Rosyjska tradycja: nauka zaparzyć Wierzba Jurek

Większość nowoczesnych ludzie zaczynają swoje poranki z filiżanką kawy. Wielbiciele zdrowego stylu życia wolą zieloną herbatę, a miłośnicy klasyki chętnie pić czarną herbatę z cytryną. Ale to tradycyjny rosyjski napój jako Wierzba Jurek, niesłusznie zapomniane. Ale on ma wiele przydatnych funkcji! Nasi przodkowie pili go rano, aby agitować na dzień naprzód i zielarzy Wierzba Jurek jest stosowany w leczeniu wielu chorób. W celu wydobycia maksimum z trawy właściwości, trzeba nauczyć się warzyć w domu.

ciekawa nazwa

Należy zauważyć, że Ivan-herbata ma nic wspólnego z krzewów herbacianych. Opowieść o tej nazwie cofa czas i porośnięte legend. A referencje botanicznych jest ona wymieniona jako wieloletnia roślina z rodziny kipreyny powszechne w północnej półkuli. W Rosji, roślina ta jest gromadzona i zaopatrzony we wsi Koporje (przy obecnym Petersburgu), stąd inna nazwa dla napoju - Koporye herbaty.

Fireweed rośnie w miejscach rozsianych bory. Podczas kwitnienia, wygląda bardzo piękne: Łodyga rośliny jest gęsto usiana różowe kwiaty. Kwiaty są doskonałe honey-: każda zawierająca 25 mg nektaru. Ale do produkcji Wierzba Jurek używane tylko liście, trzeba zbierać tylko w okresie kwitnienia (czyli około od lipca do września). Następnie suszy się je i poddaje fermentacji w taki sam sposób jak z liści krzewów herbacianych.

Przy zakupie zwrócić uwagę na fakt, że należy po prostu sfermentowanej herbaty, nie tylko suszone liście. Jest to herbata ma działanie lecznicze na organizm.

własne ręce

Jeśli to możliwe, można zebrać i przygotować Fireweed siebie w domu. Aby to zrobić, wykonaj następujące zasady:

• Zbierać liście tylko w okresie kwitnienia, aż puch.
• Pogoda dla kolekcji musi być sucha.
• Rośliny nie powinny być uszkodzone, suche, chore.
• Obserwować technologię kolekcji: liście są zbierane przez gwałtowny ruch ręką wzdłuż łodygi od góry do dołu.

Zebrane liście powinny być suszone w ciemnym, ciepłym i suchym miejscu. Może to być na ulicy, ale w cieniu. Lay zebrane liście równomierną warstwę na przygotowanych siatek. Po 2-3 dniach liście suszy w piecu w temperaturze o 100 stopni, stale mieszając i obracając je. Jeśli wykonane prawidłowo, gotowy surowiec musi mieć kwiatowo-owocowy zapach i kolor waha się od jasnego do ciemnego brązu.

Przechowywać gotowe Wierzba Jurek w potrzebie zamknięcia szklanych słoikach przez okres nie dłuższy niż 3 lata.

Secrets of Self-Catering Wierzba Jurek pokazane na filmie.

Przydatne właściwości

Ivan-herbata nie zawiera kofeiny, alkaloidów i puryn, zatruwając organizm. Ale zawiera taniny, flawonoidy, witaminy A, C, żelaza, manganu i innych korzystnych składników mineralnych. Tradycyjna medycyna wykorzystuje Cypru w walce z różnymi dolegliwościami, dzięki swoim właściwościom:

• anty - do leczenia ran i owrzodzeń;
• przeciwgorączkowe - ostre infekcje układu oddechowego;
• uspokajające - w leczeniu zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego;
• przeczyszczający - zaparcia;
• moczopędne - traktuje wielu chorób układu moczowo-płciowego;
• immunostymulujące;
• przeciwutleniacz;
• środek przeciwbólowy.

Jako Cyprus jest użyteczny dla „męskiej siły” leczyć różne choroby części wtykowej. Promuje tworzenie krwi, dlatego jest skuteczny w leczeniu anemii. Dla tych, którzy chcą schudnąć, Cypr będzie także przydatna, ponieważ normalizuje przemianę materii.

Ogólnie rzecz biorąc, korzystanie z Wierzba Jurek pomaga oczyścić i odmłodzić organizm. Jednak, aby móc w pełni korzystać z tej cennej rośliny, trzeba nauczyć się go parzyć.

Prosty sposób

Wszyscy wiemy, jak zrobić herbatę. Ivan-herbata, w zasadzie, może również być parzona. Aby to zrobić, wlać suchy surowiec w szklance wody w ilości 2-3 TSP na pół litra wody. Doprowadzić wodę do wrzenia i wlać go trawę. Zaparzenia napoju przez 15 minut, a następnie delikatnie wymieszać. Woda do gotowania Wierzba Jurek powinien być czyszczony, lub jeszcze lepiej na wiosnę. Gotowy do picia napój może być zarówno na ciepło i na zimno, bez dodatku cukru. 

Ze względu na zawartość olejków eterycznych, Wierzba Jurek zachowuje swoje własności do 3 dni po zaparzeniu!

w płomieniach

Uważa się, że ta opcja pozwala pełniej odkryć smak właściwości napoju. Brew nie tylko liście, ale również Fireweed kwiaty. Umieścić w misce, którą można umieścić na ogniu, 2 łyżeczki suche liście i 1 łyżeczka Fireweed kwiaty. Wlać niewielką ilość wody, tak że jego poziom wynosił około palec powyżej suchego surowca. Umieścić potrawy na ogniu, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Przykryć garnek pokrywką i odstawić na 10-15 minut.

metoda na zimno

Fireweed mogą być warzone bez użycia wrzącej wody. Wlać 1 łyżkę wierzby zioło litr wody w temperaturze pokojowej. Pozostawić do zaparzenia na noc. Powstały napój będzie mieć delikatny smak i zachować wszystkie witaminy zawarte w roślinie.

mleko

Parzyć zioła w tej metodzie nie stosuje się wodę i mleko. Ogrzewać mleko do temperatury około 60 ° i wypełnić je 1 łyżeczka Fireweed. Domagaj trzeba pić co najmniej 10 minut, podczas których ślad czasu Wierzba Jurek przenikają do mleka. Mleko jest lepsze niż woda? Zawiera tłuszcze, które przyczyniają się do zwiększenia rozpuszczalności składników odżywczych.

Jak zielona herbata

Metoda ta będzie w pełni ujawnić smak i aromat ziół. Zaparzający jest woda, ogrzewa się do temperatury 80-90 ° C. Czajniczek powinny być wykonane gliny. Ten materiał zachowuje dobrze ciepła, a jednocześnie pozwala na liści herbaty „oddychać”. Przede wszystkim trzeba wypłukać czajnik z wrzącą wodą. Potem wylano Cyprus około trzeciej objętości. Uzupełnić gorącą wodą i nalegać 3-5 minut.

Ivan-herbata, a także zielony, może być parzona kilka razy. Smakosze mówią, że każdy kolejny spawania daje nowy smak i aromat napoju

W celach terapeutycznych,

Do leczenia różnych chorób, trzeba wiedzieć też, w danym przypadku do warzenia Wierzba Jurek. Na przykład, do dezynfekcji jamy ustnej stosuje się przy zapaleniu dziąseł lub dławica następnego wlewu 2 łyżek do nalewania wsadu 400 ml wrzącej wody, odczekać 10 godzin. Te środki uspokajające są stosowane do tych samych ilościach, ale podawany napoju przez godzinę i napojów 3-4 razy dziennie między posiłkami. W różnych chorób układu moczowo-płciowego wzrosła uszczelniony przez 3 godziny i pić 3 razy dziennie w ssawki podłogowej.

Istnieje wiele przepisów kulinarnych, które używają innych ziół. Na przykład, gdy niepłodność Epilobium zmieszano z melisy, miętowy, pokrzywy, pietruszka, truskawki. Do walki z rakiem Wierzba Jurek będzie skuteczna z krwawnika, glistnika i dzikiej róży.