Gama przekąsek i napojów brandy

Percepcja trunku wymaga odpowiedniego wyboru niej przekąski uzupełniającą smaku. Nieprzestrzeganie tej zasady, ryzykujesz zepsuć wrażenie nawet najlepszych alkoholi. Przyjrzymy się, jak na przekąskę i napój brandy w różnych sytuacjach. Informacja będzie przydatna dla początkujących degustatorów, którzy dopiero zaczynają przygodę z tym napojem.

1. Lekkie przekąski. Nadaje jeśli planujesz pić brandy podczas bufetu, po uczcie lub spróbuj pić drogiego długiej ekspozycji, ma oryginalny smak i trwały zapach.

Podczas pieczone bufetu możemy ograniczyć, na przykład, o niskiej zawartości tłuszczu szynki lub kiełbasy kanapki czerwonego kawioru, ryb lub jakości sery i warzywa: papryka, pomidor, oliwki.

Na deser, brandy owoce serwowane (białe winogrona, jabłka, gruszki, banany), niesolone orzeszki ziemne, orzechy włoskie, lody i ciemnej czekolady. W wielu regionach Rosji do picia brandy ze słodką czekoladą i cytryną, ale w większości krajów europejskich oraz USA, to połączenie jest uważane za niedopuszczalne, cytryny i czekolada negować smak napoju.

Podczas degustacji drogiej brandy nie próbować przekąskę w ogóle. Elite rodzaju napoju z okularami koniak (snifterov), stosując się do zasad z trzech C: Kawiarnia, koniak, Cigare. Po pierwsze, wypić kawę, brandy ogrzewać ciepłą dłoń, powoli pił 50-80 gramów i zapalić cygaro. Rytuał powtarza się kilkakrotnie.

2. Obfite przekąski. Przy dużych posiłek brandy gorących mięs przekąskowych (korzystnie o niskiej zawartości tłuszczu), sałata, gotowane i smażonych ziemniaków. Nie jest zbyt wiele, aby postawić na stole, wędlin i serów. Dobrym uzupełnieniem będzie tradycyjna kuchnia z miejsca, w którym wódka jest wykonany. Najważniejsze, aby uniknąć dania z ryb (z wyjątkiem krewetek i homarów), jak psują smak napoju.

3. Napój brandy. Aby zmniejszyć brandy twierdza rozcieńczonego gazowanej wody mineralnej, toniku, soku pomarańczowego i winogron. Optymalna proporcja - jeden do jednego. odmian winogron brandy można łączyć z filiżanką kawy lub mocnej czarnej herbaty.

Ze względu na smak brandy pełni i bogactwa Missed mieszany z innymi napojami alkoholowymi, wyjątki mogą być podejmowane jedynie na koktajle.

recepty koktajl z brandy

1. "Separator"

składniki:

• brandy - 20 ml;
• Płyn kakaowy - 20 ml;
• Krem - 30 ml.

Przygotowanie: umieścić w szklance kilka dużych kostek lodu. Dodaj wszystkie składniki i dobrze wymieszać.

2. "Harakiri"

składniki:

• brandy - 45 ml;
• Ług pomarańczowy (potrójny s) - 45 ml;
• sok pomarańczowy - 30 ml.

Przygotowanie: Zmieszać wszystkie składniki na wytrząsarce z lodem i odkształcenia w szkle.

3. "Happy Młodzież"

składniki:

• brandy - 15 ml;
• szampana - 90 ml;
• wiśnia likier - 15 ml;
• cukru - 1 kostka.

Przygotowanie: umieścić w szklanej szampana cukrem, dodać brandy, likier i top wlać szampana.

Udostępnij w sieciach społecznościowych: