Właściwy wybór przypraw, przypraw i innych składników grzanego wina

Istnieją setki opcji do przygotowania grzanego wina. Smak napoju zależy od wybranego błędu i pokrewnych dodatków: FIB, przyprawy, środki słodzące. Prawidłowe połączenie jest równa najwyższej kulinarnych umiejętności, ale znając właściwości poszczególnych przypraw, każdy może zrobić doskonałe grzane wino.

Grzanego wina nie jest najlepiej, aby dodać przyprawy naziemnego (prócz imbiru), ponieważ sprawiają, że napój mętny, psuje jego estetyczny wygląd. W jednej porcji napoju jest rzadko więcej niż 4-5 przyprawy są używane jednocześnie. Przesycenia psuje smak przypraw, jak wiele z nich posiada przeciwne właściwości. Początkujący kucharze polecić nabyć żadnych specjalnych przypraw do grzanego wina zestawy, które są dobrze wyważone. Próbowałem kilka opcji, które można znaleźć dla siebie najlepsze.

Wybór wina. Dopasować żadnych tanich win wytrawnych lub półsłodkie. Od warownego (12%) oraz silniejszego rodzajów deserów, powinno być zaniechane, ponieważ na podstawie ich picia może być zbyt słodkie lub będzie zapach alkoholu.

Tradycyjnie, grzane wino z czerwonych win gronowych, które są uważane za użyteczne. Do zimnego światła wina grzane są odpowiednie białego wina. Jednak w trakcie procesu ogrzewania są kwaśne zatem wymagają dodawania środków słodzących.

przyprawy:

Świeże owoce i jagody. Daj grzanego wina unikalny aromat z lekkimi nutami smak. Grzanego wina dodać pomarańcze, cytryny, mandarynki, grejpfruty, jabłka i gruszki. W niektórych receptur przy użyciu truskawki, truskawek lub malin.

Suszone owoce. Rodzynki, suszone morele, śliwki, figi, daktyle, zrobić notatki niegrzeczny i stymulują układ odpornościowy. Lepiej nie używać porcję napoju więcej niż dwóch rodzajów suszonych owoców, ponieważ przerwanie smak siebie.

Miód i cukier. Dostosować słodycz. Oprócz miodu wzmacnia system odpornościowy i zmniejsza stan zapalny gardła, ale to musi być dodany do ciepłego wina grzane gotowej jako gorący napój odżywcze są szybko niszczone. Cukier nasycić organizmowi energii kosztem glukozy i stymuluje serotoniny - hormonu radości.

przyprawy:

Cynamon. Obowiązkowy składnik. Charakteryzuje się korzennym aromacie i przyjemnym słodkim smaku. Grzanego korzystnie stosuje pałeczki, na przykład mieloną cynamon traci pewne właściwości aromatyczne i często zawierają szkodliwe dodatki chemiczne.

Goździk. Klasyczny składnikiem większości receptur. Ma silny smak i łatwo rozpoznawalny specyficzny smak. Zapach ząbków jest zmniejszona o silnym ogrzewaniem. Później dodaje się go w trakcie gotowania, cieńsze smak. Goździk grzane wino docenione antybakteryjne, antyseptyczne, kaszel i właściwości i poprawia trawienie.

Papryka (czerwona, czarna, słodka). Czerwony pieprz stosowany do wytwarzania białego grzanego wina, daje ogólny smak realizacji kompozycji napoju. Pieprz czarny jest dobry antyseptyczny, to jest część czerwona grzane wino zimno. Z powodu zbyt słodkim smaku (jamajski) pieprz jest rzadko używany, w niektórych przypadkach, jest on dodawany tylko przez doświadczonych kucharzy, którzy opracowali własne, unikalne receptury.

Anis. Ceniony tarta słodki smak i korzenny aromat. Grzanego wina pójdzie dobrze z cynamonem i kardamonem. Zwiększa apetyt właściwości przeciwgorączkowe i przeciwbólowe.

anyżu. Słodki, gorzki przyprawa z ostrymi nutami, że nawet przy silnym ogrzewaniu przechowuje trwały zapach. Budyan docenione właściwości terapeutyczne. Czyści oddech, poprawia trawienie i łagodzi kaszel.

Berberysu. Przynosi światło grzanego wina kwaśnym, orzeźwiającym smaku. To ma korzystny wpływ.

Imbir. Dobrze rozpoznawane przez ostrym pikantnym smaku, które są zawarte w każdej podpowiedzi grzane wino, choć innych dodatków. Miękkiego zrównoważony smak jest bardziej odpowiedni korzeń imbiru docenione przez amatorów ostrych napojów. Ginger jest przydatna na przeziębienia i przechłodzenia.

Liść laurowy. Przynosi unikalny aromat grzanego wina stajni. Dodana pod koniec gotowania lub zapach napoju będzie przypominać zupę. Laurel uważany za naturalny antybiotyk i poprawia procesy metaboliczne.

Gałka muszkatołowa. Nadaje grzane ostry, pikantny i kwaśny smak. Właściwości tej przyprawy są w pełni ujawnione dopiero pod silnym ogrzewaniu, więc lepiej, aby dodać do początku przygotowań. Gorący grzane wino gałka muszkatołowa przydatne, ponieważ obniża ciśnienie krwi, wzmacnia system odpornościowy i pomaga przezwyciężyć depresję.

Kardamon. Ostre przyprawy z odrobiną cytryny i przyjemnym zapachu. Używany w ciepłej zimie i chłodne w lecie grzanego wina. Kardamon stymuluje mózg, układ nerwowy, wzmacnia system odpornościowy, łagodzi skurcze w gardle podczas kaszlu, ułatwiając odkrztuszanie.

Kolendra. Często dodaje się do grzanego wina z Belov, choć istnieje także kilka przepisów na czerwono. Kolendra poprawia trawienie, apetyt i korpus wypełnia cały szereg użytecznych elementów: witaminy, potas, magnez, wapń, żelazo, jod, i innych.

Szafran. Rzadko stosowane przyprawy grzane wprowadzenie w subtelny, ale bardzo trwały zapach. Szafran nie pasuje dobrze z innymi dodatkami. Ma tonikiem, przeciwbólowe i właściwości tonizujące.

Mięta i melisa. Rzadkie składniki do grzanego wina, są czasami używane w zimnych białych typów. Pieprzowej sprawia, że ​​czujesz się dobrze i podnoszący na duchu, a Melissa jest znana z działania przeciwzapalnego.