Napar z truskawkami w domu

Nie ma nic lepszego niż mieć wielkie zbiory truskawek, gotowane w domu z dzikim likieru truskawkowego. Tym bardziej, że truskawki są bardzo łatwo psujących się, więc dużo czasu, aby nie myśleć. Truskawkowy likier jest smaczne wystarczająco, będzie odwoływać się do wielu.

Aby przygotować się tylko dojrzałe, nieuszkodzone jagody, drugi składnik jest cukier. Truskawki pasuje absolutnie wszelkie odmiany wziąć nawet dzikie truskawki. Aby zapewnić zachowanie naturalnego zapachu truskawkowym likieru wytwarza się bez dodatku wódki moc napoju jest zapewnione przez naturalny proces fermentacji.

składniki:

• 2 kg truskawki;
• 560 g granulowanego cukru.

Wytwarzanie truskawki likieru

1. Zbierano jagody uporządkowane, przemyto zimną wodą, w sposób szczególny. To truskawki umieścić w cedzidło, wylano do zimnej wody wiadra wypełnione Colander kilka razy niższą w wiadrze wody. Po zakończeniu tej procedury, truskawki usunięto szypułki wlać do butelki lub słoja w zależności od liczby truskawek.
2. Stosunek truskawki i cukier musi być stała: 1 kg jagody 280 g cukru. Ważne jest tylko, aby wybrać odpowiedni potencjał, aby całkowicie wypełnić z truskawkami, a następnie obliczyć potrzebną ilość cukru i truskawek. Tak więc, w słoiku trzech litrów dodano 2,2 kg owoców i 620 g cukru, ale dla butelki, przy czym pojemnik 10 litrów, w ciągu 7 kg truskawki i cukru 1,96 kg.
3. Napełniony pojemnik wytrząsa się kilkakrotnie. powleczone szyi gazy. Następnie przeniósł się do słoika w ciepłym miejscu przez 4 dni. Kiedy zaczynają wykazywać oznaki fermentacji w postaci piany, Syk, gaza usunięto i szyjka syfonu cysternie i zamiast stosować rękawiczki medyczne z otworami w palcach. Pojemność jest ponownie przeniesiona w ciepłym i ciemnym miejscu, aby zapewnić komfortowe warunki dla naturalnej fermentacji.
4. Po około 20 dniach fermentacji jest zakończone, to jest określone przez brak pęcherzyków w uszczelnieniu wodnym lub całkowicie pomniejszonym rękawicy. Nalivka filtrować, aby to zrobić, wziąć konewka ułożone w nim warstwę gazy bawełnianej oraz warstwę. Taki proces filtracji powtórzono kilka razy, aby zapewnić przejrzystość napoju.
5. Nalivka truskawki, co w domu, wlewa się do przygotowanej butelki, korek i przeniesiono do przechowywania w piwnicy lub lodówce. W takich okolicznościach, likier może utrzymywać się przez kilka lat.