Wino Alawerdi Kindzmarauli i jego charakterystyka

Wino Kindzmarauli - gruziński wino z odmiany winogron Saperavi. Jego nazwa to otrzymał od miejscowości Kindzmarauli w dzielnicy Kvareli Gruzji. Zgodnie z przyjętą w 2010 roku w prawie Georgia, to wino może być produkowane tylko na terytorium. Oznacza to, że wino produkowane Kindzmarauli gdzieś na zewnątrz, a nie prawdziwe wino Kindzmarauli.

zawartość

Gruzińskiego wina - globalna marka
Wino Kindzmarauli Alawerdi i jego funkcje
Specyfika Alaverdi Kindzmarauli
Kindzmarauli i robienia zakupów
Jak i czym pić Kindzmarauli
Jak wybrać wino i nie mylić

1 Gruzińskiego wina - globalna marka

Nie ma zbyt wiele miejsc, które są zawarte w znanych markowych produktów i marek. Dobre wino naturalny - produkt, w którym pojawia się przyroda, ludzie i mistrz. Natura daje winogrona smak i aromat, ludzie zachować tradycję uprawy winorośli i produkcji wina, a kreator wykorzystuje jedno i drugie, przechodząc przez całą duszą, wiedzy, umiejętności i talentu. marka wina uzyskuje się z takiego stopu.

Natura dała Georgia klimat śródziemnomorski, dodając możliwości i urok gór Kaukazu. Trudno jest obecnie określić, co było na początku, wina lub winorośli. Jedno jest pewne - tradycja produkcji wina, aby podbić świat, to pochodzi z regionu śródziemnomorskiego, gdzie winogrona pochłania dużo słońca, a ludzie są w stanie wydobyć z winogron słońcu i przechowywać je wszystkie w chłodnych i ciemnych piwnicach.

uprawa winorośli Gruzji

Polecamy odwiedzić

W leczeniu i profilaktyce bólu stawów nasi czytelnicy wykorzystać zyskuje popularność szybkie i niechirurgiczny sposób obróbki, zalecana przez prof Valentin Dikul. Dokładnie zapoznać się z nim, postanowiliśmy zaprosić go do swojej uwagi.

Historia gruzińskiego wina jest inna od tej samej starożytności i bogactwa, a także wina z Francji lub Włoch. Gruzja nie jest gorsza od innych krajach iw różnych win, które stały się uznaną marką globalną.

Wina gruzińskie, takie jak Kindzmarauli, Akhasheni, Gurdżaani, Tsinandali, Hvanchkara i wiele innych, stały się powszechne w ZSRR i Rosji. Pamiętali dzięki bogatym i jednocześnie delikatny smak.

2 Wino Kindzmarauli Alawerdi i jego funkcje

Pojawienie się tego wina jest związane z nazwą Stalina. On urodził się w ciężkich czasach, w 1942 roku. Tęsknię za Gruzin Stalin przyniósł nową odmianę wina. Wino lubił lidera, i zaczął się cały Gruzji. Wino zostało stworzone przez starożytnych technologii Kakhetian i cieszył się nie tylko Stalina.

Wino Alawerdi Kindzmarauli

Saperavi jest jednym z tych winogron, które są kapryśne, kapryśny i bezproduktywne pasza. Ale jej owoce mają jedną różnicę - sok z nich jest pomalowany w bogatym kolorze czerwonym. Wszystkie inne odmiany czerwonych winogron takich właściwości nie posiada. Tak zły humor Saperavi - gwiazda moda, zajmuje szczególne miejsce w konstelacji winogron.

3 Specyfika Alaverdi Kindzmarauli

Częścią kultury i życia gruzińskiego wina są ogromne dzbanki - kwewri. Wino dojrzewa w piwnicach nie są, a te stożkowate naczynia ceramiczne, zakopane w ziemi. Ta metoda fermentacji i dojrzewania wina chronione przez UNESCO jako niematerialnego dziedzictwa ludzkości.

Ogromne dzbanki kwewri

Gruzińskiego wina różni się od europejskiego wina są nie tylko naczynia i proces dojrzałość. W Europie, wino, w celu zatrzymania procesu fermentacji w odpowiednim stadium, gdy dodaje się do żywicy, a teraz - siarczanowej aldehyd. W Gruzji kwewri dodane do brzeczki. Winogrona do produkcji wina nie jest czyszczony, a działa na fermentacji wraz z kośćmi, a nawet pędzli. Po fermentacji ustala się w żądanym wosku etap kwewri zamkniętym i zakopane w ziemi. Na pierwszy rzut oka wydaje się ona tylko szyjkę naczynia. Skoro wino jest w wieku co najmniej dwa lata. Niektórzy producenci regulować ilość nasycenia moszczu winnego i jego składu.

4 Kindzmarauli i robienia zakupów

Użycie tego słowa w tytule wina "Alawerdi" ma podkreślać przynależność tego produktu do starej tradycji gruzińskiej kultury wina. Alawerdi - toast zwrotny, który jest tradycyjnie wymawiane podczas dobrej przyjaznej święto. Być może jest to tost wino jest szczególnie wyraźny.

W sieci handlowej, to wino idzie pod marką "pan",

Producent - Gruzja, Kachetia. Zakłada się, że dane te są wystarczające do zidentyfikowania obszaru produkcji wina.

Wino z Kachetii

Znajdź w handlu autentycznego wina z microzones, który dał mu swoją nazwę, to jest bardzo trudne. Najczęściej na półkach są butelki wina uprawianych w Dolinie Alazani. Ta rozszerzona geografia Kindzmarauli nie ma wpływu na jego jakość. Być może ma to wpływ na cenę, która jest określana przez prestiżu autentycznych win, ale niekoniecznie jego jakość. Alazani Valley jest najstarszym ośrodkiem winiarstwa i uprawy winorośli i wina wyprodukowanego z winogron uprawianych w dolinie, w szczególności nie wymaga reklamy.

wino z Saperavi Okazuje czerwone półsłodkie. Ponieważ ten wino jest całkowicie naturalnym jej siła nie więcej niż 10-12%, a cukier - 30-40 g / l. Jego kolor jest szczególnie bogaty: jest rubinowy z granat. Degustatorów i koneserzy win wysokiej jakości twierdzą, że Kindzmarauli zapach przejrzałych wiśni, jeżyn i dojrzałych granatu. Na podniebieniu zauważa, aksamitne, miękkie, cierpkość, czereśnia smak z posmakiem jeżyn.

Sam ciemny rubinowy kolor ma inny gruzińskiego wina - Hvanchkara. To czerwone wino wytwarzane z winogron i Aleksandrouli Mujuretuli. Producenci również użyć tego winogronami wyraźne przywiązanie terytorialnej, region Ambrolauri Gruzji. Hvanchkara oparty na tej samej technologii co Kindzmarauli, czyli używając brzeczki i puree. Jednak to arcydzieło gruzińskiego wina posmak nie jest jeżyny i maliny, czyli zapach i smak z nim kilka cieńsza niż Kindzmarauli. Dzięki wspaniałych cech wina Kindzmarauli został nagrodzony na międzynarodowych targach wina trzy złote i cztery srebrne medale.

5 Jak i czym pić Kindzmarauli

To wino ma słodki smak, który określa jego połączenie z naczyniami. To jest trudne do pogodzenia z owocami morza, ale jest dobrze nadaje się do:

potrawy mięsne, w tym do kebabu;
lody;
owoce;
Produkty herbatniki;
pieczenia.

Picie wina z kebaba

Ta odmiana posiada harmonijne wykorzystanie Kindzmarauli decyduje o jego przydatności w szerokim zakresie konsumentów.

Picia wino schłodzone, temperatura wlotowa nie powinna być zbyt niska, optymalna jego wartość powinna wahać się w zakresie od 16 do 18 stopni.

6 Jak wybrać wino i nie mylić

Jeśli chcesz kupić dobrą naturalną rocznik wina, nie fałszywy, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

Etykieta. Powinna ona zawierać pełny opis napoju. Powinno być: dokładna nazwa (wszelkie odchylenia od prawidłowej nazwy powinien poinformować kupującego), czas otwarcia migawki, kategoria, cukier i alkohol, wskazanie naturalności wina (naturalnego wina, pić wino, specjalne wino, itd.), Rostest kod ikona Jednostka certyfikująca zidentyfikowany, to wino, nazwa producenta, ze wskazaniem jego adresu, GOST, specyfikacje, rok produkcji, eksportera.
Sztućce. Rocznik wina niekoniecznie sprzedawane w dobrych markowych butelkach. Kartony Tetra Pak naturalne wino nie jest sprzedawany.
Wtyczki. Wszystkie roczniki trzeba otworzyć korkociąg jak korek jest istotną gwarancją jakości napoju. Wina przeznaczone do dłuższej ekspozycji, rurka zmienia się przez pewien okres czasu. Dlatego, rozpadające się w rękach producentów korka mówiących o frywolnym podejściem. Jednak może to być dowód nieostrożny jak złamać korek i może przetwarzać od początku utleniania cennego wina. Korki z rocznika win sami często mają charakter marki atrybutów: mogą być ozdobione emblematem lub logo producenta. Na rurze może być nazwa wina i roku uprawy.
Cena. słowo "fałszerstwo" zawsze wiąże się ze słowem "tani", Surogaci producenci są tanie, więc fałszywy wino sprzedawane tańsze marki. Jednak dla drobnych ceny wina mogą być sprzedawane fałszywy, więc lepiej jest przy zakupie znaki orientacyjne oraz skomplikowane zasady zamiast jednego dowolnego cechy.
Osad. Wina naturalne mogą zawierać wytrącenia niewielkiej ilości kłaczków na dole. Proszek wino takich osad nie. Jednak one uwzględniać łotrów i może naśladować takich płatków. Znak ostrzegawczy jest zbyt duże ilości osadu.
Umieść rozlania wina. Jeśli wino nie jest, gdzie to było robione, a następnie przypisać je do kategorii rocznika nie może. Nawet jeśli została przeprowadzona przez wszystkich zasad, a później transportowane w zbiornikach, jest często czynnikiem w ograniczaniu smak wina.
Smak i posmak. Bukiet, aromat i przyjemny posmak jest tylko dla naturalnego wina. Oczywiście, degustacja wina już zakupione nie zwróci pieniędzy na to i nie będzie podnieść nastrój, wiedząc, że zostali oszukani. Ale nadal warto się upewnić, jako napój, przed przesłaniem go do stołu.

Sztuczna sproszkowane wino, z reguły bardzo słodkich napojów. Kolor może być różne, ale większość z nich są lekkie przekąski. Zapach z butelki może być bardzo kuszące, ale wino musi przede wszystkim zapach wina i odmiany winogron, z których jest wykonany.

Wszystkie zasady przy wyborze dobrego wina można uniknąć niepożądanych skutków dla ich zdrowia, a także, co ważniejsze, pomoże Ci nie psuć wakacje dla siebie i swoich gości.

Udostępnij w sieciach społecznościowych:

Podobne