Whisky Tomatin

Tomatin - jest to jeden z największych destylarni produkcji whisky. W 1985 roku, który kupił japońskiej firmy Takara & Okura. Jest to jedna z największych firm w branży napojów alkoholowych. Takara & Okura jest pierwszą firmą z kraju wschodzącego słońca, które zaczyna angażować się w produkcji whisky Tomatin.

ocena whisky 343 - Decades Tomatin: Video

historia

Podstawa zakładu był w 1887 roku, podczas gdy w rzeczywistości jego budowa i otwarcie szybkim lodzie w 1897 roku. Ten rok był szczególnie korzystny dla producentów whisky. Mimo okresów stagnacji w branży, które spadły w pierwszej i drugiej wojny światowej. Ale nadal, nawet w takich okresach Stills zakładzie działa na pełnych obrotach. W 1956 roku rozpoczęła kompletny redesign programu. W latach 50-60-tych XX wieku cicho liczba kadrów wzrosła do dziesięciu, a już w roku 1974 aż do 23. Pozwoliło to zdolność produkcyjna zakładu wzrośnie do 12 mln. Litrów. rocznie.

Wideo: Whisky Verkostung: Tomatin Port Wood Finish 14 Jahre

produkcja

Główną cechą Tomatin instalacji jest wysoki stopień mechanizacji. Fabryka ta działa w sumie 30 osób. Niewielka liczba pracowników uzasadnia wysoki poziom inwestycji w sprzęt. Jest nawet droższe niż rośliny rafinacji ropy naftowej. Tomatin w zakładzie korzysta z najbardziej zaawansowanych technologii dla zautomatyzowanego systemu kontroli transportu i mielenia słodu oraz w pełni skomputeryzowanej kontroli mieszania różnych rodzajów słodu. Nawet stare pojemniki z żeliwa do moczenia został zmodyfikowany, aby zainstalować najnowsze filtry. Sam budynek jest zaprojektowany tak, że jedna osoba może utrzymać pod kontrolą cały proces destylacji, bez odchodzenia od jego pracy na parterze. Jednakże główne składniki do wytwarzania whisky pozostała taka sama woda, na przykład, wykonane ze strumienia płynącego blisko Altna-Frith (Gaelic „wolny strumień”), która wypływa z gorącego Monedliat. Charakteryzuje się silnym smaku torfowej, woda ta jest uważana za jedną z najlepszych do produkcji destylatu słodowego.

charakterystyka

Whisky Tomatin posiada gęstą na złoty kolor z odcieniem bursztynu, lekki słodki aromat z nutą karmelu i dymu wymawiane torfowy smak pieprzu nieoczekiwane cieniu w finale.

gatunek

Tomatin roślina wytwarza wiele odmian, wśród nich - naprawdę godne uwagi gatunki 25 i 30 lat starzenia, a także 5-letni napój o delikatnym i łagodnym smaku i smak soli morskiej. Ponadto należy wspomnieć o jednym z najcenniejszych napojów - 11-letniego rodzaju twierdzy w 60,8%, różne cechy organoleptyczne, osiągając niemal absolutną doskonałość. Zakład jest również katalog gamma mieszane odmian marki Big «t», produkowane w Edynburgu whisky 5-, 10- i 12-letniej ekspozycji.