Jak gotować tequili

Film: Jak tequila

Większość fanów nietypowych duchów, oczywiście, znanych z „meksykańskiej wódki” i wielokrotnie próbowali różnych barów najpopularniejszych odmian tequili, podawane z małym plasterkiem cytryny i garść soli. Jednak ta tequila powinny być spożywane powoli, jak dobry drogiego koniaku, delektując się jego smak i aromat bez żadnych przekąsek i zapivki.

Jak zrobić tequilę w domu

Wydalenia tequili urządzeniu domowym parzonej jest problematyczne, ze względu na fakt, że jego rdzeń wytwarzania niebieskiego agawy. Co więcej, to nie jest Agawa kaktus, więc rozpoczął się „wódka wykonana z kaktusa” tequila nie będzie.

Jak gotować tequili

Tequila napój jako niezależna po raz pierwszy zaczął przygotowywać w XVII wieku, a nazwa otrzymała od meksykańskiego miasta znajduje się w stanie Jalisco o tej samej nazwie. W dosłownym tłumaczeniu z nazwą jednego z miejscowym dialekcie brzmi jak „sytuacji podatkowej”.

W Meksyku nie było nawet specjalny Jimador zawód, którego posiadacz wydobycia i przetwórstwa naturalnego agawy. Agawa pochodzi z Meksyku i reprezentowana przez liczby typów i jest głównym składnikiem tequili składnikiem napoju.

Przepis na tequili

Przepis na tequili w postaci, w jakiej znamy ją dzisiaj, została odkryta przez hiszpańskich konkwistadorów, którzy przynosili technologię przetwarzania Europejską z płynami zawierającymi alkohol i destylacji alkoholu z alambika. Starożytne ludy Meksyku Maya tradycyjnie pijany jak monopolowego tylko sfermentowanego soku agawy.

Tequila jest wykonana z niebieskiej agawy, która jest podejmowana byliny od lat 8 do 15.

Jak gotować tequili

Sprawa jest tylko rdzeń rośliny, liście odciąć i wyrzucić, ponieważ dają one napojowi gorzki smak.

Jedna butelka tequili zajmuje normalnie 9 kg rdzenia. I zanim wycisnąć sok - rdzeń agawy leżą do pieca, gdzie zmęczony około 26 godzin, a potem jeszcze 20 godzin do ostygnięcia.

Ochłodzony rdzeń jest cięty na plastry i wycisnąć sok z agawy. Do przygotowania zacieru naturalnych drożdży dodaje, i jest to drzewo owocowe. Wędrować napój lewo w ciepłym, ciemnym miejscu przez 5 dni.

Jak gotować tequili

Na ich końcu okazuje się, że większość historyczny meksykański drink - pulque.

Jak gotować tequili

To pulque i poddaje się podwójnej destylacji, którego wynik staje się pusta marki tequili.

Blank - bo biały i nie prawdziwe.

Jak domowej roboty brandy, tequila pozostawiono w dębowych beczkach i trwa pewien gatunek - dąb biały.

Jak gotować tequili

Ponadto lufa mogą być stosowane nie więcej niż 5-krotnie - po każdej infuzji bębna rozmontowane spalonego drewna zeskrobuje się, płyta zwolniony po raz kolejny, będzie lufy.

Tak, to nie jest prostowane alkoholu razbodyazhivat wodę i sprzedać ją jako drogi luksus i pić!

Jakie są różne odmiany tequili

Wszystkie dostępne gatunki tequili można umownie przedstawiony jako dwa rodzaje: 100% sok z rośliny agawy i tzw „Mixto” napój, który obejmował tylko 51% i 49% agawy różnych zanieczyszczeń zmodyfikować smak. Najczęściej w tequili dodać syrop kukurydziany, cukier i inne. Meksykanie nie pije tequila-MIXTO, odmawiając wypić drinka, etykieta nie jest napisane „100% agawy”. W tym samym czasie w naszym kraju najbardziej popularne i popularne odmiany są tylko rodzaje tequili z różnych zanieczyszczeń, takich jak „Olmeca” i „Sausa” rzadsze «Jose Cuervo». Nawiasem mówiąc, jest to jedna z najstarszych marek tequili, którego założycielem był Jose Maria Cuervo, który w 1795 roku otrzymał oficjalne pozwolenie na wyjście.

Jak gotować tequili

Do najbardziej znanych odmian tequili zaprezentowane następujące nazwy:

Tequili blanco - najmniej przyprawione, o czym świadczy jej pełnej przezroczystości i Tequila Plata o lekkim zabarwieniu żółtawym i cylinder starzenia się, nie przekraczającej 60 dni.

Tequili Mixto złoto - pierwszy punkt jest podobny, ale ma kompozycję dodatków do zmiany barwy napoju.

Tequila Reposado - języku rosyjskim dosłownie „odpoczął”, nazwany ze względu na baryłkę w wieku 2-11 miesięcy.

Tequila Anejo - ma prędkość migawki wynosi co najmniej 1 roku do 3 lat, co oznacza „stary”.

Tequila Anejo Extra - ma prędkość migawki dłuższy niż 3 lata, porównywalną w smaku z francuskiego typu koniak czasu migawki «» XO.

W dzisiejszym świecie, oficjalna produkcja tequili jest przeprowadzana jedynie na terytorium kilku państw Meksyku, konkretnie w Jalisco i czterech sąsiednich stanach Nayarit, Michoacan, Guanajuato i Tamaulipas. Razem z 135 krajów świata odbywa się w Meksyku eksportuje ten oryginalny napój z agawy. We wszystkich innych krajach towary dostarczane przez dystrybutorów, z którymi stosunki umowne Meksyk zawartych.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne