Domowej roboty likier malinowy

Wideo: malinowy likier

Przedstawiam wam prosty przepis na likier malinowy średniej sile. Napój ma słodki smak i przyjemny aromat. Jest to klasyczny deser likier. W celu wytworzenia niezbędnych maliny (świeże lub mrożone) i alkohol (wódka). Wszystkie pozostałe składniki są dokładnie żadnego kuchnię. Cały proces nie więcej niż dwie godziny trwa. Technologia ta jest prosta i dostępna nawet dla początkujących kucharzy.

składniki:

malinowy - 0,5 kg;
Alkohol 96% - 0,5 litra wódki lub - 1,25 litra;
Cukier - 0,7 kg;
Kwas cytrynowy - 6 g;
Przegotowanej wody - do 0,5 litrów;
Cukier waniliowy - 5 gramów.

Przy wyjściu z kolei 2 litry cieczy. W celu przygotowania drugiej na tyle proporcjonalnie do policzenia wszystkich dodanych składników.

Aby dokonać domowej roboty malinowy likier muszą czekać do sezonu, gdy owoce zaczynają się pojawiać na rynku. Doskonałe wyniki można uzyskać stosując zamrożone owoce, które są sprzedawane w supermarketach przez cały rok.

Ponieważ pojemniki stosuje się zwykłe szkło dwulitrową lub plastikowa butelka. Ale po gotowaniu zaleca się przelać i przechowywania alkohol malin w szklanym pojemniku tak długo, tworzywa sztucznego reakcji z alkoholem jest niepożądane.

Przepis likier malinowy

Wideo: Batoniki malinowym p.1. (Raspberry wino). Batoniki malinowym str. 1. (wino Raspberry)

1 dojrzałych malin zalać wodą i gotować na małym ogniu, aż owoce nie będzie jasne. Zwykle trwa 50-60 minut.

Wideo: Raspberry Wine

2. Usunąć owoców dodać cukier i dobrze wymieszać do czasu rozpuszczenia się cukru w wodzie.

3. Po ochłodzeniu, otrzymany syrop wylewa się do butelki przez sito.

4. Dodać alkohol, kwasu cytrynowego i cukru wanilii. Pozostała przestrzeń w butelce do wypełnienia ciepłe (gorące) nie gotowanej wody.

5. Butelka blisko, wstrząsnąć energicznie i pozostawić na 1-2 godzin w temperaturze pokojowej. Korzystnie co 30 minut, ponownie wymieszać zawartość pojemnika, w celu lepszego rozpuszczenia składników.

6. Filtr ługu przez kilka warstw gazy i waty. Pozwoli to przejrzyste. Jeśli kolor nie ma znaczenia, etap filtrowania może być pominięty.

7. Wlać likier malinowy gotowego domu w bardziej reprezentacyjnych butelek do serwowania i szczelnie zamknąć czapki.