Przepis z płatków róży herbaty wina

Mało kto wie, że piękne i pachnące róże rosną nie tylko zachwycają nas swoim pięknem. Są one z powodzeniem stosowane w kuchni, ale niestety bardzo rzadko. Nie dajmy śledzić stereotypy i starać się niesamowite domowej roboty wino z różowym herbaty płatków róży. Unikalny aromat i niezwykły bogaty smak nie pozostawi nikogo obojętnym.

Niewątpliwie, najbardziej pachnący nektar może być wytwarzany ze świeżych płatków, ale można użyć suszone. Ważne jest, aby pamiętać, że nasycenie barwy płatków wpłynie oryginalny kolor napoju: ciemniejsze płatki, tym bogatszy będzie kolor wina. używać tylko te róże, które rosną w ogrodzie lub w ich domku letniskowym. Rośliny z szklarniach są często poddawane różnych chemikaliów przetwarzania, więc nie ma gwarancji, że napój jest bezpieczny dla zdrowia.

Video: recepty

• l słoik herbaty płatki róży;
• 1,5 litra wody;
• 750 g cukru;
• 2 średniej wielkości cytryny;
• 50 g rodzynek (winowego startera może być używany).

Cytryny konieczne dla wysokiego stężenia brzeczki kwasowości. To zależy od tego procesu i intensywności fermentacji wina. Bez pożądany napój kwas będzie wystarczająco wędrować, smak będzie pogarszać i będzie utrzymywana znacznie mniejsze. Jeśli masz pod ręką nie pojawi świeżych cytryn, wymień je kwasem cytrynowym. Jednakże, taki zamiennik, wino smakuje nieco inaczej. Rodzynki również zasadnicze znaczenie dla zakwasu, ponieważ zawiera drożdży, a dzięki nim i zaczyna się proces fermentacji.

Domowe wino z róż. Jak to zrobić?

1. W strumieniu wody do płukania oraz płatki krotnie w cedzidło i niech kanalizacji.

2. W ciepłej wody do mycia cytryny i pozostawić do wyschnięcia. Ostrożnie zdjąć żółtą skórkę, a następnie do gorzki biały miąższ nie ma obrać. Sok z cytryny.

3. Cukier i płatki zasnąć w pojemniku w którym błądzić wino. Dobrze zagęścić za pomocą wałka do ciasta.

4. Otrzymana mieszanina powinna być nie mniejsza niż jedna godzina. Następnie dodać do niego sok z cytryny, skórkę, wody i rodzynki. Wymieszać. Wydajność rezerwy co najmniej 10% wolnej przestrzeni.

5. Na szyjce pojemnika umieścić na uszczelnienie wodne lub rękawice gumowe z otworem przebitej. Ukończony brzeczka jest umieszczony w pomieszczeniu bez światła, gdzie temperatura nie przekracza 25 ° C

6. Po 3-4 dniach powierzchnia brzeczki muszą być pokryte pianką, a następnie z syfonu wyjdzie z dwutlenku węgla. Jest to pokazane na drodze nadmuchuje rękawicy. Więc wino już zaczęły wędrować. Jeśli to nie nastąpi, należy dodać kolejne rodzynki i poczekać kilka dni.

7. W wyniku fermentacji płatków róży tracą kolor i stają się przezroczyste. Po około 30-45 dniach, dwutlenek węgla nie będzie już wyjść (jest to pokazane przez deflowanym rękawicy), wino będzie uzyskać jaśniejszy odcień, a pojawi się osadu na dnie pojemnika. Oznacza to, że można wlać wino do innego pojemnika. Należy to zrobić poprzez cienką rurkę. A następnie szczelnie zamknąć pojemnik korek.

8. Młody napój przetrwać przez 3-4 miesięcy. Musi on być przechowywany w ciemnym pomieszczeniu w temperaturze nie wyższej niż 16 ° C

9. Jeśli nadal zauważyć pojawienie się osadu, przelać napój do innego pojemnika. Powinno to być zrobione do tej pory, aż wino jest jasne i czyste.

10. Po odbyciu nadszedł czas na smak wina. Jeśli podoba Ci się słodsze, dodać cukier. Można również dodać je do picia alkoholu lub wódkę do twierdzy.

11. Wino jest butelkowane i mocno podłącz wtyczkę. Trzymał drinka w piwnicy lub w lodówce przez okres do 2 lat.