Bourbon Kawa: Pij ten fantastyczny smak

Prawdziwi fani orzeźwiający napój z pewnością wiedzą, że kawa Bourbon jest obecnie jednym z najlepszych odmian kawy arabskiej (Coffea arabica).

pochodzenie

Zrobić kawę z ziaren kawowca, aby zachować swoje właściwości od czasów starożytnych. Uważa się, że roślina ta, w przeciwieństwie do innych odmian nie są poddawane żadnej sztucznej lub naturalnej skrzyżowaniu pozostała taka sama jak rósł kiedyś w dalekiej Etiopii.

W 1708 roku, sadzonki kawowca sprowadzone z Jemenu, posadzono we Francji na wyspie Bourbon (obecnie Reunion). Później, drzewo Bourbon odmiana kawy potajemnie dostarczone do Brazylii, gdzie rośnie dobrze i teraz.

funkcje

Bourbon kawy w czystej postaci ma szczególny i delikatny smak. Łączy on w sobie pikantne gorycz i delikatny kremowy miękkość. Jego charakterystyczny dymny aromat ze wspaniałym pikantnym słodyczy nie może być mylone z jakiegokolwiek innego rodzaju napoju.

Wyjątkowy smak i charakterystyczny aromat uzyskuje się przez fakt, że rośliny kukurydzy wysycha naturalnie, właśnie na gałęziach drzewa. Zbiór fasoli produkowane ręcznie. Sadzonki plantacji kawy Bourbon kilka. Koszt produktu końcowego wystarczająco wysoki.

Światowy lider w uprawie fasoli kawy tej odmiany jest uważany Brazylia.

rodzaje napoju

Ci, którzy chcą cieszyć się wspaniały napój z ziaren kawy na drzewie Bourbon powinni być świadomi, że istnieje kilka wersji tego.

żółty Bourbon

Żółty Bourbon - jest to bardzo rzadki rodzaj kawy. Jest uprawiana na plantacjach Highland. Jej osobliwość polega na nadzwyczajne cienkiej skórki owoców, który pozwala ziarna jak najwięcej wchłonąć ciepła od słońca.

Santos

Bourbon Santos jest wykonany z owoców drzew, nie starszych niż 4 lata. Ziarna te drzewa nie są formą dość priglyadny: są małe i lekko zdeformowane. Ale oni mają wyraźny smak i aromat z niezbędnym cierpkość, wspólne dla wszystkich odmian kawy Arabica.

Bit Santos Flete

Ten rodzaj napoju jest wykonany z owoców tego samego drzewa, ale w wieku powyżej 4 lat. Rośliny strączkowe takie drzewa są większe, mają bardziej regularny kształt.

Santos Flete nieco bardziej wytrzymały, ma charakterystyczny kwasowości Santos, ale staje się cierpki smak orzechowy.

espresso

Bourbon espresso wykonana z mieszanki ziaren gruntowych i wysublimowanej surowca. Napój ma jasny smak i bogaty aromat z dodatkiem aromatów owocowych.

espresso Sekret tkwi w bardzo powolne palonych ziaren różne odmiany Arabica. Ważną rolę odgrywa zdolność do prawidłowego zaparzenia kawy.

Zobacz przegląd wysokiej jakości kawy Bourbon, i uczyć się od ekspertów, jak odróżnić go od fałszywych, możliwe jest wideo.