Pilaw z suszonych owoców (na ormiański)

Przygotowano fig wlać wrzącej słonej wody do gotowania, aż ziarna ryżu są lekko na zewnątrz i wewnątrz zachowują pewną elastyczność. Rysunek następnie rozkładanie wlać ciepłej wodzie i pozwolić woda wypłynie. Głębokim garnku stopić masło umieścić małe ryż, nieco wymieszać, a następnie wlać do pozostałej ryż, wlać oleju, pokrywę i 40-50 min. postawić na małym ogniu.

Suszone owoce (śliwki, morele, rodzynki) go przemyć gorącą wodą, umieścić w szalce z gorącym oleju, dodać ząbki, obrane pokrojone migdały, pokrywę i lekko smażenia na małym ogniu.

Podawać risotto na płytce ze smażonymi suszonych owoców, podlewanie masłem i posypane cynamonem. Owoce mogą być podawane oddzielnie.

20 g rodzynek, 20 g suszonych moreli, śliwki 20 g, 150 g ryżu 50 g masła, 15 g migdałów, 0,5 g ząbków, cynamon 0,5 g.