Belgijskie piwo wiśniowe. Home przepis

Wideo: Tworzenie domu bez osadów wiśnia piwa autora z San Sanycha

W klasycznych technik warzenia stosowane są następujące składniki: chmiel, słód, wodę i drożdże. Ale mistrz belgijski wiśni receptury piwa wymyślone. Owocowy smak napoju przyszedł do smaku wiele, dlatego napój zyskał popularność zarówno w Belgii jak iw innych krajach. W tej chwili można go kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie.

Wiśnia piwo - jeden rodzaj piwa belgijskich, wytwarzanie których jest dodawana przed fermentacją wiśni. W Belgii jest to «Kriek» ( «Krzyk"). W miejscowym dialekcie holenderski wiśni odmiany jest używany do produkcji piwa. Według jednej z legend, napój raz pierwszy pojawił się w okresie wypraw krzyżowych. Jeden Belg po powrocie do domu, chciał zrobić napój, kolor przypominający krew Chrystusa, która w istniejącym już piwo dodatkiem wiśni.

Wideo: Zagotować piwo w domu. Pils piwo Warka wpisać na receptę

Według oryginalnej receptury, belgijskie piwo wiśniowe potrzeba dojrzewa w beczkach przez 2-3 miesięcy, a następnie butelkowane. Jest czerwona, ma słodki i kwaśny smak wiśniowy i pachnąca piana. Jej posmak mgliście przypomina migdały, która odróżnia ją od innych odmian.

różne odmiany piw owocowych dokonanych w Belgii - na przykład malin i brzoskwini. Pierwszy nazywa się «Frambozen», drugi - «Peche». Są one również bardzo popularne. To piwo jest warzone w Czechach i Niemczech. Nie ma jednak smak i sposób wytwarzania są różni się od tradycyjnej wersji.

Wideo: Domowe piwo. Belgijskie piwo warzyć Ruby

W dużych miastach można kupić ten napój w sklepach specjalizujących się w sprzedaży napojów alkoholowych, lub w prostych supermarketach. Można również zamówić online. Jest dostarczany z Belgii, a cena zaczyna się od 130 rubli. Poniżej znajduje się przygotowanie domowych wiśniowego piwa.

Domowy przepis na belgijskim piwie wiśniowym

Potrzebne będą:

• Drożdże piwne - 2 łyżki;.
• Woda - 20 litrów.
• Cytryna - 1 części;
• tatarski - 100 g;
• wiśnia - 3,5 kg;
• Nasiona kolendry - 60 g;
• Cukier - 3 kg;
• miód - 3 łyżki,.

Wideo: Piwo Przepis czerwony belgijski. piwowarstwo domowe

Przygotowanie:

1. Wiśnie oddzielone od kości, mielenia i wlać 17 litrów wody.
2. W 3 litrach wody i mieszać nazębnego cukru dalej niskie ciepło doprowadzić mieszaninę do wrzenia i ochłodzono.
3. Drewniany pojemnik wylewać syrop i wody zalane wiśniowy. Istnieje również dodać tosty nasiona kolendry i drożdże. Dobrze wymieszać.
4. Pokrywa pojemność ręcznikiem i pozostawić na 3 dni w ciepłym miejscu.
5. Skórka z cytryny na jasny i pokroić w plasterki. Oni zmielić i wymieszać z miodem.
6. Otrzymaną mieszaninę wrzenia i gotować przez 4-5 minuty. Po schłodzeniu płynem skórkę Dodać piwo i tam przez 2 dni.
7. Gotowy do picia drenażu i wlać do butelki, zamknąć i zdefiniować go w chłodnym miejscu. Po 14-16 dniach, piwa można spróbować.

Przygotowany napój będzie tylko jak teraz wiśniowe piwo, produkowane są w browarach. Nie nakłada się inną technikę gotowania, które nie mogą być odtwarzane w domu.

Mogę tylko doradzić, ale belgijskie piwo wiśniowe, spróbuj kremowe, znany nam z opowieści o Harrym Potterze. Istnieją przepisy na napoje alkoholowe i bezalkoholowe opcji.