Olmeca

Olmeca - marka mocno umocniła swoją pozycję w ponad 80 krajach na całym świecie, którego historia rozpoczęła się w 1967 roku. Gorzelnia Olmeca Tequila znajduje się na wysokości 2004 metrów nad poziomem morza, w samym sercu miasta Arandosu (Los Altos), Jalisco w Meksyku. Marka Olmeca ma teraz trzy obszary - Olmeca, Olmeca Altos i Olmeca Tezon. Ogromny w wielkości plantacji Tequilana agawy (roślina lepiej znany jako Blue Agave) znajduje się na unikalnej zawartości minerałów wulkanicznych skałach czerwony gleba regionu Los Altos, z doskonałego mikroklimatu dla uprawy tej rośliny. Pomimo faktu, że produkcja tequili nie jest ograniczony do stanu Jalisco - jest ona wykonywana w kilku meksykańskich stanach takich jak Nayarit, Guanajuato, Jalisco, Tamaulipas i Michoacan (znajduje się w odległości 100 mil), urodził się w Jalisco najlepszych tequili.

Wideo: Los Olmecas, parte 1

Krótki przegląd historyczny. Mity i rzeczywistość

Tequila Olmeca - nieporównywalne dla jej smaku napoju dziś utożsamia się pić bogów, otaczając historię jego powstania mitycznych legend. Według legendy pochodzenie napoju pochodzi z czasów starożytnych stanu Olmeków, który znajdował się na terytorium Meksyku przed pojawieniem legendarnych Majów i Azteków cywilizacji. Ten odurzający napój zrobiony z soku agawy niebieskiej, która nazywa się woda miód, przyszedł do smaku Najwyższego Boga z ludźmi Olmeków, którzy według legendy, zakazała jej wykorzystania przez innych ludzi, którzy przybyli na te ziemie. Ale w rzeczywistości, historia tego pierwszego napoju destylowanej w Ameryce Północnej ma swoje korzenie w czasach historycznych, kiedy Meksyk nie został jeszcze zdobyty przez hiszpańskich konkwistadorów. Mieszkańcy aktywnie korzystających z agawy jako źródła włókien wykorzystywanych do produkcji odzieży, papieru i domowych przedmiotów. W szczególności było to źródłem witaminy bogatych składników odżywczych, z których warzy napój - pulque, który stał się pradziadek tequili. Destylować ten napój dowiedział się dopiero po 1520 roku, w wyniku wyjątkowe w smaku napitok.Deystvitelno, ten ekskluzywny produkt o wysokiej jakości, która produkuje markę Olmeca, ma niepowtarzalny smak i ma wiodącą pozycję na światowym rynku, produkty „Tequila”. Linijka marki tequili jest reprezentowany przez trzech głównych kierunkach, które obejmują Olmeca, Olmeca Altos i Olmeca Tezon, z których każda ma kilka elementów tego produktu, inne niż ich klasyfikacji.

Wideo: Olmeca - Counter Culture

duch meksykańskiej. degustacja help

Olmeca Blanco - zawiera unikalny smak świeżych ziół, z subtelnymi nutami zielonego pieprzu i cytryny, miód ma słodki smak z odrobiną zamglenia.Olmeca złoto - nieodłączne niezwykłe połączenie owoców i słodkiego smaku cytrynowym, z ledwo zauważalnym odcieniu drewna, smak jest dość łagodny, lekko pieprzny i słodkie.Olmeca reposado - unikalne połączenie smaku cukierków owocowych i impregnowane drewno cytrynowy zapach sensorycznej zamglenie w odczuciach smakowych słodyczy przypominający mieszaniną miodu w połączeniu z nutami pieprzu.Olmeca Añejo - łączy w sobie niepowtarzalny aromat owocowy z subtelnym truskawki, śliwki i wiśniowym odcieniu, tarta z nutami drzewnymi, z odrobiną zamglenia. Słodki i łagodny smak miodu z domieszką drewna daje szczególny smak gamut posmak.Olmeca Altos Plata - Posiada bogaty ziołowe nuty smakowe agawy, cytryna owoców i słodyczy, ze słodkim smaku cytrynowym, zapewniając zrównoważony i trwały posmak. Olmeca Altos reposado - ma niezwykłą gamę aromatyczny, który zawiera słodki aromat owoców cytrusowych i świeżości, uzupełnione subtelnej Woody, nutami wanilii z odrobiną naturalnego agawy. Nasycony smak napoju i miękkie, w pełni aromatyczny udzielania czujesz.Olmeca Blanco Tezon - lekki słodki i czysty smak świeżych ziół, w połączeniu z zapachem cytryny i grejpfruta z bogatym smaku cytrusów z odrobiną miodu i wanilii i zawartości przyprawy, pozostawiając przewlekły posmak.Olmeca Tezon reposado - ma specyficzny ostry zapach mandarynki, cierpkość, która daje niezwykłe nuty morskiej bryzy i cieniu drzewa, inny bogaty smak pomarańczy i grejpfruta, z odrobiną przypraw i wanilii.Olmeca Tezon Añejo - zapach karmelu i wanilii, nieoczekiwane akcent co daje ostry zapach skórki pomarańczowej. Posiada bogate połączenie smaków karmelem toffi, wanilii, skórki pomarańczowej, które dają lekką cierpkość smak soli morskiej i kory dębu, zapewniając długi posmak.

Wideo: Olmeca - POR EL Suelo (Official Music Video)

klasyfikacja

Z gatunku 136 z agawy, pochodzi z Meksyku, używany tylko jeden oficjalnie dopuszczone do produkcji gatunków - Tequilana Weber Azul. Zaklasyfikować napoju wytworzonego z niebieskiej agawy tequili jako kompozycja musi zawierać przynajmniej 51% soku cukrowego agawy (gatunkowej sklasyfikowany jako Univan), napój Premium sugeruje zawartość w swoim składzie 100% soku cukrowego z tej rośliny.

produkcja

Zastosowanie produkcja napojów dorosły roślina, która osiąga dojrzałość w wieku 8-12 lat. Dojrzałych roślin tworzy rdzeń, który po zbiorze roślin przetwarzania staje się na zewnątrz podobnego do ananasa. Następnie, w produkcji w fabryce tequili Rdzeń ten traktuje się w piecu do autoklawu i następnej postaci ciepła. Siekanie włókien odbywa się za pomocą specjalnego prasową koła, który jest wykonany przez unikalną technologią Tahona kamienia wulkanicznego (rock). Podczas mielenia włókien roślinnych proces, który można przeprowadzić wielokrotnie, w celu uzyskania czystego soku agawy cukrowych, które, zgodnie z prawem procesu umożliwia ekstraktu do 98% soku z roślin. Otrzymany sok agawy poddaje się fermentacji w ciągu kilku dni do wykonane przy użyciu specjalnego zbiornika fermentacyjnego ze stali nierdzewnej. A następnie poddanie podwójnej destylacji przez destylację znad rur miedzianych produktu. Gotowy produkt jest następnie wykorzystywany do produkcji tequili i mezcalu lub fermentacji w specjalnych beczkach dębowych do 600 markowych produktów litrov.Vsya Olmeca poddawane surowej Dual Control - analizę laboratorium chemicznym i degustacja destylatu oceny wyrobów gotowych ze specjalistów firmy.

Wideo: CULTURA Olmeca - M Xico - AVEGAL Historia