Klasyfikacja piwo

Wszelkie piwo można przypisać do obozu lub piwa. Piwo jest popularnym napojem, a EL niż około 90% całkowitego spożycia piwa. Lager - miękkie, suche i słaby napój.

Film: Co jest Porter i Stout?

Różnice pomiędzy i piwo lager drożdży są spowodowane stosowanych podczas fermentacji i temperatura fermentacji.
Fermentujących drożdży Saccharomyces cerevisiae wykorzystywane w produkcji dolnej fermentacji zley- - Saccaromyces carlsbergenss - piw.

Eli fermentacji szybko i przy stosunkowo wysokich temperatur i poddaje się fermentacji piwo wolniej i w niskich temperaturach. ]
Ale Abbey (Abbey ALE) mocne piwo, tradycyjnie wytwarza się przez belgijskich opactw jak płynnej chleb dla braci w czasie Wielkiego Postu.
Ale (El): wspólna nazwa dla wszystkich rodzajów piw produkowanych przez górnej fermentacji.

Na ogół, w ALES wysokiej zawartości alkoholu, są ciemniejsze niż piwo, która jest wytwarzana dolnej fermentacji.
Altbier: tradycyjny rodzaj piwa, podawane głównie w Düsseldorfie. Słowo niemiecki alt oznacza „stary”.

Top fermentacji piwo ciemne, w kolorze miedzi, z ciemnego słodu, jak wskoczył.
Ale amerykański (American ALE): amerykański rodzaj tradycyjnego piwa, podawane z dodatkiem chmielu z Ameryki Północnej. Zobacz: ALE.

Wideo: jak zrobić piwo?

Amerykański Malt Liquor (American Malt Liquor): alternatywna nazwa nadana do piwa w Stanach Zjednoczonych. Gdyż przekracza poziom zawartości alkoholu w porównaniu do piwa.
Barley Wine (wino jęczmienne): fermentowane piwo z bardzo wysoka, jak wino, zawartości alkoholu.

Miedź lub ciemnobrązowy kolor, ze stabilną smaku, owoce, czasami sfermentowanego wina lub szampana drożdży.
Piwo (piwny) Ogólna nazwa dla napojów alkoholowych wytwarzanych ze sfermentowanych zbóż lub mieszaniną zbóż, z aromatem chmielu.

Video: Rodzaje drożdże piwne: Opis i cechy użytku

Trappist piwa: Każdy piwo warzone w jednym z sześciu wymienionych abbeys, górnej fermentacji, trwały, owocowe.
Saison: piwo bursztyn lub w kolorze miedzi, górnej fermentacji, z Belgii i Francji, gdzie - jest on przygotowany w lecie, ale teraz dostępne przez cały rok.

litrowe butelki produkowane w postaci specjalnego burgundzkich właściwościach kwasowych i wytwarza się spontanicznej fermentacji drożdży dzikich.
Guenze: tego typu wytwarza się przez zmieszanie stare z nowym IAMBIC z wielokrotnym fermentacji.

MITY Piwo: wideo

Faro: mieszanina równych ilości dwóch rodzajów IAMBIC słodzone cukrem i czasami malowane i rozcieńczono wodą. Częściowo nieaktualne.
Kriek: moczenie wiśnie wyprodukowanymi młodego piwa iambic lub guenze z powtarzającym się fermentacji.