Tangerine nalewka

• Alkohol Nalewki skórki mandarynek
• Pikantny mandarynka likier
• Likier z mandarynek „Classic”

Alkohol, który składa się z owoców cytrusowych, tak samo smaczne jak użyteczne. To jest dokładnie to miejsce w przypadku, gdy mówią „pić i zdoroveesh”. Mandarynki, oczywiście, trochę gorsze i pomarańczy cytryny od ilości substancji odżywczych i witamin w skład masy celulozowej, skórki.

Chociaż w mniejszym stopniu, ale kwas askorbinowy, prowitamina A, witamina K, lotnych olejków eterycznych, i aldehydów, w nim zawartych. Dlatego, mandarynka likier na bazie alkoholu, w zależności od receptury gotowania jest zalecany do stosowania jako aperitif oraz o łagodnym smaku i jako lek.

Do wytwarzania naparów, w ramach jest pulpa z owoców i z konieczności, wysuszono skórki mandarynki, świeżych lub suszonych. Przepis jest bardzo prosty, łatwy do zapamiętania, nie wymagają specjalnych umiejętności w winiarstwie.

Alkohol Nalewki skórki mandarynek

Na suche skórki pozostały z uczty Noworocznym, mandarynka likier uzyskano doskonałe. Ma łagodny smak, bardzo przyjemny cytrusowy zapach i niezwykłą słoneczny kolor. Jest przed przygotowywania naparów oddzielone od wewnętrznej białej części skórek bardzo ważne. Jeżeli spadnie do roztworu alkoholu, napój będzie zbyt gorzki.

Przygotowanie napoju będzie potrzebne:

• Alkohol - 1 litr.
• Suszone skórki mandarynki - 50 g
• Sok mandarynki - 85 ml.
• Cukier - 3 łyżeczki .. (Można zastąpić przez 2 godziny. L. fruktozy).

Przebieg procesu:

1. Skórki mandarynki białe podłoże bez rozrywania małe kawałki umieszcza się w czystym słoiku.
2. Z miąższu wycisnąć sok i umieść w lodówce na oświetlenie.
3. Skorupy wylewa rozcieńczony do 45% alkoholu lub wódki jakościowych. Aby siła wódki było 45 stopni, dodaje kilka butelek alkoholu tarcie aptekę.
4. Skład nalegać na 3 tygodnie w chłodnym, ciemnym miejscu.
5. Po infuzji przydzielone czasu przesącza z dodatkiem cukru i jest podłączony do sklarowanego soku mandarynki.

Po wymieszaniu sok i alkoholowy roztwór ciecz staje się mętny z powodu tworzenia się opalizacji olejków eterycznych. Powrót napój krystaliczną czystość, można użyć mleko pasteryzowane.

Mleko 2,5% tłuszczu w wysokości 25 ml wlano do mandarynki nalewki. Intensywną zawiesinę przez reakcję z białkiem mleka walcowanych kolejno w białych płatków wytrącają się i wypadać. Napój jest konieczne filtrowane przez watę.

Wyjście jest smaczny, lekki, pachnący mandarynka wódka. Alkohol w nim jest prawie nie czułem. To musi wlać 0,5 butelki i przechowywać w lodówce. nie dłużej trzymać niż 2-4 tygodni.

Pikantny mandarynka likier

Ten rodzaj uszlachetnionej alkoholu przygotowuje się również do skórki mandarynki bez białych smug. Pikantny smak uzyskuje się przez dodanie przypraw w roztworze alkoholowym.

Składniki skład:

• Skórki (suszone, świeże) 10 mandarynki.
• Cynamon - 2 małe paluszki.
• Anyż - 4 gwiazdki.
• Vanilla - 2 strąki.
• Cukier - 630
• Wódka (alkohol, stężenie czystego zaparzania 50-70 °) - 1 litr.

Technologia przygotowania:

1. Traktowane skórki miele mandarynka, wylewa się do 2 litrów słoika.
2. Dodaj cynamon (pocięte na kawałki), wanilię (podzielonej na pół wzdłuż strąków), anyż.
3. Wlać surowego alkoholu.
4. Domagaj napój w chłodnym, ciemnym miejscu tygodnia. Każdego dnia, roztwór jest wstrząśnięty.
5. Cukru i 500 ml wody gotuje się syrop światło. Cool.
6. Niniejszym alkoholowy roztwór sączy się przez kilka warstw gazy, jest połączony z syropem zimnym wymieszać.
7. Związany przez 7 dni w lodówce. Raz dziennie nalewki wstrząśnięty.
8. Tydzień później ponownie przesączono wylewa się napój do 0,5 litrowych butelek.

Można podłączyć ostre mandarynka nalewki alkoholu jest zamknięty i przeniesiony do piwnicy. Jako taki, że alkohol może być przechowywany maksymalnie sześć miesięcy. Jeżeli butelka nie jest uszczelniona, trzeba będzie użyć napój przeznaczony do 1-1,5 miesięcy.

Likier z mandarynek „Classic”

Gotować w domu z mandarynek alkohol nie jest trudniejsze niż do wódki lub nalewki alkoholowej. Całkowity czas trwania infuzji tego napoju to 21 dni. Recepta na klasycznej mandarynki likieru obejmuje:

• Peel (bez smug) od 18 dojrzałe owoce słodkie.
• Alkohol 45% (silny wódka) - 1 litr.
• Cukier - 0,6 kg.
• Oczyszczona woda - 600 ml.

Procedura:

1. Mandarynki dokładnie przemywa się w celu usunięcia skórki z powierzchni środków konserwujących, które owoce są przetwarzane w celu zwiększenia trwałości. Wytrzeć czystą, suchą ściereczką.
2. Obieraczka lub ostry nóż, usunąć skórki z owoców, uważając, aby nie dotknąć biały podkład.
3. Korkowaty wlano do słoika szklanego, wypełnienie z alkoholem, pokrywa nylonu zamknięte. Wstrząsnąć.
4. Popychanie roztworu 7 dni w ciemności ciepłym.
5. Z miazgi wyciśniętego soku z mandarynki.
6. Syrop z cukru i wody gotowana. Chłodzone.
7. Połączyć syrop i sok z mandarynki i umieścić w lodówce przez tydzień, aby rozjaśnić.
8. Przez wyznaczonego czasu składnika alkoholowego roztworu i słodzone syropu cukrowego soku mandarynki połączyć. Mieszane.

Jako taki, napój powinien być podkreślał w chłodnym, ciemnym miejscu 2 tygodnie. Gotowy produkt sączy się i butelkuje. Przechowywać w lodówce. Picia alkohol mandarynki „klasyczny” może być samodzielny lub przygotowanie napoju koktajle z niego.