Jak przygotować wino z malin

W szczęśliwym posiadaczem strefie podmiejskiej, zostały zebrane tak dużej uprawy malin, które nie są już wiedzą, co zrobić z? Albo masz obfite krewnych, którzy co tydzień przyniesie Ci wiadro pachnących jagód? W rzeczywistości, maliny można przygotować wiele smacznych deserów i napojów, w tym napojów owocowych, napoje owocowe, galaretki, napoje, itp koktajli I może zostać zamrożone do wykorzystania w przyszłości, a nawet wysychają. Jednakże, jeśli jesteś zmęczony patrzeniem i półfabrykatów, torty malin przejadania się i nie chcą, aby ucztować nawet świeże, po prostu usunięte z gałązek jagodowych, a następnie spróbuj przygotować wspaniałe domowe wino z malin. W wino, dobrze wykonane i jakości, zawsze jest dużo zalet - nie wydaje się, aby jakakolwiek inna, wiesz, z którego jest wykonany, i jesteś zawsze gotowy na wszelkie nieoczekiwane goście.

Który powinien być przygotowany malinowy wino

W większości przypadków, maliny używane do przygotowania słodkich lub mocnego wina, gdyż uzyskuje się z tabeli nadmiernie ckliwa. Jagody można przyjmować i las i ogród, i wszelkiego rodzaju. Przygotuj wino i żółtych malin. Więcej aromat ma jagody. Często maliny dodano w celu nadania specjalnych notatki w produkcji wina innych winogron.

Wideo: Nie MALI młode wino

Przepisy malinowym wina

Wino z malin:
- 3 l wodę
- 3 kg dojrzałego maliny-
- 2-3,5 kg cukru (należy pamiętać, że im więcej cukru, tym bardziej ciasno gotowym winie).
Z wody i gotować syrop cukrowy i schłodzić. Malin zmontować, puree i przenieść do odpowiedniej butelki. Wlać maliny z syropu cukrowego. Pozostawić butelkę do wlewów w ciągu 7 dni w temperaturze pokojowej i mieszano razy dziennie infuzyjnego drewnianą łyżką. Szyjka butelki może być związany z gazą. Po określonym czasie spuszczania cieczy z osadu na inną szyjce i zamknięciu uszczelki wody. Pozostawić na kolejne 7 dni. Nowe wino musi skręcić przejrzyste. Tydzień później, wlać wino w butelkach, ukuporte je i utrzymuje się przez 2-3 miesięcy.

Silny malinowy wina:
- 5 kg dojrzałego maliny-
- 2 litry wodo-
- pesok- cukier
- spirt-
- rozrusznik drożdże.
Pętli dojrzałych malin, je nacisnąć i wymieszać sok z 1 litrem wody i 300 g cukru. Marc wlać 1 litr wody i odstawiono przez 6-7 godzin, po upływie określonego czasu nacisnąć i połączyć Otrzymaną ciecz wcześniej wciśnięty sok z cukrem. Dodaj rozrusznik drożdże i pozostawić mieszaninę fermentować przez 7-10 dni. Po tygodniu lub 10 dni infuzji szczepu i na litr, dodać 150 g cukru. Ponownie pozostawić napój fermentować, stawiając na szyjce butelki wody uszczelki. Po zakończeniu procesu fermentacji, to na każde 10 litrów wina wyprodukowanego dodać 1/2 litra alkoholu, wlać do butelki napoju, a wtyk czysty utrzymywano przez kilka miesięcy.

Nalewka z malin bez cukru:
- dojrzałe jagody maliny-
- wódka.
Napełnij słoik lub butelkę dojrzałych malin, wlać wódkę i umieścić w ciepłym miejscu do zaparzenia na 7-10 dni. Następnie wlać uzyskany infuzji i oddzielenie cieczy z jagód. Butelka była wypełniona świeżych malin i wlać otrzymał już nalewki. Ponownie zostawić butelkę do zaparzenia na 7-10 lub więcej dni. Gotowy napój szczep z jagód.

Robin:
- jagody maliny-
- vodka-
- cukier.
Ilość wódki i cukru musi być równa.
Dojrzałe maliny umieścić w butelce lub szklanym słoju, wypełnianie pojemności 3/4. Wlać wódkę jagody. Pozostawić zbiornik na dwa dni, następnie osączyć i usunąć powstałą napar z malin. Napełnić naczynie ze świeżych owoców i wlać uzyskany nalewki wódki i pozostawić na dwóch kolejnych dni, a następnie spuszczania cieczy z jagód i filtru. Cukru i niewielka ilość wody gotować syrop, schłodzić do 22-25 ° C i mieszać z uzyskanym magenta nalewki. Wlej napój do butelek, przykryć i przechowywać je w chłodnym miejscu przez 5 miesięcy.

Malinowy likier:
- 2 części malina soka-
- 2 części vodki-
- 1 część cukru peska-
- trochę wody.
Aby rozpocząć, należy przygotować sok z dojrzałych malin. Oto jak: maliny zmontować, umieścić w garnku emaliowanym, trochę notatki i posypać cienką warstwę cukru. Umieścić jagody z cukrem przez 2 dni w ciepłym miejscu. Następnie wycisnąć sok. Najwygodniejszym sposobem na oddzielenie soku z miąższu owoców jagodowych jest: ostrożnie umieścić cały ciężar w torbie z kilku warstw gazę i powiesić go na czystym garnku szkliwa na noc - do rana cała ciecz musi spłynie do miski. Zmierzyć objętość soku, mieć taką samą ilość wódki i połowę cukru. Cukru i małej ilości wody gotować gęsty syrop, a następnie małą oziębić i połączyć się z soku malinowego. Dodaj wódkę. Otrzymaną mieszaninę butelkowane, zakuporte je i umieścić w chłodnym miejscu przez 5 miesięcy. Po określonym czasie, wlać klarowny płyn z osadem i mogą zapraszać gości do degustacji.

Wideo: My Semya.Malinovoe wino i smak życia! część 1

Malinowy likier:
- dojrzałe jagody maliny-
- cukier.
Maliny i cukier powinien być wykorzystywany w stosunku 1: 1. Weź dojrzałych malin, zmontować i wlać je do szklanej butelki lub słoika o odpowiedniej wielkości. Wlać cukier owocowy i krawat banków Hole kilka warstw gazy lub waty podłączyć butelkę. Następnie wystarczy umieścić pojemnik w ciepłym, słonecznym miejscu przez 2-3 miesięcy - aż do mrozów. Gotową spustowy brandy z osadu i jagody są wykorzystywane według własnego uznania.