Jak wybrać wino

Teraz na półkach jest taki wybór win do wyboru napój staje się cięższy. Ktoś wybiera się napić do gustu, ktoś - na odmiany winogron, podczas gdy inne koncentrują się tylko na cenie. Jak prawidłowo wybrać wino, nie zgubić się wśród swoich typów i ceny?

Wybierając wino do zwrócenia uwagi na kraj pochodzenia. Napoje, które są sprowadzone z innych krajów, nie zawsze wysokiej jakości.

Na przykład francuski zwyczajne wino może być niskiej jakości, a rocznik w tym kraju może wytrzymać długi okres czasu, co może doprowadzić do jakości napoju. Jeśli zdecydujesz zwykłych win, to lepiej, aby dać pierwszeństwo pić importowane z Ameryki Łacińskiej czy Włoch.

Że wino nie było fałszywe, konieczne jest, aby spojrzeć na jego cenę. Francuski i włoski wysokiej jakości wino powinno kosztować nie mniej niż 500 rubli za butelkę. Pij przywiezione z Chile, Argentynie i Australii, powinien kosztować około 300 rubli.

Wybierając wino, trzeba zrozumieć, jakie produkty będą serwowane wino, i jakiego rodzaju pasowania najbardziej.

Jest dobrze znana zasada: białe wino nadaje się do białego mięsa (takie jak ryby lub kurczaka), aby nie ostrych odmian sera, do deserów. Z czerwonego wina najlepiej jest jeść wieprzowinę, wołowinę i pikantne sery. Wino i jedzenie musi być połączone prawidłowo, nie należy przerywać smak siebie. Należy pamiętać fakt, że przy stosowaniu napój powinien zostać schłodzone do 14-16 stopni, w zależności od jego typu.

Wino może być wykonany z jednej odmiany winogron, lub z kilku. Trzeba uważnie czytać etykiety, gdzie wskazane jest napój i winogron odmiany. Można wybrać zarówno czerwone i białe lub różowe wino, w zależności od tego napój jest bardziej odpowiedni do konkretnego przypadku. A także rozważyć swoje preferencje smakowe i wybrać wino, które jest niczym więcej niż inni.

Film: Jak wybrać odpowiednie wino do potrawy, i vice versa? Sommelier radzi George Balandin

Podsumowując, możemy powiedzieć, że przy wyborze wina powinny koncentrować się na: kraj produkcji, ceny, odmiany, kolor, skład, jakość połączenia wina i napojów z innymi pokarmami.