Likier z owoców porzeczki - przepisy kulinarne i gotowanie

Dodać likier z porzeczek w domu nie jest trudne, wystarczy zebrać wystarczająco dużo jagód, aby zaopatrzyć się cukier i wódkę. Rezultatem jest to napój, który nie wstydzi się zabawiać gości. Wtedy on pochwalić się, że to wszystko, co przygotowaliśmy dla siebie.

Radzę wziąć do likierów najbardziej dojrzałe i soczyste porzeczki. Wstępnie jagody muszą być oczyszczone z łodyg, usuń zgniłe i spleśniałe owoce, które psują smak.

Uniwersalny przepis likier porzeczkowy

Metoda ta pozwala na wykonywanie brandy, zarówno z czerwonej i czarnej porzeczki. Naturalnie, że w zależności od wybranych jagód smakuje inaczej.

składniki:

• owoców porzeczki - 300 g;
• Cukier - 150 g;
• wódka (wódka, alkoholu) - 0,5 l;
• wody - 200 ml.

technologia:

1. Dojrzałe porzeczki i powłoki cukrowe zaśnie z butelką 2/3 objętości. Ostatnia warstwa powinna być zawsze na wierzchu cukrem.

2. Zdolność do trzech dni w ciepłym miejscu.

3. Wstrząsnąć butelkę (słój) i dodać wódki (alkohol lub wódka). Alkohol powinien zastąpić poziom jagody na 2-3 cm.

Film: Przepis likier z czarnej porzeczki

4. Zdolność szczelnie zamknięto i umieszczono w 2 miesiące w ciepłym ciemnym miejscu.

5. Po tym okresie porzeczki likier powinna być filtrowana przez filtr z bawełny. Aby to zrobić, nie pić mały strumień przepływa przez bawełny.

6. Oczyszczone nalivka rozcieńczony do 25% w zimnej przegotowanej wody.

7. Jeżeli napój ma wystarczająco słodkie, można dodać cukier i dobrze wymieszać.

8. wlać do butelki i szczelnie korek.

Napar z czarnej porzeczki

Przepis z soku. Okazuje się, bardzo smaczne.

składniki:

• Sok z malin - 0,5 litra;
• wódka - 0,5 litra;
• cukru - 200 g;
• cynamon i goździki - 1 szczypta.

Przygotowanie:

1. porzeczki sok zmieszany z wódką.

2. Dodać cukier, cynamon i goździki, dobrze wymieszać.

3. Pojemność szczelnie zamknąć pokrywę i umieścić na 30 dni w ciepłym i ciemnym miejscu.

4. Filtr brandy przez watę, do butelki i szczelnie zamknąć czapki. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.

Napar z czerwonej porzeczki

składniki:

• porzeczki - 1 kg;
• czerwone wino - 0,5 litra;
• cukru - 200 gramów.

Przygotowanie:

1. Wlać oczyszczone porzeczki miski szkliwa i wlać wino (dostępny w domu). Najlepsza folia pokrywa z kilkoma otworami.

2. Rozgrzej piekarnik do 40-60 stopni przez 7-10 godzin i umieścić w swojej puli. Podczas przygotowań, można zrobić małe przerwy, usuwając patelnię z kuchenki w celu kontroli gotowości brandy.

3. Schłodzić zawartość naczynia do temperatury pokojowej i przesączono przez gazę.

4. Dodać cukier i dobrze wymieszać.

5. Po 1-2 godzinach, wlać napoju w butelce.

Zaletą tego przepisu jest to, że brandy domu nie muszą wytrzymać kilka miesięcy. Na podniebieniu, to nie różni się od jej analogów przygotowanych przez inne metody.

Udostępnij w sieciach społecznościowych: