Wiśniowy likier

Kiedy przychodzi czas, aby zbierać jagody, miłośników zwierząt napoje nigdy nie przegap okazji, aby przygotować pachnącą brandy wiśnia. Smak i kolor jest podobny do wiśnia, ale jego zaletą jest to, że wiśnie dojrzewają wcześniej.

Zatem potrzeba dokonywania likiery:

• 1 kg czereśni
• 2 litry wódka
• 500 g cukru
• 400 g wody

Berry uprzednio usunięto kości lub likier wiśniowy skręcić gorzkie. Ponadto, taniny zawarte w jąderkach, w wysokich stężeniach mogą być toksyczne (chociaż na przykład, włoski maraschino wręcz przeciwnie jest on oparty na pestki wiśni, ale nie ma smaku wiśni i migdałów)

Przepis:

1. Cherry umyć, oczyścić z nasion i łodyg.
2. Pulpa przelano do butelki.
3. Wódka przegotowanej wody wymieszano i wlano do butelki z jagód.
4. Wydajność zamknięto i pozostawiono w ciemnym miejscu w ciągu 10 dni.
5. Wlew przesączono przez gazę, słodzone cukrem do smaku.
6. Po dodaniu cukru, likiery owocowe dać więcej czasu do zaparzenia: butelka zamknięta gazą i pozostawiono na tydzień, ale teraz w ciepłym, słonecznym miejscu.
7. Następnie likier ponownie sączy i szczelnie zamkniętych butelkach.

Napój jest gotowy. Ale lepiej jest pozostawić dojrzewają kolejne 4 miesiące, a potem będzie się jaśniejszy szlachetny smak.

Napar z wiśni bez wódki

Pyszne domowe Cherry brandy mogą być gotowane bez wódki. Dla tego przepisu potrzebne będą:

• 2 kg wiśni
• 800 g cukru
• 250 g wody

Przygotowanie:

1. Owoce są wytwarzane w ten sam sposób.
2. Następnie dno puszki 3-l wlano 200 g cukru, a następnie warstwę owoców. Od warstwami wypełnia cały bank.
3. Mieszaninę wylewa się owoców, cukier przegotowanej wody.
4. Nosić na brzegu rękawiczki medyczne z małą dziurką na jednym z palców. Leciała więc dodatkowo zabezpieczyć go w szyję z gwintem lub liny.

Umieścić słoik w ciepłym słonecznym miejscu. Po rozpoczęciu pompowany rękawic fermentacji, a następnie ponownie maleje - stąd fermentacja jest zakończona. Po tej serdecznej wiśni jest już prawie gotowy: to pozostaje tylko przecedzić napar używając gazę i odstawić na 2 dni.

Dwa dni później, drobne cząstki osadzają się na dnie. Ostrożnie wyjąć z projektu i butelkowane. Oba przepisy są równie smaczne. Jedyną rzeczą, z wódką ona trochę mocniej.

Zobacz także recepty likier kremowy. Napój ten może być wykonany w dowolnej porze roku.