Jak przygotować domowej roboty wino z korku?

Wiele gospodyń domowych Radivoje, aktywnie zaangażowanych w przygotowania, nie, nie tak i pozostaje kilka słoików dżemu w ubiegłym roku, którego nikt nie chce jeść, zwłaszcza gdy jest gotowane świeże, pachnące i bardziej apetyczny wygląd. Niemniej jednak, stare dżem może mieć bardzo przyjemny smak i rozporządzania jest bardzo żałosne. Jednakże, nie jest to konieczne - ponieważ może być stosowany w kuchni i przygotować nie tylko słodkich ciast i napojów owocowych, a nawet domowe wino.

Niektóre tajemnice wina do gotowania spośród korku

Aby wino z zacięcia, aby uzyskać przyjemny smak, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:
- Nie należy mieszać różnych rodzajów varenya-
- Użyj porzeczki dżem, truskawki, jabłka - żadnych owoców lub jagód kulturowej
- Jeżeli jam nie jest wystarczająco słodkie, w celu otrzymania słodkiego wina dodać do syropu cukrowego brzeczkę przygotowaną w obliczeniach: 250 g cukru w ​​500 ml wody;

- Użyj szklanej miski lub szkliwa - jak w przypadku gotowania wina ze świeżych owoców i yagod-
- wody, aby rozcieńczyć zacięcie się tylko czysty, przesączono, a nawet kipyachonuyu-
- Nie napełniać zbiornika przyszłości wina ponad 2/3 - pamiętaj o brozheniya- procesowego
- jako zaczyn zwykle używają drożdży rodzynki lub domowej roboty, ale można zrobić i umyte maliny.

Przepisy na likiery i wina na korku

Prosty przepis wino z dżemem:
- 1 litr przegotowanej i wodno-ostuzhennoy
- 1L varenya-
- 110-120 g niemytego izyuma-
- syrop cukrowy o zhelaniyu-
- jar trzech litrów zacieru do fermentacji i bankowego vina-
- marlya-
- kapronu kryshka-
- syfon lub rękawic.
Wysterylizować słoik, umieścić w nim zachowuje i wlać wodę. dodać syrop cukrowy w razie potrzeby. Umieścić w słoiku umyte rodzynki, wszystko dobrze wymieszać. Zamknąć pojemnik z pokrywką i umieścić w ciepłym miejscu na 10 dni. Po upływie tego czasu otwarcie słoika usunięcia pulpy (powinien pozostać na powierzchni), po czym otrzymany zacier przez gazę do czystego słoika. Ustaw uszczelnienie wodne lub ciągnąć na gumowej rękawicy otwarcia butelki (jeden z palców konieczne jest przebicie). Umieścić całą strukturę w ciemnym miejscu przez 40 dni. Wino powinno być przejrzyste. Gotowość oceniana jest na koniec fermentacji - gdy w słoiku z zamknięciem zatrzymać popping bańki lub gdy nadmuchać rękawica opada. Następnie wlać wino z osadu, przelać do butelki, ukuporte i moczyć je w pozycji poziomej, w chłodnym miejscu przez dwa miesiące.

Nalewka z byle jam:
- varene-
- wódka.
Podjąć odpowiednią objętość słoika dżemu i wypełnić go tak, że zajęło to trochę więcej niż połowę objętości. Napełnić słoik z wódki i umieścić w słonecznym miejscu przez dwa miesiące. Od czasu do czasu wstrząsnąć infuzji. Gotowy napój szczep.
Nalewka z czarnej porzeczki jam na:
- 300 ml vodki-
- 300 g czarnej porzeczki jam.
Wlać wódka jam słoiku lub innym odpowiednim pojemniku, wymieszać pokrywy i odstawia na 2 dni. Następnie odcedzić i dodać pić wódkę i syrop cukrowy do smaku i, w razie potrzeby.

Dla bardziej cierpliwy mieć inny napój alkoholowy przepis - Ług zakleszczenie porzeczki:
- 1L vodki-
- 1 kg czarnych jam smorodiny-
- 2-3 ząbki bud.
Wlać wódkę jam w szklanym słoiku lub butelce, dodać goździki, zamknąć pojemnik i umieścić mieszankę na słońcu przez 1,5-2 miesięcy. Następnie szczep otrzymanego infuzji wlać do butelki i pozostawić do odstania przez 7 dodatkowych dni, od czasu do czasu wstrząsając napoju.

Nalewka z dżemem truskawkowym:
- 600 ml vodki-
- 50 g truskawki varenya-
- cukier waniliowy do vkusu-
- przyciąć kwas cytrynowy.
Szereg produktów może oczywiście być zwiększona, jeśli chcesz, ale wskazane jest, aby zachować proporcje.
Wlać 50 g dżemu 100 ml wódki i pozostawiono do odstania na jeden dzień. Następnie wlać 500 ml infuzji więcej wódki, dodać cukier waniliowy i kwas cytrynowy - wszystkie wymieszać i pozostawić na jeden dzień. Następnie, szczep i napój może rozpocząć degustacji.
Zamiast tego, dżem truskawkowy i inne odpowiednie.