Wino w diecie: Czy jest możliwe, aby pić codziennie?

Francuski może być słusznie nazywany jednym z najbardziej patriotycznych krajów świata. Rzadko zdarza się znaleźć osobę, która tak gorliwie strzeże swoje tradycje i kulturę nadejściem globalizacji. Jedną z tych tradycji było w zwyczaju spędzać każdy główny posiłek z kieliszkiem dobrego wina. I bronić tej tradycji Mają ze szczególnym zapałem, a dietetycy i Eskulapa w wielu krajach przez kilka stuleci stłumić każdą okazję, aby pokazać, że jeśli codziennie pić wino, niemożliwe jest uszkodzić zdrowego organizmu. Więc, czy jest możliwe, aby pić wino codziennie, lub powoduje nieodwracalne szkody dla zdrowia?

Obecnie wszystkie francuskie patrioci mogli odetchnąć z ulgą i nadal pić wino codziennie - w swoim arsenale, nowym, żelaznym argumentem, który natychmiast zamyka usta sceptycznych ludzi. wynikiem badania na dużą skalę zostało ogłoszone, które zostało przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Bordeaux i Paryskiej prawie 30 lat. Naukowcy monitorowali 35000. Mężczyźni od 40 do 65 lat i stwierdziła, że ​​większość zdrowych ludzi, którzy wzięli niskich dawek dla wina posiłku.

Jest to pierwszy na dużą skalę i miarodajne badanie, które potwierdza słynny francuski paradoks wyłaniający ze sfery fantazji Marsylianki i coraz prawdziwe kochanków. Paradoks ten w połowie ubiegłego wieku było teoretycznie pozytywny efekt, który daje czerwone wino, białe, wytrawne, redukując szkody wyrządzone zdrowia poprzez spożywanie tłustych i wysokokalorycznych pokarmów.

Naukowcy zauważyli fakt, że przedstawiciele narodu francuskiego mniej niż inni Europejczycy, cierpią z powodu wielu chorób związanych z wiekiem (schorzeń przewodu pokarmowego, układu nerwowego, układu sercowo-naczyniowego, itd.). I to pomimo faktu, że kuchnia francuska nie można nazwać model dietichnosti. Jest znana ze swoich smażonych i tłustych, i, oczywiście, morze słodyczy.

Specjaliści zaangażowani w poszukiwaniu korzeni tego paradoksu. Ich misja była krótkotrwała, jako jedyny prawowity odpowiedź może być tylko francuski miłość do czerwonego wina, które zawiera dużą liczbę złożonych resweratrol, który ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka.

Od tamtej pory, przez ponad dekadę napój był jednym z najbardziej dyskutowanych tematów w medycynie. Według American Dr David Hanneman, tylko kawa omówić z tą samą pasją jak wino, ale ten ostatni nadal poświęca więcej badań. Hanneman stwierdza, że ​​wyniki badań można podzielić na trzy grupy: pierwsza powtórka z zalet szlachetnego trunku, drugi potwierdził przychylność wina, ale małe, a inne pokazują szkody jakiegokolwiek napoju alkoholowego. Wahadło na rzecz diametralnie przeciwstawnych stwierdzeń huśtawki co kilka lat, ale nigdy wcześniej na wadze nie stają się takie argumenty żelaza, jak wyniki badań, w których więcej niż kilkanaście tysięcy osób uczestniczyło. Od teraz, zagorzałym przeciwnikiem alkoholu trudno byłoby obronić swój punkt widzenia.

Jaki jest francuski paradoks?

Naukowcy z uniwersytetów w Bordeaux i Paryżu, że ich badanie dowodzi następujący fakt: jeśli pijesz wino w umiarkowanych dawkach, zmniejsza prawdopodobieństwo przedwczesnego zgonu z powodu schorzeń nowotworowych o 20% i chorób sercowo-naczyniowych - o 40%.

Parafrazując słynny amerykański powiedzenie, możemy powiedzieć, że jeden kieliszek wina dziennie uwalnia cię od wizyty u lekarza.

Francuskie badania okres 28 lat wykazały, że przy umiarkowanych dawkach czerwonego wina ma pozytywny wpływ na zdrowie większości ludzi, według pracownika Instytutu Badawczego australijskiego wina Krein Stockley.

Jeśli pijesz codziennie w małych ilościach czerwonego wina może zmniejszyć ryzyko nie tylko chorób układu sercowo-naczyniowego, ale również otępienie, cukrzyca i inne choroby, które mogą znacznie skrócić żywotność.

Stockley mówi, że rozsądną konsumpcję wina - klucz do doskonałego zdrowia. Uważa również, że badania te są ostatnią francuskiego argument za wykorzystaniem wina.

Ale jeśli pić duże ilości tego napoju, to prowadzi do efektu przeciwnego do ciała ludzkiego, mówią eksperci. Innym szczegółem: wyniki eksperymentalne zastosowanie wyłącznie do osób dorosłych-regularne spożycie alkoholu przez młodzież będzie miała negatywny wpływ na kształtowanie mózgu i powstawania osobowości.

Nadal konieczne jest, aby wziąć pod uwagę fakt, że spożywanie czerwonego wina, nawet w małych dawkach mogą być szkodliwe dla zdrowia tych ludzi, którzy mają już jakąś formę choroby układu sercowo-naczyniowego lub innego układu narządów i przyjmowania leków. Ale czy wszystkie te wymagane obserwacji naukowcy są gotowi natychmiast biec do chwalić leczniczych właściwości wina.

Stockley daje wyjaśnienie, że nie jest, że regularne spożywanie wina jest prawdopodobne, aby zapobiec rozwojowi określonych chorób, ale fakt, że napój ten ma pozytywny wpływ na diety i stylu życia ludzi.

Organizujemy kropkę nad „i”

Inne badania na dużą skalę zostało przeprowadzone przez amerykańskich specjalistów z Boston University, wraz z naukowcami z Uniwersytetu w Rzymie. Jego wyniki pokazują, że jeśli codziennie jeść niewielkie ilości czerwonego wina, to zmniejsza się ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych i pomaga walczyć już pojawiły. Stąd wniosek, że czerwone wino, białe, suche, mają korzystny wpływ, a nie słodki gazowanej wody, co promuje tworzenie się kamieni nerkowych.

Eksperyment, który trwał osiem lat, składała się z obserwacjami 200 tys. Człowieka, który powiedział lekarzom o spożywane przez nich w ciągu dnia napoje i przeszły odpowiednie testy medyczne. W ten sposób, naukowcy byli w stanie porównać do używania niektórych napojów ze stanem jej zdrowia.

Wyniki pokazały, że ci ludzie, którzy wolą słodkie (jak miękkie i alkoholowych) napoje, mają 33% większe prawdopodobieństwo tworzenia się kamieni nerkowych niż te, które zawierają w swojej diecie czerwonego wina, białe, wytrawne. Wraz z winem, naukowcy zauważyć inne napoje, zmniejszając ryzyko chorób nerek, a mianowicie, piwo, sok pomarańczowy, kawa i herbata. Ale żaden z tych napojów nie można porównać z tym, jeśli wypić szklankę wina.

Wyjaśnienie to daje jeden z autorów Gary Kurhan eksperymentu. Według niego, umiarkowane stosowanie czerwonego wytrawnego wina stymuluje usuwanie szczawianów organizmie - substancji, które są główną przyczyną kamieni nerkowych. Jest prawdopodobne, że efekt ten produkuje wino, które jest w fruktozę, ale zostanie on zainstalowany w nowych doświadczeń.

składnik cud

Szukaj wyjaśnienie dobroczynnych właściwości wina często dochodzi do długiej listy składników. Często wśród nich kwas organiczny, fruktozę, przeciwutleniacze, magnez, potas, cynk, żelazo, witaminę C, B1, B2 (substancje znajdujące się w dużej mierze w suchej czerwonego wina). Ale ostatnio, naukowcy coraz bardziej koncentrują się na inny składnik napoju - resweratrol, który staje się jednym z najbardziej kontrowersyjnych tematów dyskusji w medycynie.

https://youtube.com/embed/WvfOEiMGs9s

Resweratrol wydzielono jako pewną ochronę roślin przed grzybami i pasożytami bakteryjnych. Jego obecność jest odnotowane w kakao, skórze wielu owoce, orzechy i winogrona.

Czerwone wino zawiera średnio 0,2-5 mg / l substancji, jej zawartości bieli w czasie krótszym. W organizmach żywych, resweratrol ma działanie przeciwzapalne i przeciwrakowe, prowadzi do obniżenia poziomu cukru we krwi.

Podsumowując, można stwierdzić, że obecność czerwonego wina w diecie i jest użytecznym elementem zdrowego stylu życia, ale nie jest to jedyny warunek. Jeśli jesteś zdrowy człowiek, po prostu wypić 50 gramów czerwonego wina na co dzień, to można zająć dużo czasu, aby zapomnieć o drogę do lekarza.