Wiśniowy likier w domu

Film: Przepis na wiśniówki

Wiśnie - wspaniałe jagody, które pozwalają gotować wspaniałe nalewki i likiery. Domowe wiśnie w likierze są nie tylko smaczne, ale również zupełnie wystarczającą wytrzymałość. Gotować po prostu, nie ma potrzeby, aby poświęcić dużo czasu do tego procesu. Tylko trzeba dwie godziny likier na bazie wiśni będzie gotowy.

Do przygotowania nalewki wymagane:

Wideo: wiśniowy likier

• Bank pół litra wiśniowy owoc;
• 1 kg cukru;
• 2 litry domowym zaparzania, każda wódki lub rozcieńczony alkohol;
• 1 litrze wody;
• 200 sztuk liści wiśni (można pominąć);
• 0,5 łyżeczki kwasu cytrynowego

Wytwarzanie wiśniowy likier

Przygotować składniki (owoce i liście)

Zbierać wiśnie w swoim ogrodzie lub nabyć na rynku, starannie sortowane w celu usunięcia uszkodzenia, umyć, usunąć nasiona. Kości cherry znaleźć glikozyd amigdalinę. Ta substancja pod wpływem soku żołądkowego może spowodować poważne zatrucie, tak aby uniknąć tego ryzyka, kości zostały usunięte w większości przypadków. Podobnie, liście są sortowane, ale kiedy nie można bezpiecznie gotować alkohol bez nich.

Wytwarzanie syropu cukrowego

Jeden litr wody wlewa się do przygotowanej naczynia dodać do niego liści wiśni i samych wiśnie. Otrzymaną mieszaninę ogrzewa się i utrzymuje we wrzeniu przez piętnaście minut.

Powstały napój jest filtrowany, napełniono nim cukru, ponownie doprowadza się do wrzenia, odstawia się do ostygnięcia. Ilość cukru może się różnić w zależności od rodzaju słodkich napojów wolą.

Dodanie wódki

Schłodzoną syrop wylano do słoika, wlewa się w ilości wódki dwa litry koniecznie dobrej jakości. Otrzymany płyn wlano łyżeczki kwas cytrynowy, w celu zmniejszenia pewnych zapach alkoholu. Taki krok jest możliwy i miss. Po podłączeniu obu cieczy wiśniowego można spróbować likieru, ale poprawa (zwiększenia) jej smakowitość jeszcze lepiej niż obecne.

wlew

Po ugotowaniu, wiśniowy likier jest gotowy do użycia, ale to będzie na tyle piękne, a tym samym będzie niezrównoważony smak. To z tego powodu zaleca się, aby pchnąć go w piwnicy miesiąc lub więcej. Najlepsze cechy smakowe zostanie otwarty dopiero po roku, więc należy zaopatrzyć się w dużo cierpliwości, aby spróbować przedstawić smaczny likier wiśniowy.