Recepty likier malinowy

-domowe brandy wykonane z malin jest nie tylko bardzo smaczny napój alkoholowy, ale także prawdziwy rezerwat naturalnych witamin na zimę. Wszelkie przepis na jej przygotowanie różni się niezwykłą prostotą dostępne dla każdej zainteresowanej osoby.

Likier malinowy Delicious mogą być przygotowane wyłącznie z dojrzałych soczystych jagód. Przed rozpoczęciem procesu musi być starannie przejść zbiorów. Wszakże nawet kilka zgniłych lub zepsutych malinok może zepsuć smak napoju alkoholowego.

Klasyczny przepis na alkohol

Przed rozpoczęciem opis przepisu należy dokonać rezerwacji. Jak alkogolesoderzhaschego napoju można użyć: jakości wódka, wódka, koniak oczyszczonej, brandy lub rozcieńczony do 42-44 stopni alkoholu. Naturalnie, ze wybór dokonany będzie zależała bezpośrednio od ostatecznego smaku likierów owocowych.

Do przygotowania w domu, musimy te składniki:

• dojrzałe maliny - 2,5 kg;
• rozcieńczony alkohol (42-44%) lub wódka jakościowe - 0,75 litra;
• czysta woda - 0,5 litra;
• Cukier - 0,5 kg.

Prawidłowa sekwencja działań.

1. Przede wszystkim, musimy prawidłowo myć maliny. Następnie należy podać go do sucha i czysta z liści i rdzeni.

2. dowolny dogodny sposób przygotowane owoce zacieru. Na przykład, można użyć tolkushkoy kuchennego lub wałek.

3. Umieścić malinowy masa do odpowiedniego rozmiaru szkła miski. Na przykład, w słoiku pięć litrów lub dużej butelki. Top wypełnić go rozcieńczonym alkoholem. Pamiętaj, że alkohol powinien całkowicie pokryć masę jagód.

4. wybrany szyjkę związać z gazy. Umieścić zaparzać się w pomieszczeniu o temperaturze otoczenia. Wystarczy do 7-8 dni.

5. Odpływ cieczy w wolnej przestrzeni po tym czasie.

6. pozostały miąższ w banku musi być prawidłowo pokonać. Na podstawie otrzymanego soku przygotowania syropu. Aby to zrobić, należy umieścić go na oświetlonym puli palnik szkliwa. Wlać do wciśnięty sok, wodę i vsypte cukru. Gotować, stale mieszając, aż do początku wrzenia. Następnie zmniejszyć intensywność ognia i trzymać garnek na kuchence przez kolejne 4-5 minuty.

7. Następnie wyjąć garnek z ciepła i syrop do ostygnięcia.

8. Połączyć syropu w szklanym słoiku i połączone uprzednio cieczy. Pojemnik szczelnie zamknąć pokrywkę i wstrząsać zawartość prawidłowo.

9. Napar z malin jest już prawie gotowy. Pozostaje tylko mieć przy sobie słoik w chłodnym miejscu i zaparzać przez 30-35 dni.

10. Po tym czasie nasz napój filtrować przez filtr bawełny.

Malinowy likier jest gotowy. Można rozpocząć degustację. Przechowywać alkoholu powinny być szczelnie zamknięte szklane butelki przez okres nie dłuższy niż jeden rok.

Receptura bez wódki

Nie zdziw się w przygotowaniu malinowy likier w domu możemy zrobić bez wódki lub rozcieńczonego alkoholu. Preparat ten jest oparty na naturalnym procesie fermentacji.

Musimy następujące składniki:

• czysta woda - 400 ml;
• Cukier - 1,5 kg;
• dojrzałe maliny - 4 kg.

Pamiętaj, maliny dla tego przepisu nie mogą być myte. Wynika to z faktu, że na powierzchni drożdży dzikich jagód są potrzebne, aby rozpocząć proces fermentacji. W związku z tym, że zaleca się przygotowanie likier malinowy tylko samodzielne hodowano owoców, które nie są poddane działaniu chemikaliów przed pasożytami.

Prawidłowe przygotowanie algorytmu.

1. Oczyścić maliny z rdzeniem i liści. Delikatnie rozgnieść jagody.

2. Następnie wlać uzyskany masy do odpowiedniej wielkości pojemnika szklanego. Dobrze wymieszać, aby uzyskać cukier. Gotowanie brandy w plastikowych pojemnikach, nie polecam.

3. Wylać do wody, zbiornik fermentacyjny. Pamiętać fermentacja wymaga wolnej przestrzeni około 3-4 cm.

4. Wymiana wody uszczelnienia nasze możliwości. Można to zrobić samemu w domu lub kupić w każdym sklepie sprzętu lub specjalności.

5. Przenieść fermentację naszych opakowań w ciepłym miejscu. Przeciętnie proces fermentacji trwa około 25-35 dni. Specyficzny czas zależy od zawartości cukru malin.

6. Po zakończeniu procesu fermentacji, odfiltrować duchu picia przez składany kilku warstw czystej gazy.

Napar z malin gotowy. Zapraszamy na degustację! Dodatkowo, polecam zapoznanie się z publikacją „likieru cytrynowego”.