Wino Hawthorn: dobra w każdej kropli

Wino z głogu: korzyści i szkód dla organizmu

Lecznicze właściwości wina na podstawie składu głogu. Obfitość czerwonych owoców zawiera pektynę, flawonoidów, tanin, karoten i pewne elementy układu okresowego - kobalt, miedź, fosfor, magnez, cynk i molibden. Surowców zawierają witaminy, tiamina, ryboflawina, witamina P i C.

Co drugi korzyści przynosi osoba wino Hawthorn? W produkcie spożywczym nasycone oleje tłuszczowe ciała, fruktozę, cukry naturalne i kwasy organiczne (głównie kwas cytrynowy, kwas jabłkowy, kwas bursztynowy). Takie przemyślany charakter kompozycji pozwala pić to wino, nawet z cukrzycą.

Główną korzyścią z jagód głogu jako składnik wina jest terapeutyczny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. W uzasadnionych dawkach zwiększa napoju z tachykardia, nadciśnienie, arytmię, przyspiesza przepływ krwi w naczyniach wieńcowych i napięcie mięśni serca podpór.

Ale to, co nie byłoby skorzystać z owoców głogu wina, należy zawsze pamiętać o możliwych niebezpieczeństwach picia. Nadużycie napój prowadzi do nieprawidłowego obniżenie ciśnienia i przynosi dysharmonię w rytmie serca. Zwłaszcza gipotoniki szkód czuć - osoby o zbyt niskim ciśnieniu. W dużych dawkach surowiec powoduje wymioty, skurcze naczyń krwionośnych i jelit.

Ciąża i laktacja odurzający jeść i pić jagody w czystej postaci i nie warto - może działać szkodliwie na dziecko w łonie matki lub noworodka.

Wspólne przepisy na wino z głogu

Zrobić pyszne domowej roboty wino z głogu, trzeba najpierw wybrać odpowiednią ilość jagód. Zebrać surowców zaleca się świeży lekko podmerzshie późną jesienią lub po pierwszym mrozem. Owoce, zebrałam się silny zimne przystawki, umieścić w zamrażarce na noc, a następnego dnia są zaangażowane w przygotowania wina. Można również użyć suchego produktu (kolor wina będzie ciemniejszy smak - bogatszy).

Najprostszy przepis

W domu, wino leczniczy Hawthorn przygotowano z następujących składników:

• Owoce - 5 kg;
• Cukier - 4 kg;
• Woda - 10 litrów;
• drożdże wino - 10 g

krajowa produkcja wina z mrożonego głogu obejmuje szczegółowo przepis:

1. Umyty owoc znajduje się w butelki i wlać syrop (0,5 kg cukru, rozpuszczono w małej ilości wrzącej wody);
2. drożdże winiarskie rozcieńcza się gorącą wodą (38 ° C, 70 ml) i po 15 minutach dodaje się do owoców;
3. Hydrogate słój szczelnie zamknięto i utrzymywano w ciepłym środowisku do 3 dni, okresowo wstrząsając zawartości;
4. W dniu 4, brzeczka jest odprowadzana do innego naczynia i rozpuszcza w nim 1,2 kg cukru. Grube wlewa się do pierwszego pojemnika i uszczelnienie wodne jest zamontowany na tydzień;
5. Wino sączy, jagody wycisnąć i usunięto ciecz słodzone pozostałości cukru i ponownie zatkać butelkę zamknięcia wodnego.

Fermentacja trwa 45 - 55 dni. Wina za ten czas rozjaśnia, a zakończenie jego wina jest butelkowane dojrzewania.

Wariant bez drożdży

Jeśli w trakcie przygotowywania win z jagód głogu zdecydujesz się zrobić bez drożdży, zastąpić je niemytych rodzynek (170 g). Następnie postępuj zgodnie z wyżej opisanej technologii.

Lemon Hawthorn

Niesamowite domowej roboty wino z nutami cytrusowymi dojrzałych głogu łatwe do zrobienia na receptę, których składniki są następujące:

• Woda - 4 litry;
• Owoce - 2,4 kg;
• Cukier - 1,2 kg;
• Cytryna - 170 g;
• drożdże wino - 10 g

W tym przypadku, głóg myte i umieścić w pojemniku razem ze skórką cytryny. Preforma chłodzi się ugniatać i wycisnąć owoce. sok cytrusowy zmieszane z cukrem i drożdży i wylać mieszaninę owoców. Składniki dokładnie miesza się i ogrzewa do wziąć pod koniec fermentacji. Wino wlewa się do butelek szklanych i przed pierwszym degustacji stoisko 4 miesiące.