Jak zrobić domowy likier wiśniowy?

Wideo: domowy przepis na wino z chereshni.Recipe domowe wino z wiśni

To zajmuje szczególne miejsce wśród duchów domowych alkoholi. Mogą być wykonane z różnych owoców jagodowych. Jednym z najbardziej pachnący i pyszny smak jest likier wiśniowy. Charakteryzuje się przyjemnym aromatem i wyśmienitych właściwości smakowych. Napój ten jest idealny nawet dla najbardziej ważnych uroczystości.

Zastanów się, jak zrobić domowej roboty likier wiśniowy. Spośród wielu receptur skupimy się na dwóch najbardziej powszechnych metod.

Film: Przepis Cherry Wine kamieniami

Aby przygotować likier wiśniowy, można użyć różnych odmian wiśni, ale że napój miał bogaty smak i aromat, to najlepiej wziąć czerwone lub czarne jagody. W tym samym czasie, nie jest konieczne, aby owoce były świeże, likier domu może być stosowany suszone lub mrożone wiśnie, cechy smakowe nie są naruszone, tylko zmienili technologię wytwarzania. Świeże wiśnie powinny być czyszczone z ogonem, przemywa i suszy. Przed gotowaniem likier z mrożonych jagód, wiśni musi najpierw odmrozić. Należy pamiętać, że suszone wiśnie być używany na dwa razy mniej niż świeże lub mrożone.

Do przygotowania napojów alkoholowych fundamentów alkohol może tani brandy, wódki lub rojenia (wymagane zapachu). Jest też możliwe, aby ten roztwór etanolu, rozcieńcza się do 40-45% w twierdzą. Teraz wystarczy spojrzeć na jak zrobić domowej roboty likier wiśniowy.

Aby przygotować klasyczny likier potrzebne są następujące składniki:

• 1 kg jagody;
• 1 kg cukru;
• 1,5 litra bazie alkoholu.

Jeśli chcesz alkohol miał lekko gorzki smak, konieczne jest podjęcie wiśnie z dołów - jeśli nie je usunąć.

1. Aby stosować wiśnie mikser CHOP, a następnie wlać rozdrobnionych owoców w słoiku, dodać cukier i dokładnie wymieszać.
2. Zamknąć słoik z pokrywką i umieścić ją w słonecznym miejscu przez 10 dni, w tym samym czasie, mieszanie jagody raz dziennie.
3. Po 10 dniach, nacisnąć jagody gazą, do uzyskanego syropu dodać bazy alkoholowej (wódka, brandy, itp.);

Samogon jest najlepiej przechowywać w puszkach lub butelkach szklanych. Siła roztworu wynosi około 16-20%. Jeśli przechowuje się w ciemnym i chłodnym miejscu, alkohol przechodzi co najmniej 3 lat.

Wiśniowy likier z przyprawami

Nie gorsze właściwości smakowe klasyczny trunek i pić z przyprawami. Jak zrobić domowy likier wiśniowy z przyprawami?

Aby to zrobić, trzeba będzie:

Wideo: Domowej roboty likier wiśniowy

• 1 kg czereśni;
• 400 ml wódki;
• 0,5 kg cukru;
• 1 łyżeczka wanilina;
• Pączek 4 goździkowy;
• li 3 wiśniowy;
• szczypta gałki muszkatołowej;
• szczypta cynamonu.

1. Po pierwsze, należy oczyścić nasiona z jagód.
2. Następnie umieścić wiśnie w słoiku, dodać cukier i przyprawy podane w recepturze, a następnie otrzymaną masę dokładnie wymieszać.
3. Przykryć słoik i umieścić go w słonecznym miejscu przez 8-10 dni (w zależności od temperatury).
4. W celu przyspieszenia procesu fermentacji, konieczne jest raz dziennie mieszać owoce z przyprawami.
5. Dodaj wódkę i wyjechać do innego wlewu 3-4 tygodni, potrząsając go w odstępach 2-3 dni.
6. Szczep syrop alkoholu przez gazę i wlać do butelki szklane.