Klasyfikacja koniak

Koniak jest uważany niemal najbardziej szlachetny napój wśród wszystkich innych napojów alkoholowych. Każda osoba, która zdecyduje koniak w sklepie w pierwszej kolejności zwrócić uwagę na to, jak wiele gwiazd obecnych na etykiecie. Ale nie każdy wie, co one oznaczają i czy ich liczba zależy od gustu samego napoju. Tak, liczba gwiazd zależy od wielu rzeczy. A co dokładnie?

Każda gwiazda wytwórni koniaku wskazuje rok od jego wytrzymałości. Prędkość migawki zależy od koloru, smaku, aromatu i jakości napoju. Po destylacji brandy z winogron otrzymuje się czysty alkohol. Ma zuchwały smak, zapach i nie ma koloru. Im dłużej wieku napój, tym ciemniejszy kolor i przyjemny smak. Również od jakości koniaku wpłynąć beczki, w której jest zapisane w momencie ekspozycji. Oczywiście, niektórzy producenci dodać alkohol koniak smażone cukru, co z kolei daje jej kolor, ale smak staje się bardziej przyjemne.

Jest klasyfikacja koniak ekstrakty danych:

• V.S. lub *** - Jest najmłodszym ekspozycja alkohol koniak nie mniej niż dwa i pół roku;
• V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) Reserve - koniak opóźniony o cztery i pół roku;
• Napoleon, X.O., Hors d`Age - i wreszcie, koniak, który odbywa się na ponad sześć i pół roku.

Chociaż wiek koniaku może być dużo bardziej od napisu na etykiecie, ponieważ do dnia 1 kwietnia roku następującego po roku zbioru. Jak wiadomo, że destylacja rozpoczyna się natychmiast po zbiorze, to można stwierdzić, że okres dojrzewania koniaku jest dużo więcej niż jest napisane na etykiecie. I na przykład typu brandy X.O. prestiżowa klasa, całkowite prawdopodobieństwo, mogą być opóźnione o kilka dziesięcioleci.

Aby dokonać wyboru koniak łatwiej było zwrócić uwagę na kolor. Intuicyjnie, to widać na poniższym rysunku: