Sam Brewer

Wideo: Recenzja książki sam do Brewer

Jak na Ziemi krajów i państw, ale w nich prowincje, regiony, państwa, kantony, ale w tych miastach - nie ma tak wiele odmian i wiele odmian ulubiony napój - piwo. Dla wielu piwoszy proces ich produkcji kultowego napoju jest niezgłębiona tajemnica, a inni wiedzą o swoim ulubionym piwem absolutnie wszystko, aż do warunków formułowania i temperatury panujące w branży piwnej.
Ale jeśli jesteś prawdziwym pivoman, raz w życiu w głowie pojawił się pomysł na siebie, w „domu” do produkcji piwa, które można zrobić samemu i przekonać wszystkich swoich znajomych pić specjały z własnym nazwiskiem na etykiecie, także jego własne.

Wideo: Yourself Brewer. Crafting piwo w kuchni! - Tanie i smaczne - 23.05.2016

Tak więc, jeśli będziesz odebrać całą odwagę i chcesz poczuć niepowtarzalny smak i aromat napoju, spróbuj gotować samemu.
Po pierwsze, niektóre klasy alfabetyzacji oparta na powtarzaniu powyższych.

Wiesz już, że piwo jest przygotowana z pomocą procesu fermentacji alkoholowej, która odbywa się w zwyczajny - fermentu piwnym.
Brzeczka z kolei, może składać się z mieszaniny następujących składników: słodu jęczmiennego, chmielu i wody.

Wszystkie powyższe są głównymi składnikami piwa, podstawa, na której można fantazjować i eksperymentować, co jest, co nasi rosyjscy browary oferując naszym dworze coraz więcej nowych odmian tego bursztynowego trunku.
W zależności od ilości, jakości i rodzaju składników jakości piwa, smak, zapach, barwa, konsystencja oraz innych parametrów piwa może się zmieniać w szerokim zakresie.

Na przykład, aby piwo nabył pewne cechy, w produkcji niektórych słodu jęczmiennego piwa może być zastąpiony przez ryżu, kukurydzy i mąki jęczmiennej.
Czasami zwykły cukier jest używany zamiast słodu lub mąki.

Film Książki zaparzania. Jak warzyć piwo w domu

W procesie warzenia istnieje kilka podstawowych, obowiązkowych etapów: produkcja słodu jęczmiennego, otrzymujące brzeczki i fermentacji przy pomocy drożdży piwnych, dojrzewania lub „wtórnej fermentacji”, filtracji i butelkowania.
Są etap produkcji piwa jest to możliwe do wykonania w domu, bez użycia najnowszych technologii oraz nowoczesnego specjalistycznego sprzętu.

Skrobia zawarta w produktach zbożowych, należy najpierw przekonwertować na cukier, który jest wykorzystywany do słodu. Słód ma zdolność przekształcenia skrobi i inne substancje znajdujące się w ziarna, w postaci rozpuszczalnej i jest pod wpływem enzymów słodu.

Wytwarzanie specjalnego piwa słodu jęczmiennego, który jest głównym surowcem do opracowania piwa obejmuje etapy: czyszczenia jęczmień, jego sortowanie, moczenie, kiełkowanie lub słodowanie suszenie kiełkujących słód i jej oczyszczanie z zielonych pędów pojawił się i wreszcie otlezhivanie słodu. Innymi słowy, browarnego słód jęczmienny - to nic jak wykiełkowały i suszonego słodu.