Grecki napój alkoholowy - Anisette ouzo

zawartość:

• Sekrety gotowania wódkę z anyżu
• Zalecenia Jak pić napój

Anisette „Ouzo” - tradycyjny grecki produkt napój alkoholowy, który jest pijany z radości nie tylko Grecy, ale również turyści. W Grecji, narodowy napój alkoholowy od dawna słynie z niezwykłej elegancji, smaku i aromatu.

Pomimo faktu, że napój „Ouzo” jest znany od kilku stuleci, opatentowana marka oficjalnie do 1989 roku. Historia nazwy jest owiana tajemnicą - nikt wersja nie jest udokumentowana, pozostając po prostu piękne legendy ludowej.

Sekrety gotowania wódkę z anyżu

Grecy przestrzegane iw pełni wspierany przez tradycji narodowych. Utrwalają popularna historia produkcji napojów przeznaczony jest usytuowany na wyspie Lesbos rodzinnym Muzeum Ouzo Barbaiani (Barbayanni), który wykazuje umieścić stary sprzęt do przygotowania anyżówki. Liczne turyści mogą kupić pamiątki w sklepie obok muzeum. Stale utrzymywane degustacja ouzo wódki, gotowane zgodnie z najnowszymi i starych receptur.

To cieszy się szczególną ouzo zainteresowanie święto, które rozpoczyna się w dniu 1 czerwca każdego roku. Festiwal - to świetny sposób na spędzenie reklamuje swoje produkty wielu producentów napojów. Darmowe degustacje win towarzyszą występy greckich artystów i utalentowanych śpiewaków. Miasto zamek Mityleny gościnnie otwiera swoje podwoje dla wszystkich użytkowników.

Jednym z głównych składników wódki, co daje smak pysznych - anyż. Ług do produkcji oryginalnego smaku i dodać inne przyprawy: anyż, gałka muszkatołowa, goździki, kardamon, cynamon, imbir, kolendra, koper włoski. Popularność ouzo alkoholowy nabyty na początku 20 wieku, kiedy to rząd zakazane w niektórych krajach europejskich do produkcji absyntu piołun. alkohol anyż stał się godnym wymiana, ulubionym rdzennych Greków i gości z kraju.

• wytłoczyn z winogron pozostałe po produkcji produkcji wina, rozcieńczono wodą i cukier i przyprawy;
• sfermentowanej mieszaniny destyluje do produkcji alkoholu;
• dodano wymagane przyprawy, zioła, alkohol, cukier;
• fermentacji ciecz podatne 2-3 razy;
• Braga destylowana dwukrotnie;
• gotowy wódka warzone w dębowych beczkach.

Powstały napój mocny nabywa specyficzny smak i zapach, w oparciu o liczbę zagnieżdżonych składników charakterystycznych dla każdego obszaru. Ouzo twierdzą nie mniej niż 37,5%, ale na ogół zmienia się od 40-50 ° C.

Serwowane napoju alkoholowego we wszystkich restauracji i kawiarni w Grecji, gdzie można zamówić przez szkło, lub kupić małą butelkę produkcji fabrycznej. Cena wynosi 3-5 euro.

Zalecenia Jak pić napój

Anyżowy „Ouzo” oznacza przezroczystą ciecz mutneyuschuyu dodanie wody lub lodu. Grecy wolą rozcieńczyć wódki do tępego ostrym zapachu anyżu, aby zmniejszyć twierdzę, usunąć niepotrzebne gorycz i lepiej opisać charakterystyczny smak napoju.

Przelewa tradycyjny ouzo wąskich szklanek. Pić wódki jednym haustem nie jest akceptowana.

Zaleca się, aby delektować łyków ocenić pełnej miary alkoholu oryginalności. Przekąska serwowane narodowe potrawy greckie: owoce morza, pikantne sałatki, sery, warzywa na parze i pieczone.

W postaci rozcieńczonej, to zmiękczony twierdza Ouzo tworząc oszukańcze złudzenie napoju osłabienie. Tymczasem alkohol zatrucie objawia odmowy organizmu do posłuszeństwa, a pozornie „clear” głową.

• koktajle. alkohol jest często mieszany z sokiem pomarańczowym. Pomidor z dodatkiem czarnego pieprzu daje szczególny smak napoju.
• Grecki sposób parzenia kawy gotowe do picia zmieszane z łyżeczką ouzo.

1. Bierze 1 litra alkoholu etylowego lub parzenie, siły nie mniej niż 70%.
2. Wybierz przyprawy, najbardziej odpowiednie do gustu: 60 g anyżu, anyżu i kopru za '25
3. Dodać 200 g cukru białego.
4. Zaparzenia cieczy w ciepłym ciemnym miejscu w ciągu 2-3 dni. Podczas korzystania słabszy twierdzy wódki infuzji powinna być odpowiednio zwiększona.
5. Dodać 2 części czystej wody do ilości przyprawy na litr roztworu nie przekroczyła '20
6. Prognozy kompozycji, jak najwolniej zaledwie 1-2 kropli na sekundę.
7. Wybierz pierwszą i ostatnią część, aby zmniejszyć ilość szkodliwych zanieczyszczeń w napoju. płyn gotowy może mieć fortecę 45 °.
8. Poprawa jakości cukru, glukozy lub fruktozy do smaku.
9. Wódka jest gotowe do spożycia w ciągu 2-3 dni. Dla przedłużonego przechowywania smak osłabia znacznie.

Napój wódki z anyżu zalecana jak oryginalny - rozcieńczanie wodą, albo przez dodanie lodu. Nie zapominaj, że overindulgence alkoholu prowadzi do rozwoju alkoholizmu.