Sauza

Historia firmy

Założyciel Sauza - Don Cenobio Sauza, rodem z Meksyku, w 1858 roku, opuścił stolicę i przeniósł się do miasta Tequila, Jalisco. To właśnie w tym czasie, Souza postanawia rozpocząć produkcję własnego napoju alkoholowego na oryginalnych receptur. Jako baza do napojów Souza pierwotnie wybrał mezcalu (bimber z kaktusa i kukurydzy), ale później zmienił decyzję i złożył ofertę dla lokalnego trunku o nazwie dla miasta - Tequila. Głównym surowcem do jego produkcji jest sok z niebieskiej agawy, jest szeroko rozpowszechniona w stanie Jalisco. W 1873 roku do produkcji wysokiej jakości tequili Sauza Distillery nabywa La Antigua Cruz (później zmieniła nazwę na La Preservancia) i uzyskać zgodę od władz na produkcji tequili w jego imieniu. Od tego czasu liczy oficjalnej historii kompanii.Senobio Sauza było pierwsze meksykańskich producentów tequili eksportować produkty do innych krajów, jak na rynku krajowym napój stał się dość znany i popularny. Po śmierci zarządzania Don Cenobio firmy przeszły do ​​syna Eladio a później jego wnuk, Francisco Javier. Oni nadal aktywnie rozwijać międzynarodowy kierunek Handel - rozpoczęto dostarczanie tequili w Stanach Zjednoczonych i Europie, a także przeprowadzić modernizację produkcji, poprawa procesów produkcyjnych i rozbudowany plantacje niebieskiej agawy. Dziś Sauza - jest to stabilna firma, która jest właścicielem kilku fabryk do produkcji tequili i produktów zorientowanych na eksport, co zwiększa roku średnio o 8% w stosunku do roku.

Wideo: Sauza złoto Tequila weryfikacja

tequila

Do produkcji tequili używane dojrzały niebieskiej agawy. Należy zauważyć, że Roślina kwitnie tylko raz, a dojrzewanie trwa około 9 lat. W tym czasie gromadzi dużą ilość skrobi i sahara.Listya roślin są usuwane i żarówkę do 50kg, jest jak ogromne rozmiary ananasa, pokrojone na kawałki, pokryte włókna palmowego, węgla i ziemi, i piec w piekarniku przez 2-3 dni w temperaturze 65 -85 stopni. Taka obróbka cieplna pozwala nie tylko uwolnienie nagromadzonych roślin cukrowych, ale także namoczyć dymom.Zatem Cebula kruszy się i ściskać sok, który jest następnie mieszany z wodą i cukru, aż do całkowitego rozpuszczenia tego ostatniego. Po zakończeniu dodawania specjalnego drożdży otrzymanego soku wylewa się stal albo beczkach do fermentacji. Po 4 dniach, Braga dwukrotnie destylowana, zaostrzone od 12% do 55%. W rzeczywistości, środkowa część tej drugiej destylacji, zwanej El Corazon, tequili jest zupełnie Blanco - po destylacji, filtracji i rozcieńcza się wodą do żądanego 40 procent twierdzy picia mineralną i gotowe do prodazhe.Vyderzhannye tequili - Anejo i Reposado - uzyskujący unikalny smakowitość w dębowych beczkach. Wytrzymałość Term odmiany alkoholowych napojów reposado - od 2 do 12 months- Anejo do - od jednego roku do końca okresu 10 ekspozycji let.Po tequili mieszano i butelkuje.

marki

Sauza Blanco «Srebro» Sauza - najlepiej sprzedająca kolekcji, nie tylko w Meksyku, ale na całym świecie. Przejrzyste jak łza, Sauza Blanco ma korzenny zapach i smak egzotycznych „czystej tequili”, z silnym tonem czarnym pieprzem. Ze względu na wysoką jakość, jest niezbędnym składnikiem wielu koktajli. Sauza Extra złoto Napój jest złoty brąz, dojrzewa w beczkach z białego dębu przez okres co najmniej jednego roku. To jasne, nasiliły się z powodu długotrwałego narażenia niebieskiej agawy smaku z nutą karmelu i wyraźnym tonem przypraw i owoców. Wykończenie jest potężny, długi i ocieplenie. Sauza Conmemorativo «Luksusowy» klasa napój, jeden z najlepszych tequili w kategorii Anejo. Sauza Conmemorativo starzeniu w beczkach dębowych trwa od 4 do 6 lat. W tym czasie napój staje się szlachetnym odcieniu starego złota. Bukiet harmonijnie łączy nuty agawy z tonami dębowych rodzynkami i orientalnych słodyczy .. Aby doświadczyć bogaty smak tequili, eksperci zalecają picie Sauza Conmemorativo specjalnych okularów.Sauza Hornitos Dojrzewające Sauza Hornitos wykonana jest z alkoholem z jednym zawartości soku sto procent niebieskiej agawy. Ekspozycja trwa kilka miesięcy, w czasie których tequila stopniowo nabywa wyjątkową miękkość, bez utraty rozpoznawalny smak czystej agawy. Sauza Hornitos picia zarówno w postaci czystej z dodatkiem lodu i koktajle.Sauza Tres Pokoleń Sauza Tres Pokoleń lub Sauza 3G - najbardziej prestiżową marką przyprawione „wiek” tequili. Produkowane w ograniczonej ilości, jak dojrzewa w beczkach przez około osiem lat, zanim dotrze na rynek. Sauza 3G zawiera 100% sok z agawy, Tequila w smaku może konkurować z najlepszym brandy. Sauza Tres Pokoleń wlewa się do butelki z uchwytu, z wygrawerowanym portretu trzech znanych przedstawicieli rodziny Sauza.

Wideo: recenzje Sauza Tequila Przegląd Beer Guy