Sambuca dla leniwych. Pyszne likiery z anyżu bez destylacji!

Sambuca - to jest na pewno dobre. Ale co, jeśli bimber nie trzeba kupić rzeczy z zakupami chemicznej aromatów niechęci? Dokonaj anyżowy likier! Ten dom daje prawdziwym napojem Sambuca tylko jeden parametr - jest gorzej. Smak i zapach ten sam - bardzo realne, anyż, oprócz alkohol jest o wiele bardziej ekonomiczne niż obecnego domu sambuca!

Istnieją 2 podstawowe sposoby przygotowania domowych likierów: real-filter-wyprzedzić inny pojazd lub po prostu nalegam. Niektóre składniki w wyniku destylacji wiele smak zmianie niektórych pozostawia nadmiaru goryczy lub innych nieprzyjemnych smaków. W praktyce okazuje się, że mozhzhevelovka - To nie jest taka sama jak w domu gin i mięty pieprzowej nalewka nie wygląda likier miętowy. Na szczęście, anyż - wyjątek od tej reguły.

wódka litr, rozcieńczony alkohol;

Video: Przepisy

Przygotowanie napoju - po prostu nigdzie. Anyż i skórki wyrzucane do słoika i wylano wódka, przejdź do ciemnym miejscu. Zanim to może być nieco anyż - nie więcej niż minutę - rozgrzać na patelni, aby lepiej opisać jego smak. Czas infuzji - 2-3 tygodni. Cukier staje syropu skalny cukierek. Zabarwienie sączy i rozcieńcza syrop ostuzhennym. Po dokładnym wymieszaniu napój musi odpocząć przez co najmniej 2 tygodnie, po których można bezpiecznie deklarują przygotowane.

Kawa Sambuca bez destylacji

Przepis mojego autorstwa. Ostatnio sprzedaliśmy «Sambuca Kawa» kilka wątpliwych produktów. Smak - błoto, ale kolor jest doskonały, a po zapaleniu wszystko wygląda wspaniale, dużo lepiej niż w standardzie jasne. Więc postanowiłam połączyć przyjemne z piękną i od razu zaparzać alkohol i anyż i kawy, a jednocześnie maskują nieprzyjemny kolor.

• 0,5 litra 50% alkoholu (zespoły mogą być wymieniane bez problemów regia);
• Anyż - 2 łyżeczki;
• zmielonej kawy (zgrubne rozdrobnienie) - 3 łyżeczki z suwakowym;
• Kakao w proszku - 1,5 łyżeczki ze zjeżdżalnią;
• Cukru, wody (syropu) - opcjonalne.
• Glicerol (do zagęszczania) - na życzenie.

Przygotowanie wszystko bardzo proste. Kawa, kakao i anyż sumują się w słoju i zalać alkoholem. Dokładnie wymieszać. Nalegamy na 2-3 tygodnie w ciepłym miejscu, potrząsając codziennie. Następnie - dobra przesączono przez gazę, a następnie przez watę lub z papieru filtracyjnego. Pieczenia ze standardowym syrop cukrowy (1: 1 z wodą) i słodzenia napoju do smaku - powinien być słodki, ale nie mdłe. Jeśli chcesz alkohol był gruby - dodać kilka kropel gliceryny żywności. Zaledwie kilka tygodni off - i wszystko!

Wideo: bimber

Likier ten idzie dobrze w postaci ciepła, na kawę i desery. Jeśli nie zrobić syrop, po prostu wymieszać cukier likier - może to być podpalili, jak prawdziwy sambuca.

Szybki przepis na anyż likieru

Przepis ze starej książki kucharskiej. Będziemy potrzebować:

• 1 litr wódki;
• 3 łyżeczki anyżowy;
• 1 łyżeczka kopru włoskiego;
• nasiona kolendry 1 łyżeczka;
• Pół skórka cytryny (żółta część tylko);
• 150 g cukru;
• Pół szklanki wody.

Przygotowanie napoju jest łatwe. Woda powinna być umieścić w rondlu, dodać przyprawy i skórkę, doprowadzić do wrzenia i dodać cukier. Cook, mieszając, aż do rozpuszczenia się cukru, a następnie - utrzymać bardzo niskie temperatury przez kolejne 15 minut w tej chwili do Gorącą mieszaninę wylano wódki. Wszystkie przykryto pokrywką i twierdzą, około godziny, naczynie może być następnie owinąć ręcznik.

Całkowicie schłodzony ciekły szczep przez gazę (bardzo dobrze, nie można), wlać do hermetycznego pojemnika. Można spróbować teraz, ale lepiej jest zaparzyć tydzień lub dwa. Po relaksujący napój na potrzeby ponownie przesącza przez watę i wszystko - dom anyżowy likier jest gotowy!

Wideo: ananas wódka dieta

„The Rum Diary” życzy czytelnikowi okazję do przeprowadzenia najbardziej skomplikowanych eksperymentów domowych, ale nie zapominaj, że czasami smaczne i aromatyczne napoje można przygotowywać za pomocą prostych metod!