 procent.

Przy wyborze notatkę koniak dom koniak „Remy Martan”, „Hennessy” i „Gauthier” z „naszych” - nie pożałujesz, smak brandy w Armenii i Gruzji.